குளிர் கோடை சூப்கள் மற்றும் அவற்றின் நன்மைகள்

Acıbadem Maslak மருத்துவமனை ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவியல் நிபுணர் Fatma Turanlı கோடையில் சூப்பின் 6 நன்மைகளைப் பட்டியலிட்டார், கோடை வெப்பத்திற்கு எதிராக நீங்கள் குளிர்ச்சியை உட்கொள்ளக்கூடிய 5 ஆரோக்கியமான சூப்கள் மற்றும் அவற்றின் நன்மைகளை விளக்கினார்.

உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது

சூப்புடன் உணவைத் தொடங்குவது, திருப்தியை எளிதாக அணுகுவதன் மூலம் எடை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது. கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளுக்குப் பதிலாக, அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்புள்ள சூப்கள் எடையைக் குறைக்க உதவுகின்றன, ஏனெனில் அவை உட்கொள்ளும் கலோரிகளின் வீதத்தைக் குறைக்கும்.

கலோரி உள்ளடக்கம் மிக அதிகமாக இல்லாவிட்டாலும், ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மிகவும் நிறைந்த சூப்கள்; இது உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கும் மற்றும் தேவையற்ற சிற்றுண்டிகளைத் தடுக்கிறது.

வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களுடன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும் சூப்கள் பங்களிக்கின்றன.

காய்கறிகளில் ஏராளமாக உள்ள நார்ச்சத்து, குடலின் சீரான செயல்பாட்டிற்கு பயனளிக்கிறது. கூடுதலாக, சூப்பில் பெரும்பாலானவை திரவமாக இருப்பதால், உடலின் நீர் தேவையை பூர்த்தி செய்ய உதவுகிறது, குறிப்பாக கோடையில்.

சூடான காலநிலையில் சூப்; கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த கனமான உணவுகளுக்குப் பதிலாக இது ஒரு லேசான விருப்பமாக அதன் இடத்தைப் பெறுகிறது. இது நபர் மிகவும் வசதியாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் உணர உதவுகிறது.

கருப்பு மிளகு, மிளகாய், மஞ்சள், புதினா மற்றும் வறட்சியான தைம் போன்ற மசாலாப் பொருட்கள், அனைத்து சூப்களிலும் சேர்க்கப்படலாம் மற்றும் பூண்டு, வோக்கோசு, வெந்தயம் போன்றவை. காய்கறிகள்; அவற்றில் உள்ள வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகளுக்கு நன்றி, அவை சூப்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளை உயர் தரமாக்குகின்றன. இது ஒருவரின் உடலின் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.

5 குளிர் கோடை சூப் மற்றும் அதன் நன்மைகள்

நியூட்ரிஷன் மற்றும் டயட் ஸ்பெஷலிஸ்ட் Fatma Turanlı, 5 கோடைகால சூப்களைப் பற்றிப் பேசினார், வெப்பமான கோடை நாட்களில் குளிர்ச்சியை நீங்கள் உட்கொள்ளலாம், இவை புத்துணர்ச்சி மற்றும் ஆரோக்கியம் மற்றும் அவற்றின் நன்மைகள்;

குளிர்ந்த தக்காளி சூப்

தக்காளி, வெள்ளரிக்காய், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், 1 துண்டு பிரட் துண்டுகள், வினிகர், பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் இந்த சூப் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் வைட்டமின்களின் முழு மூலமாகும். வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம், இரும்பு, லைகோபீன், வைட்டமின் ஏ மற்றும் கூழ் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, தக்காளி இதய ஆரோக்கியம், குடல் ஆரோக்கியம், தோல் அழகு மற்றும் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கிய பங்களிப்பை வழங்குகிறது. புகைபிடிப்பதால் உடலுக்கு ஏற்படும் பாதிப்புகளை குறைக்க உதவுகிறது. இதில் உள்ள கூழ் குடல் வேலைகளை எளிதாக்குகிறது. கூடுதலாக, இது புற்றுநோயை உருவாக்குவதில் பங்கு வகிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தை ஆதரிக்கிறது, அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி.

தயிர் கொண்ட குளிர் சூப்

வடிகட்டப்பட்ட தயிர், கொண்டைக்கடலை, கோதுமை, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் புதினா ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட இந்த மிகவும் நடைமுறை மற்றும் பயனுள்ள சூப், கோடைகால அட்டவணையின் கிரீடமாக இருக்கத் தகுதியானது. கால்சியத்தின் வளமான ஆதாரமாக இருப்பதுடன், தயிர் எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியமான பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின் டி, புரதம், அயோடின், வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவற்றிற்கு நன்றி. இது ஒரு புளிக்கவைக்கப்பட்ட தயாரிப்பு என்பதால், இது குடல் நுண்ணுயிரிகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே குடல் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைப் பாதுகாப்பதில் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

குளிர் பர்ஸ்லேன் சூப்

பர்ஸ்லேன், வெங்காயம், அரிசி மற்றும் பூண்டு; தயிர் மற்றும் முட்டையின் சுவையூட்டியுடன் சமைத்து குளிர்ச்சியாக பரிமாறப்படும் இந்த சூப், வலுவான ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் கொண்ட கோடைகால சூப்பாகும். வைட்டமின் ஏ, பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின்கள் சி, ஈ, பீட்டா கரோட்டின், பொட்டாசியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், துத்தநாகம் போன்ற ஏராளமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கொண்ட அற்புதமான கோடைகால காய்கறி பர்ஸ்லேன். இது ஒமேகா 3 இன் நல்ல ஆதாரமாகவும் உள்ளது. எனவே, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துதல், குடல் வேலையை ஒழுங்குபடுத்துதல், இருதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாத்தல் போன்ற உடலுக்கு இது முக்கியமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது மிகக் குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டிருப்பதால் உடல் எடையைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

குளிர் போர்ஷ்ட்

இது சிவப்பு பீட்ரூட், தயிர், பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் ஒரு சுவையான கோடை சூப் ஆகும். நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதில் பீட்ரூட் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, வைட்டமின் சி, ஃபோலேட், பாஸ்பேட், மாங்கனீசு, கால்சியம், பொட்டாசியம் போன்ற பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுக்கு நன்றி, மேலும் மூளை மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாடுகளை மிகவும் சாதகமான முறையில் மேற்கொள்ள உதவுகிறது. அதில் உள்ள நைட்ரேட்டை நைட்ரிக் ஆக்சைடாக மாற்றுவது நாளங்களில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் உடல் செயல்திறனை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது. குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமான அமினோ அமிலமான குளுட்டமைனின் அதிக உள்ளடக்கம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த அமைப்பு உள்ளது.

குளிர் பட்டாணி சூப்

பட்டாணி, வெங்காயம், புதினா, தயிர், பூண்டு, கறி, கருப்பு மிளகு மற்றும் சிக்கன் ஸ்டாக் ஆகியவற்றுடன் தயாரிக்கப்பட்ட இது ஒரு நல்ல கோடை சூப் விருப்பமாகும், இது முழு சுகாதார அங்காடியாகும். பட்டாணி புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும். இதில் உள்ள பணக்கார ஃபோலிக் அமிலத்திற்கு நன்றி, கர்ப்பத்திற்குத் தயாராகும் தாய்மார்களுக்கு இது ஒரு மதிப்புமிக்க காய்கறியாகும். கூடுதலாக, வைட்டமின் சி, பாலிபினால்கள் மற்றும் ஆல்பா கரோட்டின் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, இது சருமத்தை அழகுபடுத்தவும், வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்தவும் மற்றும் வயிற்று புகார்களைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.