Acıbadem Altunizade மருத்துவமனை ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை நிபுணர் Şengul Sangu Talak ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் மூலம் வரும் 8 நன்மைகளைப் பற்றி பேசினார், எச்சரிக்கைகள் மற்றும் பரிந்துரைகளை வழங்கினார்; பழங்கள் மூலம் நீங்கள் இனிப்பு செய்யக்கூடிய மூன்று ஆரோக்கியமான சமையல் குறிப்புகளையும் அவர் உங்களுக்கு வழங்கியுள்ளார்.
ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை நிபுணர் தலாக் பின்வரும் பரிந்துரைகளை வழங்கினார்:
“ஆராய்ச்சிகள் சில; கெஃபிரில் உள்ள புரோபயாடிக் பாக்டீரியா எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைக்கும் விளைவைக் கொண்டிருப்பதை இது காட்டுகிறது, இது கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் என்று அழைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, அதில் உள்ள பொட்டாசியத்திற்கு நன்றி, கெஃபிர், இது இரத்த அழுத்தத்தை சமநிலைப்படுத்தும் அம்சத்தையும் கொண்டுள்ளது, இது இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
வயதானவுடன் எலும்புகள் பலவீனமடையும் போது, எலும்புகளின் அடர்த்தி குறைவதால், குறிப்பாக மாதவிடாய் நின்ற பிறகு, எலும்பு முறிவு மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயம் அதிகரிக்கிறது. சமீபத்திய ஆய்வுகள்; எலும்பு செல்கள் மூலம் கால்சியம் உறிஞ்சுதலை கெஃபிர் அதிகரிக்கும் என்பது தெரியவந்தாலும், கெஃபிரில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் கே உள்ளடக்கம், எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், எலும்பு மறுஉருவாக்கத்தை மெதுவாக்குவதற்கும் மிகச் சிறந்த வழியாகக் காட்டப்படுகிறது.
நொதித்தல் போது வெளியிடப்படும் நன்மை பயக்கும் பொருட்களுக்கு Kefir நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, புரதம், கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பல வைட்டமின்கள் நிறைந்த கேஃபிர், ஒவ்வொரு நாளும் 1 கிளாஸ் கேஃபிர் உட்கொள்ளும் போது நமது அன்றாட தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியும், மேலும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதன் மூலம் நோய்களுக்கு எதிரான பாதுகாப்பை ஆதரிக்கிறது.
குடலில் பாக்டீரியா சமநிலையை வழங்கும் கேஃபிர், செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது; இது மலச்சிக்கல், வீக்கம் மற்றும் அஜீரணம் போன்ற செரிமான அமைப்பு புகார்களை குறைக்கிறது. கூடுதலாக, சில ஆய்வுகளில்; ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரியால் ஏற்படும் புண்களின் சிகிச்சையில் கெஃபிர் சேர்க்கப்படும்போது ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரியின் வளர்ச்சி தடுக்கப்படுகிறது.
ஆரோக்கியமான உணவைப் பற்றி அக்கறை கொண்டவர்களுக்கு, சிற்றுண்டிகளுக்கு கேஃபிர் இன்றியமையாததாக இருக்க வேண்டும். ஏனெனில் 1 கிளாஸ் மூலம், உடலுக்கு தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப்பொருட்களை சிற்றுண்டியில் எடுத்துக் கொள்ளலாம், அதே போல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதம் ஆகியவற்றை உடலுக்கு வழங்க முடியும். மேலும், இது நீண்ட கால மனநிறைவு உணர்வை வழங்குவதால், எடை குறைப்பு உணவு முறைகளுக்கும் இது ஒரு நல்ல வழி.
கெஃபிர் போன்ற புளிக்கவைக்கப்பட்ட உணவுகளில் காணப்படும் சில புரோபயாடிக் பாக்டீரியாக்கள் போதுமான அளவு உட்கொள்ளும்போது பல்வேறு இரசாயனங்களை உருவாக்குகின்றன. இந்த இரசாயனங்கள் உணர்ச்சி நிலையை மேம்படுத்துதல், பதட்டத்தை குறைத்தல் மற்றும் உளவியல் கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.
கெஃபிரில் உள்ள வைட்டமின் ஏ சரும ஆரோக்கியத்திற்கு பெரும் நன்மைகளை வழங்குகிறது. இது தோல் செல்களை புதுப்பிக்கிறது மற்றும் துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் வயதான எதிர்ப்பு விளைவை உருவாக்குகிறது. அரிக்கும் தோலழற்சி போன்ற தோல் பிரச்சினைகளைத் தடுக்கும் விளைவைக் கொண்ட கெஃபிர், முடி மற்றும் நகங்களின் ஆரோக்கியமான மற்றும் விரைவான வளர்ச்சியையும் ஆதரிக்கிறது.
கேஃபிர் கலவையில் செலினியம்; வைட்டமின் ஈ, கேடலேஸ் மற்றும் சூப்பர் ஆக்சைடு டிஸ்முடேஸ் என்சைம்களுடன் சேர்ந்து, உயிரணுக்களில் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியை மெதுவாக்கும். ஒரு நாளைக்கு 1 கிளாஸ் கேஃபிர் உட்கொள்வது புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது.
இந்த பழங்கள் உங்கள் கேஃபிருக்கு சுவை சேர்க்கும்
ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை நிபுணர் Şengul Sangu Talak மூன்று ஆரோக்கியமான கேஃபிர் ரெசிபிகளை வழங்கினார், அதை நீங்கள் பழங்களுடன் இனிமையாக்கலாம்;
1 கிளாஸ் கேஃபிர், 5 ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், 1 கைப்பிடி ராஸ்பெர்ரி, 1 தேக்கரண்டி ஆளி விதைகள் ஒரு கலப்பான் வழியாக அனுப்பப்பட்டு அரை டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து உட்கொள்ளப்படுகிறது.
1 கிளாஸ் கேஃபிர், அரை வாழைப்பழம், 5 பச்சை பாதாம் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சியா விதைகள் ஒரு கலப்பான் வழியாக அனுப்பப்பட்டு நுகரப்படும்.
1 கிளாஸ் கேஃபிர், 3 ஃப்ரெஷ் ஆப்ரிகாட்களுடன் கலக்கவும், அதில் 2 முழு அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் 2-3 தேக்கரண்டி ஓட்ஸ் சேர்த்து உட்கொள்ளப்படுகிறது.
கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்