'டெர்ரா மாட்ரே அனடோலு இஸ்மிர் 2022' அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது

இஸ்மிர் பெருநகர நகராட்சியின் மேயர் Tunç Soyer, "டெர்ரா மாட்ரே அனடோலு இஸ்மிர் 2" என்ற சர்வதேச காஸ்ட்ரோனமி கண்காட்சியை அறிமுகப்படுத்தியது, இது செப்டம்பர் 11-2022 அன்று, நகரத்தின் பழமையான வாழும் பகுதியான போர்னோவா யெசிலோவா மவுண்டில் நடைபெறும். ஜனாதிபதி சோயர் கூறினார், "மற்றொரு உலகம் சாத்தியம் என்று நம்பும் அனைவருக்கும் டெர்ரா மாட்ரே அனடோலு ஒரு சதுரமாக இருக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்பினோம். எங்கள் கூட்டத்தில், செல்வத்தின் மீதான மக்களின் காட்டு ஆசையை ஏராளமாக சோதிப்போம்.

இஸ்மிர் பெருநகர நகராட்சியின் மேயர் Tunç Soyerசர்வதேச காஸ்ட்ரோனமி கண்காட்சியான “டெர்ரா மாட்ரே அனடோலு இஸ்மிர் 2” இன் விளக்கக்காட்சியை செப்டம்பர் 11-2022 அன்று இஸ்மிர் சர்வதேச கண்காட்சியில் (IEF) நடத்த உள்ளது, இதன் முக்கிய தீம் “தாய் பூமி”. இஸ்மிர் பெருநகர நகராட்சியின் மேயர் Tunç Soyer Neptün Soyer மற்றும் அவரது மனைவி நடத்திய “Terra Madre Anadolu İzmir 2022” இன் விளம்பரத்திற்காக; தூதர்கள், மாவட்ட மேயர்கள், கலைஞர்கள், பத்திரிகையாளர்கள், எழுத்தாளர்கள், அதிகாரிகள், அரசியல் கட்சி பிரதிநிதிகள், இஸ்மிர் பெருநகர நகராட்சி அதிகாரிகள், டெர்ரா மாட்ரேவின் பிரதிநிதிகள், வரலாற்றாசிரியர்கள், அரசு சாரா நிறுவனங்கள், சங்கங்கள், அமைப்புகள் மற்றும் தலைவர்கள் மற்றும் தொழிற்சங்கங்களின் பிரதிநிதிகள், தயாரிப்பாளர் சங்கங்கள் மற்றும் கூட்டுறவுகளின் பிரதிநிதிகள் .

"அனடோலியன் கருவுறுதல் நாகரிகத்தின் குறியீடுகள் எழுதப்பட்ட இடம்"

தலை Tunç Soyerஇஸ்மிரின் பழமையான வாழும் பகுதியான போர்னோவாவில் உள்ள யெசிலோவா மவுண்டில் உள்ள விளம்பரத்தில், அவர் தனது வார்த்தைகளை “ஓநாய், பறவை, மரம்” என்று தொடங்கி, “இந்த வார்த்தை தரையில் விதைகளை தூவும்போது சொல்லப்படுகிறது. பூமியில் இதுவரை சொல்லப்படாத செல்வத்தின் மீதான மனிதனின் காட்டுப் பேராசையின் முகத்தில் நல்லிணக்கத்தை வரையறுக்கும் இதை விட சுருக்கமான மற்றும் வலுவான வார்த்தை எதுவும் இல்லை என்று நான் நினைக்கிறேன். அனடோலியாவின் கருவுறுதல் கணிதத்தை விவரிக்கும் இந்த சொற்றொடர், நமது பேராசையை எவ்வாறு எதிர்த்துப் போராடலாம் என்பதை அதன் எளிய வடிவத்தில் சொல்கிறது. ஒன்றை நமக்காக எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​இரண்டை உயிருக்கும் இயற்கைக்கும் கொடுப்பது. ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகள் பழமையான நாகரீகமான அனடோலியா, இந்த எளிய நிலைத்தன்மையின் அடிப்படையில் வாழ்க்கையின் அனைத்து பகுதிகளுக்கும் வடிவமைப்புகளை உருவாக்கியுள்ளது. விவசாயம், அதாவது உணவு உற்பத்தி அதில் ஒன்று. நாம் இப்போது இருக்கும் Yeşilova, அனடோலியன் கருவுறுதல் நாகரிகத்தின் குறியீடுகள் எழுதப்பட்ட மற்றும் நாம் நடுங்க வேண்டிய இடம். இந்த பாரம்பரிய புவியியலுக்கு நன்றி, 'மற்றொரு விவசாயம்' உட்பட இயற்கைக்கு இணங்கக்கூடிய மற்றும் நெகிழ்ச்சியான வாழ்க்கை முறைகளை எங்களால் புரிந்துகொள்ள முடிகிறது.

"எங்களுக்கு பசி இல்லை"

இஸ்மிர் மற்றும் துருக்கியில், குறிப்பாக 8 ஆண்டுகள் பழமையான இஸ்மிரில் உள்ள யெசிலோவா மவுண்டில் மற்றொரு விவசாயத்தை அதிகரிப்பதற்காக அவர்கள் அக்கறை கொண்ட டெர்ரா மாட்ரே அனடோலியா கண்காட்சியை விளம்பரப்படுத்த விரும்புவதாகக் கூறிய மேயர் சோயர், “அடிப்படை ஒன்று உள்ளது. இந்த கண்காட்சியை ஏற்பாடு செய்வதற்கான காரணம். ஒவ்வொரு குடிமகனுக்கும் போதுமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு கிடைப்பதை உறுதி செய்தல். ஏனென்றால், நாம் பசியாக இருந்தால், நாம் போய்விட்டோம். உலக உணவு ஏகபோகங்கள் விவசாயத்தில் செயல்திறனை அதிகரிக்கும் மற்றும் அனைத்து மனித இனத்திற்கும் உணவளிக்கும் வாக்குறுதியுடன் தொடங்கி வளர்ந்தன. நாம் வந்துள்ள புள்ளி நேர் எதிரானது. பசி, வறட்சி மற்றும் வறுமை. உலகளாவிய உணவு முறையின் வெற்றியாளர்கள் பெரிய நிறுவனங்கள் மட்டுமே. நஷ்டமடைந்தவர்கள் தயாரிப்பாளர்கள், நகரங்களிலும் இயற்கையிலும் உள்ள மில்லியன் கணக்கானவர்கள். எனவே நாம் அனைவரும். எனவே, முழு உலகையும் ஊக்குவிக்கக்கூடிய விவசாயக் கொள்கையை நாம் உருவாக்க வேண்டும், ஆனால் உள்நாட்டில். இந்தக் கொள்கை மூன்று முக்கிய நோக்கங்களை ஒரே நேரத்தில் அடைய வேண்டும். வறுமையில் வாடும் நமது நகரங்களில் உள்ள மில்லியன் கணக்கான மக்களின் உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்ய வேண்டும். இரண்டாவதாக, பிறந்த இடத்தில் போதுமான அளவு கிடைக்காமல், மலிவு உழைப்பாளியாக நகரத்திற்கு இடம்பெயர வேண்டிய நமது சிறு உற்பத்தியாளரைக் கவனிப்பது. மூன்றாவதாக, உணவு உற்பத்திக்கு இன்றியமையாத இடுபொருட்களான விதை, நீர் மற்றும் மண்ணைப் பாதுகாப்பது. பருவநிலை நெருக்கடிக்கு நிரந்தர தீர்வுகளை உருவாக்க வேண்டும். இஸ்மிரில் இந்தக் கொள்கைக்கு நாங்கள் வைத்த பெயர்: மற்றொரு விவசாயம். டெர்ரா மாத்ரே அனடோலு என்பது எங்கள் மிக முக்கியமான சந்திப்பு, அங்கு 'மற்றொரு விவசாயம் சாத்தியம்' என்ற சொற்றொடர் சதையும் எலும்பாகவும் மாறியது.

"இது ஒரு சுவை கண்காட்சி அல்ல, இது ஒரு கூட்டு மன இயக்கம்"

டெர்ரா மாட்ரே அனடோலியா ஒரு சுவை கண்காட்சி மட்டுமல்ல, இது ஒரு கூட்டு மன இயக்கம், அங்கு காலநிலை நெருக்கடி, எரிசக்தி பிரச்சனை, வறுமை, வறட்சி, உணவு இறையாண்மை, உயிரியல் பன்முகத்தன்மை இழப்பு மற்றும் போர்களுக்கு எதிராக நிரந்தர தீர்வுகளை விவரிப்போம். Tunç Soyer, அவரது வார்த்தைகளை பின்வருமாறு தொடர்ந்தார்: "இஸ்மிரில் நாங்கள் மிகுந்த உறுதியுடன் பின்பற்றும் விவசாய உத்தி, நல்ல, சுத்தமான மற்றும் நியாயமான உணவை உற்பத்தி செய்வதற்கான ஒரே வழி சரியான விவசாய திட்டமிடல் என்பதை நிரூபித்துள்ளது."

துருக்கியின் முதல் ஷெப்பர்ட் வரைபடம் இஸ்மிரில் உருவாக்கப்பட்டது என்று கூறிய மேயர் சோயர், “இந்த ஆய்வை நாங்கள் ஒரு வருடத்திற்கு முன்பு திறந்த இஸ்மிர் விவசாய மேம்பாட்டு மையத்தில் தயாரித்தோம். 4 மேய்ப்பர்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் பாலை, எங்கள் நிபுணர் குழுவால் நிர்ணயிக்கப்பட்ட, சந்தை மதிப்பை விட இரு மடங்கு விலை கொடுத்து வாங்கத் தொடங்கினோம். இஸ்மிரில் உற்பத்தி செய்யப்படும் கருமுட்டைப் பாலில் பத்தில் ஒரு பங்கிற்கு நாங்கள் ஆசைப்பட்டாலும், அனைத்தின் விலையையும் நிர்ணயித்துள்ளோம். செம்மறி ஆடு வளர்ப்போர் சங்கம் இஸ்மிர் பெருநகர நகராட்சி வழங்கிய புள்ளிவிவரத்தை அடிப்படை விலையாக அறிவித்தது. இந்த வழியில், வறட்சி மற்றும் வறுமைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் மிக முக்கியமான இடத்தைப் பெற்ற கருமுட்டைப் பாலை இஸ்மிரின் பொருளாதாரத்திற்கு கொண்டு வந்தோம். மார்ச் முதல், நாங்கள் எங்கள் கூட்டுறவு மூலம் 658 மில்லியன் TL மதிப்புள்ள கருவாடு பால் வாங்கி அதில் இருந்து பாலாடைக்கட்டி தயாரித்துள்ளோம். எங்கள் பாலாடைக்கட்டிகள் மீண்டும் எங்கள் கூட்டுறவுகளால் உற்பத்தி செய்யப்பட்டன. அவற்றை பதப்படுத்தவும், பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்கவும் 16,5 மில்லியன் லிராக்களை உற்பத்தி செலவில் செலவிட்டோம். எங்களிடம் மொத்தம் 5 மில்லியன் லிரா சீஸ் இருந்தது. நாங்கள் நான்கு மாதங்களில் 40 மில்லியன் TL இன் கூடுதல் மதிப்பை உருவாக்கி, ஒரே ஒரு தயாரிப்பு மூலம் உருவாக்கியுள்ளோம். மேலும், பொது வளங்களில் ஒரு பைசா கூட வீணடிக்காமல், எங்கள் நகராட்சி நிறுவனங்கள் மூலம் இதைச் செய்தோம். நாங்கள் அடைந்த இந்த கூடுதல் மதிப்பின் மூலம் நூற்றுக்கணக்கான இளைஞர்களுக்கு வேலை வாய்ப்பை வழங்கியுள்ளோம். பால் உற்பத்தியைக் கைவிட்ட டஜன் கணக்கான சிறு உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் தொழிலுக்குத் திரும்பினர். மூடப்படும் நிலைக்கு வந்த பெர்கமாவில் உள்ள கூட்டுறவு சங்கங்கள் புத்துயிர் பெற்றன.

"நாங்கள் உள்நாட்டு மற்றும் தேசிய விவசாயத்தை மீண்டும் தொடங்குகிறோம்"

தலைவர் சோயர் அவர்கள் மூதாதையர் தானியங்கள், ஆலிவ்கள், கரையோர மீன்வளம் மற்றும் திராட்சை போன்ற நீர்ப்பாசனம் தேவையில்லாத பழங்களுடன் மேய்ச்சல் கால்நடைகளுக்கு விண்ணப்பங்களைச் செய்வதாகக் கூறினார், “எனவே, நாங்கள் உள்நாட்டு மற்றும் தேசிய விவசாயத்தை மீண்டும் தொடங்குகிறோம். நமது பிராந்தியத்தின் இயல்புடன் ஒத்துப்போகும் இந்த ஐந்து தயாரிப்புக் குழுக்களும் அவற்றின் மதிப்பை இன்னும் போதுமான அளவு கண்டறியவில்லை என்பது வெளிப்படையானது. இருப்பினும், இவை அசாதாரணமான போட்டித்திறன் மற்றும் உலகில் அதிக கூடுதல் மதிப்பு கொண்ட தயாரிப்புகள். உலகம் முழுவதும் நாம் பெருமையுடன் வழங்கக்கூடிய தயாரிப்புகள். வறட்சி மற்றும் வறுமையை எதிர்த்து நாம் செயல்படுத்தும் மற்றொரு விவசாயம் சாத்தியம் என்ற நமது பார்வையின் தூண்கள் ஒவ்வொன்றும். எடுத்துக்காட்டாக, இந்த ஆண்டு ஏழு லிராக்கள் என அறிவிக்கப்பட்ட கோதுமையின் அடிப்படை விலைக்கு இஸ்மிரில் 14 லிராக்களைக் கொடுக்கிறோம். ஆனால் இங்கே எங்களுக்கு ஒரு சிறப்பு நிபந்தனை உள்ளது. நாங்கள் வாங்கிய கோதுமை, கருப்பு மிளகு போன்ற குலதெய்வ விதைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டதாக இருக்க வேண்டும்," என்றார்.

மனித குலத்தின் அனைத்து நெருக்கடிகளுக்கும் தீர்வு காண நாம் ஒன்றிணைவோம்.

டெர்ரா மாட்ரே அனடோலுவை அவர்கள் ஐந்து தயாரிப்புகளை சிறப்பாக விளம்பரப்படுத்துதல் மற்றும் விளக்கும் கட்டமைப்பிற்குள் வடிவமைத்துள்ளனர் என்பதை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டிய மேயர் சோயர், “இந்த விவரிப்பு வலுவான சுற்றுலாத் திறனையும் வெளிப்படுத்தும். இந்த அசாதாரண சுவைகள் Urla Bağ Yolu மற்றும் அனைத்து İzMiras வழிகளிலும் வெளிச்சத்திற்கு வரும். அதாவது இன்னொரு சுற்றுலா. கடல், மணல், சூரியன் கிளாசிக்ஸ் மற்றும் அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய ஐந்து நட்சத்திரங்கள் ஆகியவற்றுடன் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட சுற்றுலா மாதிரி இஸ்மிரின் செழிப்பை அதிகரிக்காது. இந்த காரணத்திற்காக, விவசாயம், உணவு, வரலாறு மற்றும் கலாச்சாரத்தை சந்திக்கும் மற்றொரு நிலையான சுற்றுலா மாதிரிக்கு நாங்கள் வழி வகுத்து வருகிறோம். அனடோலியாவின் பல்வேறு பகுதிகளைச் சேர்ந்த நமது விவசாயிகள், மேய்ப்பர்கள், மீனவர்கள் மற்றும் அவர்களது கூட்டுறவு சங்கங்கள் அடுத்த செப்டம்பரில் இஸ்மிரில் சந்திக்கவுள்ளன. உலகச் சந்தையில் தனது தயாரிப்புகளை நேரடியாக வழங்குவதற்கான வாய்ப்பு கிடைக்கும். மேலும், மனிதகுலம் விழுந்துள்ள அனைத்து நெருக்கடிகளையும் தீர்க்க நாம் அனைவரும் டெர்ரா மாட்ரே அனடோலியாவில் ஒன்று கூடுவோம். சூழலியல், பொருளாதாரம் மற்றும் சமூக ஜனநாயகம் வலுப்பெறும் புதிய வாழ்க்கைக்கான பாதை வரைபடத்தை நாம் ஒன்றாக வரைவோம்.

இஸ்மிர் பெருநகர நகராட்சியின் மேயர் Tunç Soyerஅறிக்கையின் வாசகம் பின்வருமாறு:

டெர்ரா மாட்ரே அனடோலியாவின் அடிவானத்தை விவரிக்கும் அறிக்கையின் உரையைப் படித்து ஜனாதிபதி சோயர் தனது உரையை முடித்தார்: “ஓநாய், பறவை, மரம். விதைகளை தூவும்போது அனடோலியன் பெண் சொன்ன இந்த குறுகிய வாக்கியம் நிலைத்தன்மையின் பழமையான வரையறைகளில் ஒன்றாகும். இயற்கையில் உள்ள மற்ற உயிரினங்களுடனும், ஒருவருக்கொருவர் நாம் ஏற்படுத்த வேண்டிய உறவின் எண்கணிதத்தை இது வெளிப்படுத்துகிறது. ஒன்று நம் வாழ்வாதாரத்திற்கு, இரண்டு உலகங்கள். பண்டைய அனடோலியன் கலாச்சாரத்தின் படி, பூமியில் வாழ்க்கையை நிலைநிறுத்துவதற்கான ஒரே சூத்திரம் இதுதான். ஓநாய், பறவை மற்றும் சீட்டு ஆகியவற்றின் வெளிப்பாடு ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு முதல் இன்றுவரை முதலாளித்துவத்திற்கு எதிராக ஒரு சவாலாக உள்ளது, இது ஒரு தனிமனிதன் என்ற உணர்வைக் கொண்டாடுகிறது. டெர்ரா மாட்ரே அனடோலு மற்றொரு உலகம் சாத்தியம் என்று நம்பும் அனைவருக்கும் ஒரு சதுரமாக இருக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்பினோம். எங்கள் சந்திப்பில், செல்வத்தின் மீதான மனிதனின் காட்டு ஆசையை ஏராளமாக சோதிப்போம். 8500 ஆண்டுகள் பழமையான இஸ்மிர் நகரின் நடுவில் உள்ள குல்டூர்பார்க்கில் ஒரு மேசையை அமைப்பதன் மூலம் இதை அடைவோம். எங்கள் மேஜையில் ஒரே ஒருவர் sözcüசிறிய பெயர் வைக்க வேண்டுமானால், இதை 'ஹார்மனி டேபிள்' என்று அழைப்போம். இந்த நல்லிணக்கத்தை நான்கு தலைப்புகளின் கீழ் விவரிக்கிறோம். ஒருவருக்கொருவர், நமது இயல்புடன், நமது கடந்த காலத்துடனும் எதிர்காலத்துடனும் இணக்கம். டெர்ரா மாட்ரே அனடோலு என்பது மக்களின் வாழ்க்கையுடன் நல்லிணக்கத்தை அதிகரிக்க எடுக்கப்பட்ட ஒரு நடவடிக்கையாகும், இது மத்தியதரைக் கடலில் இருந்து உலகம் முழுவதும் பரவும் ஒரு சுழற்சி கலாச்சார இயக்கமாகும். எங்கள் இயக்கம் சுவைக்கான புதிய செய்முறையை உருவாக்கி, சிறந்த, தூய்மையான மற்றும் நேர்மையான உலகில் வாழ்வதற்கான முயற்சியாகும். சுவையை விட சுவை அதிகம். அனைத்து மக்களும் மற்ற உயிரினங்களும் ஒன்றுசேர்வது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, இது பண்ணையிலிருந்து மேசை வரை உணவு உற்பத்தியை சாத்தியமாக்குகிறது. டெர்ரா மாட்ரே அனடோலுவின் கூற்றுப்படி, கோதுமை வயலில் இருந்து ருசியான ரொட்டியை சுடுவது சாத்தியமில்லை, அது பறவைகளை விஷமாக்குகிறது. உணவைச் சமைக்கும் ஈஸ்ட் போல, மலைகளையும், காற்றையும், விதையையும், சுவையைப் புளிக்கவைக்கும் தண்ணீரையும் மதிக்கிறோம். உணவு, சமையல்காரர் மற்றும் செய்முறையின் முக்கோணத்தின் எல்லைகளுக்கு அப்பால் சுவையின் தாயத்தை நாங்கள் கொண்டு வருகிறோம், அதை இயற்கையுடன் ஒன்றிணைக்கிறோம். அண்டை வீட்டார் இருவரில் ஒருவர் பட்டினி கிடக்கும் இடத்தில் ருசியைப் பற்றி பேச முடியாது. அதனால்தான் நாங்கள் நலனை அதிகரிப்பது மற்றும் வறுமையை எதிர்த்துப் போராடுவது பற்றி கவலைப்படுகிறோம். அனைத்து மனிதர்கள் மற்றும் பிற உயிரினங்களின் உணவுக்கான உரிமையை நாங்கள் பாதுகாக்கிறோம். டெர்ரா மாட்ரே அனடோலுவின் கூற்றுப்படி, அட்டவணை ஒரு நுகர்வு பகுதி அல்ல, ஆனால் பகிர்வு ஒரு சதுரம். பெருகும்போது குறையும் செல்வத்தைக் காட்டிலும், பகிரப்படும்போது பெருகும் மிகுதியிலிருந்து இந்த அட்டவணை அதன் சக்தியைப் பெறுகிறது. செப்டம்பர் 2022 இல், வாழ்க்கையை நிரந்தரமாக்க இஸ்மிரின் பாலிஃபோனிக், பல வண்ணங்கள் மற்றும் பல-மூச்சு மிகுதியான அட்டவணையில் சந்திப்போம். டெர்ரா மாட்ரே அனடோலு குழுமத்திற்கு சொல்ல ஒரு வார்த்தை, நீட்ட ஒரு கை மற்றும் பகிர்ந்து கொள்ள தடுப்பூசி உள்ள அனைவரையும் நாங்கள் அழைக்கிறோம். அதிகரிக்கும் வரை குறையாது. அதை கொட்ட விடாதீர்கள். வாழ்க்கை, எப்போதும்!"

உற்பத்தியாளரும் நுகர்வோரும் ஒன்றிணைவார்கள்

நல்ல, சுத்தமான மற்றும் நியாயமான உணவை பரிந்துரைக்கும் ஸ்லோ ஃபுட் (மெதுவான உணவு) தலைமையின் கீழ், இத்தாலியின் டுரினில் இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு ஒருமுறை நடைபெறும் சர்வதேச காஸ்ட்ரோனமி கண்காட்சி டெர்ரா மாட்ரே, இஸ்மிர் சர்வதேச கண்காட்சியுடன் (IEF) ஒரே நேரத்தில் நடத்தப்படுகிறது. செப்டம்பர் 2-11 அன்று "டெர்ரா மாட்ரே அனடோலு" என்று பெயர்.

இஸ்மிர் மட்டுமின்றி, துருக்கி, மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் உலகம் முழுவதிலுமிருந்து உள்ளூர் உற்பத்தியாளர்கள் கண்காட்சியில் கலந்துகொள்வார்கள். நியாயமான, விவசாயிகள், மேய்ப்பர்கள், மீனவர்கள், பொருளாதார வல்லுநர்கள், புத்திஜீவிகள், சூழலியல் வல்லுநர்கள், மானுடவியலாளர்கள், எழுத்தாளர்கள், தத்துவவாதிகள், சமையல்காரர்கள், தயாரிப்பாளர் சங்கங்கள் மற்றும் கூட்டுறவுகள் மற்றும் உலகம் முழுவதிலும் இருந்து ஆரோக்கியமான, நல்ல, நியாயமான மற்றும் சுத்தமான உணவை அடைய விரும்பும் நுகர்வோர் மற்றும் அனடோலியா " மற்றொரு விவசாயம் சாத்தியம்" அதன் பார்வையுடன் இஸ்மிரில் சந்திக்கும்.

அனடோலியன் உணவு வகைகள் மற்றும் விவசாயப் பொருட்களின் அனைத்து எடுத்துக்காட்டுகளும் சந்திக்கும் கண்காட்சியில், இதுவரை உற்பத்தி செய்ததை சந்தைப்படுத்துவதில் சிரமங்களை எதிர்கொண்ட தயாரிப்பாளர்கள், இடைத்தரகர்கள் இல்லாமல் உலகம் முழுவதும் தங்கள் பண்டைய உள்ளூர் தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துவார்கள். இக்கண்காட்சியின் எல்லைக்குள் தயாரிப்பாளர்களும் ஒன்று கூடி தங்கள் பிரச்சனைகளைப் பற்றி பேச வாய்ப்பு உண்டு.

டெர்ரா மாட்ரே அனடோலு மூலம், நுகர்வோர் தயாரிப்புகளுக்குப் பின்னால் உள்ள விவசாயி, மீனவர் மற்றும் உற்பத்தியாளரைக் கண்டறியும் வாய்ப்பைப் பெறுவார்கள். ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் விவசாயத்திற்கான அணுகல் குறித்து பல குழுக்கள் மற்றும் பட்டறைகள் நடத்தப்படும். மாறிவரும் உணவு முறைகள் முழுமையாகக் கையாளப்படும் அதே வேளையில், உலகின் சுவைகள் இஸ்மிருடனும், இஸ்மிரின் சுவைகள் உலகத்துடனும் ஒன்றிணைக்கப்படும்.