Acıbadem Altunizade மருத்துவமனை ஊட்டச்சத்து மற்றும் டயட் நிபுணர் Nilay Öngen ஐஸ்கிரீமின் நன்மைகள் மற்றும் உட்கொள்ளும் போது நாம் கவனம் செலுத்த வேண்டிய புள்ளிகள் பற்றி பேசினார்; முக்கியமான ஆலோசனைகளையும் எச்சரிக்கைகளையும் செய்தது.
ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை நிபுணர் Nilay Öngen, 2 ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீம் தினசரி கால்சியம் தேவையில் சுமார் 90 சதவீதத்தை 9 mg கால்சியம் உள்ளடக்கத்துடன் பூர்த்தி செய்கிறது என்று சுட்டிக்காட்டினார்.
"எலும்பு மற்றும் பல் ஆரோக்கியத்திற்கு கால்சியம் மிக முக்கியமான கனிமமாகும். அதன் முக்கிய ஆதாரங்கள் பால், தயிர் மற்றும் சீஸ் போன்ற உணவுகள். ஐஸ்கிரீம், அதில் உள்ள பாலுடன் தினசரி கால்சியம் உட்கொள்ளலை ஆதரிக்கும். என்கிறார்.
ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை நிபுணர் Öngen பின்வரும் பரிந்துரைகளை வழங்கினார்:
"புரதங்கள் தசைகளின் கட்டுமானத் தொகுதிகள். இந்த காரணத்திற்காக, தசை வெகுஜனத்தைப் பாதுகாப்பதில் போதுமான புரதத்தைப் பெறுவது மிகவும் முக்கியமானது. புரதத்தின் முக்கிய உணவு ஆதாரங்கள் இறைச்சி மற்றும் பால் குழு உணவுகள், மற்றும் ஒரு கண்ணாடி (200 மில்லி) பாலில் 6 கிராம் புரதம் உள்ளது. நீங்கள் சாப்பிடும் 2 ஸ்கூப் ஐஸ்க்ரீம் மூலம், ஒரு கிளாஸ் பாலில் பாதி அளவு புரதச்சத்து கிடைக்கும். இந்த விளைவுடன், ஐஸ்கிரீம் புரத உட்கொள்ளலை ஆதரிக்கும் ஒரு மூலமாகும். கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவுகின்றன. இந்த தாதுக்களுக்கு நன்றி, ஐஸ்கிரீம் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் இனிப்புகளில் ஒன்றாகும். இருப்பினும், நீங்கள் ஐஸ்கிரீமை உட்கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் அதில் உள்ள நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.
ஐஸ்கிரீம் உங்கள் எடையை அதிகரிக்கச் செய்யும் என்று பொதுவாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் ஐஸ்கிரீம் சரியான பகுதிகளில் உட்கொள்ளும் போது, உங்கள் எடை அதிகரிக்காது. பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, ஐஸ்கிரீம் ஒரு சத்தான மற்றும் குறைந்த கலோரி இனிப்பு மாற்றாகும், குறிப்பாக சிரப் கொண்ட பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பிற இனிப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது.
ஐஸ்கிரீமின் ருசியான தன்மை அதை உட்கொள்வதை எளிதாக்கும் அதே வேளையில், அதன் குளிர்ச்சியானது சில சமயங்களில் சிகிச்சை அளிக்கும். உதாரணமாக, டான்சில் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு உட்கொள்ளப்படும் ஐஸ்கிரீம் காயம் குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, மெல்லும் மற்றும் விழுங்குவதில் சிரமம் உள்ள நோயாளிகளுக்கு ஐஸ்கிரீம் ஒரு நல்ல மாற்று உணவாகும்.
ஐஸ்கிரீம் உட்கொள்ளும் போது 7 முக்கியமான விதிகள்
- ஐஸ்கிரீம் வாங்கும் போது, உற்பத்தி நிலைமைகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட, சேமித்து வைக்கப்பட்ட மற்றும் சுகாதாரமான சூழ்நிலையில் வழங்கப்படும் இடங்களை விரும்புங்கள்.
- நோய்த்தொற்றின் அபாயம் காரணமாக, ஐஸ்கிரீம் பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.
- வாங்கிய ஐஸ்கிரீம் உருகி மீண்டும் உறைந்தால், அதன் மீது படிகங்கள் உருவாகின்றன. படிகங்கள் கொண்ட ஐஸ்கிரீம்களை வாங்க வேண்டாம். பால் கெட்டுப்போகும் உணவாக இருப்பதால், உருகும் மற்றும் உறைபனியின் போது ஏற்படக்கூடிய பாக்டீரியா வளர்ச்சி விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
- ஆயத்த தொகுக்கப்பட்ட ஐஸ்கிரீம்களை உட்கொள்வதில், வெளிப்புற காரணிகளால் மாசுபடுவதைத் தடுக்க, பேக்கேஜின் சேதம் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் சாயம் மற்றும் இரசாயன உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றைக் கவனியுங்கள்.
- சில ஐஸ்கிரீம்களில் குளுக்கோஸ் சிரப் மற்றும் பால் பவுடர் இருக்கலாம். இந்த பொருட்களைக் கொண்ட பொருட்களை வாங்க வேண்டாம், ஏனெனில் அவற்றை அடிக்கடி உட்கொள்வது உடல் செயல்பாடுகளை பாதிக்கலாம்.
- உங்களுக்கு உணவு ஒவ்வாமை இருந்தால், ஒவ்வாமை ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை அறிய லேபிளைப் படிக்க மறக்காதீர்கள்.
- ஐஸ்கிரீமில் சாஸ், நட்ஸ்/வேர்க்கடலை சேர்ப்பதையும், கோன்களை உட்கொள்வதையும் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் ஐஸ்கிரீம் அதன் கலோரிகளை அதிகரிக்கிறது.
கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்