தாவர அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்து புற்றுநோய் தொடர்பான இறப்புகளைக் குறைக்கிறது

உலகளாவிய தொற்றுநோய் மற்றும் காலநிலை நெருக்கடி, அதன் விளைவுகளை நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வருகிறது, இது தாவர அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்தை பரவலாக்கியுள்ளது. உடல்நலம் மற்றும் நிலைத்தன்மையில் கவனம் செலுத்தும் தாவர அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்து சந்தை, உலக அளவில் 45 பில்லியன் டாலர்களுக்கு அருகில் இருக்கும் தொழிலாக மாறும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. 100% இயற்கையான, சர்க்கரை இல்லாத, சேர்க்கை இல்லாத, சைவ உணவு, பசையம் இல்லாத மற்றும் பாதுகாப்பு இல்லாத பார் மற்றும் கிரானோலா வகைகள் சந்தையில் விளையாட்டுத்தனமான இடத்தைப் பிடித்துள்ளன.

ஆரோக்கியம் மற்றும் நிலைத்தன்மையில் கவனம் செலுத்தும் தாவர அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்து, உலகளாவிய தொற்றுநோய் மற்றும் காலநிலை நெருக்கடியின் தூண்டுதல் சக்தியுடன் சைவ மற்றும் சைவத்தின் ஏகபோகத்திலிருந்து வெளிவந்துள்ளது. ஸ்டேடிஸ்டாவின் தரவுகளின்படி, தாவர அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்து சந்தை, ஆண்டின் இறுதியில் 44,2 பில்லியன் டாலர்களை எட்டும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, இது 2030 க்குள் மூன்று மடங்குக்கு மேல் வளர்ந்து 3 பில்லியன் டாலர்களை எட்டும் என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.

உலகளாவிய தொற்றுநோய் தாவர அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்தை மாற்றாக இருந்து நீக்கியுள்ளது என்று கூறிய ராவ்ஸோம் நிறுவனர் செம்ரா இன்ஸ், “ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை மற்றும் நிலைத்தன்மை பற்றிய விழிப்புணர்வு அதிகரித்து வருவதால் காய்கறி புரத மூலங்கள் பிரகாசிக்கும் உணவின் நட்சத்திரத்தை உருவாக்கியுள்ளது. இறைச்சி, முட்டை, பால் பொருட்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை பழங்கள், காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், எண்ணெய் வித்துக்கள் மற்றும் முழு தானியங்களுடன் மாற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவு, சைவ உணவு மற்றும் சைவ உணவு போன்ற வாழ்க்கைமுறையாக மாறி வருகிறது. ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையின் குறிக்கோளிலிருந்து அதன் முக்கிய உந்துதலை எடுக்கும் தாவர அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்துக்கான தேவை அதிகரித்து வருவதால், தயாரிப்புகளும் பல்வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. பால் மற்றும் இறைச்சிப் பொருட்களுக்கு மாற்றாக கவனம் செலுத்தும் R&D ஆய்வுகளில் இருந்து பெறப்பட்ட வெற்றிகரமான முடிவுகள், சிற்றுண்டிப் பாதையில் இருந்து காய்கறி புரதங்களை உணவிற்கு எடுத்துச் சென்றன.

நீரிழிவு அபாயத்தை 23% குறைக்கிறது

தாவர அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்து இதயம், மூளை மற்றும் சிறுநீரகக் குழாய்களைப் பாதிக்கும் இருதய நோய் மற்றும் புற்றுநோயின் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, செம்ரா இன்ஸ் கூறினார்: "காய்கறி புரதங்கள், தாவர அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்தில் சிவப்பு இறைச்சியை மாற்றும், இது ஆபத்தை குறைக்கிறது. டைப் 2 நீரிழிவு, வயதின் பிளேக், 23%. இது புற்றுநோய்க்கு எதிராக உடலின் பாதுகாப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. சுத்தமான புரதங்கள் என வரையறுக்கப்பட்ட தாவர புரதங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவு, இருதய நோய்களால் ஏற்படும் இறப்புகளை 42% மற்றும் புற்றுநோய் தொடர்பான இறப்புகளை 39% குறைக்கிறது என்று ஆய்வுகள் வெளிப்படுத்துகின்றன. நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ள சிவப்பு இறைச்சி பொருட்கள் கொழுப்பை அதிகரிக்கும் அதே வேளையில், பதப்படுத்தப்படாத காய்கறி புரதத்திலிருந்து தினசரி புரதத் தேவையைப் பூர்த்தி செய்வது கெட்ட கொழுப்பை சுமார் 30% குறைக்கிறது. மறுபுறம், சிவப்பு இறைச்சியை விட ஆரோக்கியமானதாகக் காணப்படும் மீன் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களின் நுகர்வு இருதய நோய்களைத் தடுப்பதற்கான செயல்பாட்டைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்று சமீபத்திய ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

ஆரோக்கியம், சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மை ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துகிறது

இன்றைய காலநிலை நெருக்கடியில் நிலைத்தன்மை பற்றிய விழிப்புணர்வு அதிகரித்து வருவது கவலையளிக்கிறது என்று குறிப்பிட்ட ராவ்ஸம் நிறுவனர் செம்ரா இன்ஸ், உணவில் காய்கறி புரதங்களின் இடத்தையும் வலுப்படுத்தியது, “தாவர அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்தால் வழங்கப்படும் சுவைகளின் வரம்பு படிப்படியாக விரிவடைகிறது. காளான்கள் போன்ற உணவுகள், சிவப்பு இறைச்சிக்கு மிக நெருக்கமான சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படையில் அதை விட மிக உயர்ந்தவை, மயோனைஸ், முட்டைக்கு பதிலாக கொண்டைக்கடலை சாறு, தினசரி கால்சியம் தேவையை பூர்த்தி செய்யும் பாதாம் மற்றும் எள் பால் மற்றும் சோயா புரதத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சூரை. , தாவர அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்தில் முன்னணியில் அமருங்கள். உலகின் பாதிக்கும் மேற்பட்ட பசுமைக்குடில் வாயு வெளியேற்றத்திற்கு காரணமான கால்நடை செயல்பாடுகள், நிலைத்தன்மைக்கு அச்சுறுத்தலாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், விலங்குகளின் வாழ்வுக்கான உரிமையையும் பறிக்கிறது. 1 கிராம் சிவப்பு இறைச்சியை உற்பத்தி செய்வதால் 1 கிராம் டோஃபுவை விட 25 மடங்கு பசுமை இல்ல வாயு வெளியேற்றம் ஏற்படுகிறது. உலகின் நிலைத்தன்மைக்கு சேவை செய்யும் தாவர அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்து, விலங்குகளின் வாழ்வுரிமைக்கான வாதத்தையும் மேற்கொள்கிறது.

காய்கறி புரதங்களின் ஆரோக்கியம் மற்றும் சுவை தூதர்

குறைவாக சாப்பிடுவதை விட சரியான ஊட்டச்சத்து முக்கியம் என்பதை நன்கு அறிந்த ஒரு நிறுவனமாக அவர்கள் உருவாக்கும் தயாரிப்புகளில் ஆரோக்கியம், சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மை ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துகிறோம் என்று செம்ரா இன்ஸ் கூறினார், “நாங்கள் 100% இயற்கையான, சர்க்கரை இல்லாத, சேர்க்கை இல்லாத உற்பத்தி செய்கிறோம். , எங்களின் சைவ உணவு, பசையம் இல்லாத மற்றும் பாதுகாப்பு இல்லாத வகைகளுடன் தாவர அடிப்படையிலான உணவை பின்பற்றுபவர்களுக்கு நாங்கள் ஒரு சாலை வரைபடத்தை வழங்குகிறோம். ஆரோக்கியமற்றது என்று அடிக்கடி கருதப்படும் தின்பண்டங்களுக்குப் புதிய அடையாளத்தைக் கொடுத்து வருகிறோம். இயற்கையின் சக்தியிலிருந்து சர்க்கரையைப் பெறும் பதப்படுத்தப்படாத இயற்கை கொட்டைகள் மற்றும் பழங்கள், அதிக புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து கொண்ட பசையம் இல்லாத ஓட்ஸ் ஆகியவற்றை ஒரே தொகுப்பில் இணைப்பதன் மூலம் முக்கிய உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளில் எங்கள் இடத்தைப் பெறுகிறோம். வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் ஆதாரங்களான எங்களின் புரோட்டீன் பார்கள், கிரானோலா மற்றும் ஸ்நாக் பால்ஸ் மூலம், காய்கறி புரதங்களின் சுவை மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் தூதராக நாங்கள் செயல்படுகிறோம்.