இஸ்மிர் தொழில் தொழிற்சாலையின் மற்றொரு வெற்றிக் கதை

இஸ்மிர் மெட்ரோபொலிட்டன் முனிசிபாலிட்டியின் “உணவு தொழில்முனைவோர்” திட்டத்தில் தனது “நோவெல்லா ஐஸ்கிரீம்” மூலம் முதல் பரிசை வென்ற அஸ்லி கயா, ஒரு வருடம் கழித்து தனது சொந்த தொழிலைத் தொடங்கினார். இளம் தொழில்முனைவோருக்கு இஸ்மிர் பெருநகர முனிசிபாலிட்டி வழங்கிய ஆதரவு மிகவும் முக்கியமானது என்று கூறிய அஸ்லி கயா, "இந்தத் திட்டம் ஒரு கடையைத் திறப்பதற்கும் எனது ஐஸ்கிரீமை முத்திரை குத்துவதற்கும் என்னை விரைவுபடுத்தியது" என்றார்.

இஸ்மிர் பெருநகர முனிசிபாலிட்டி மேயர் இஸ்மிரில் தொழில் முனைவோர் மற்றும் கண்டுபிடிப்பு திறனை வளர்க்க Tunç Soyerஎன்ற தொலைநோக்கு பார்வையுடன் நிறுவப்பட்ட FikrimİZ இன் "உணவு தொழில் முனைவோர்" திட்டத்தில் முதல் பரிசை வென்ற அஸ்லி கயா, தனது கனவுகளை நனவாக்கி, Bostanlı இல் தனது சொந்த தொழிலைத் தொடங்கினார். 29 வயதான Aslı Kaya, இத்தாலியில் கட்டிடக்கலை படிக்கும் போது, ​​தனது திட்டத்திற்கு இத்தாலிய மொழியில் கதை என்று பொருள்படும் "Novella" என்று பெயரிட்டார். கயா கூறினார், “இஸ்மிர் பெருநகர நகராட்சியின் உணவு தொழில் முனைவோர் மற்றும் சமூக தொழில்முனைவோர் திட்டத்தில், இந்த வணிகத்தை எனது மனதில் ஒரு திட்டமாக வைத்து அதை அடித்தளமாக மாற்றினோம். இந்த திட்டம் ஒரு கடையைத் திறப்பதற்கும் எனது ஐஸ்கிரீமை முத்திரை குத்துவதற்கும் என்னை விரைவுபடுத்தியது. இஸ்மிர் பெருநகர நகராட்சிக்கு நன்றி, நான் எனது சப்ளையர்களுடன் பாதைகளைக் கடந்தேன். எடுத்துக்காட்டாக, என்னுடன் உணவு தொழில் முனைவோர் மற்றும் சமூக தொழில்முனைவோர் திட்டத்தில் பங்கேற்ற Şerife Hanım என்பவரிடம் இருந்து Menemen Emiralem இல் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நான் வாங்குகிறேன். எனது அனைத்து பொருட்களையும் தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து வாங்க முயற்சிக்கிறேன்," என்று அவர் கூறினார்.

"நான் 10 வகையான ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்கிறேன்"

சுமார் இரண்டு வருடங்களாக ஐஸ்கிரீம் தயாரித்து வருவதாகக் கூறிய அஸ்லி கயா, “நான் எனது கடையைத் திறந்து மிகக் குறுகிய காலமே ஆகியிருந்தாலும், அது பெரும் கவனத்தை ஈர்க்கிறது. சீசனுக்கு ஏற்ப மாறக்கூடிய எனது பழ வகைகளைக் கொண்டு மொத்தம் 10 வகையான ஐஸ்கிரீம்களை உற்பத்தி செய்கிறேன். எங்களிடம் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கான வகைகளும் உள்ளன. 8 சதுர மீட்டர் பரப்பளவில் எனது சிறிய கடையில் இஸ்மிர் பெருநகர நகராட்சியின் எங்கள் மேயர் Tunç Soyerநான் பார்க்க விரும்புகிறேன் ' மற்றும் நெப்டியூன் சோயர். இளம் தொழில்முனைவோருக்கு அவர்கள் அளிக்கும் ஆதரவு மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது.

அஸ்லி கயா 2021 ஆம் ஆண்டில் இஸ்மிர் மெட்ரோபொலிட்டன் முனிசிபாலிட்டி வோகேஷனல் ஃபேக்டரி எங்கள் ஐடியா யூனிட்டின் எல்லைக்குள் "உணவு தொழில்முனைவோர்" திட்டத்தில் தனது "நோவெல்லா ஐஸ்கிரீம்" மூலம் முதல் பரிசைப் பெற்றார். முதல் பரிசான 10 ஆயிரம் TL அஸ்லி காயாவுக்கு ஜனாதிபதியால் வழங்கப்பட்டது. Tunç Soyer கொடுக்கப்பட்டது.