ரம்ஜான் காலத்தில் ஊட்டச்சத்தில் கவனம்!

இஸ்தான்புல் ஓகான் பல்கலைக்கழக மருத்துவமனை ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு நிபுணர் Dyt. இரெம் அக்சோய் ரமழானில் ஊட்டச்சத்து பற்றிய கேள்விகளைப் பற்றி பேசினார். ரமழானில் எடை அதிகரிப்பது ஏன்? சாஹுர் மற்றும் இஃப்தாருக்கு நாம் எந்த உணவுகளை தேர்வு செய்ய வேண்டும்? யார் நோன்பு நோற்கக்கூடாது?

ரமழானில் எடை அதிகரிப்பது ஏன்?

இந்த வழிபாட்டில், சாஹுர் மற்றும் இப்தார் இடையே சராசரியாக 15-16 மணி நேரத்தில் உணவு உட்கொள்ளக்கூடாது, ஒரு வேளை சாப்பிடுவது மிகவும் பொதுவான தவறுகளில் ஒன்றாகும். ஒரு முறை உணவை உட்கொள்வது என்பது குறைந்த இரத்தச் சர்க்கரையைக் குறிக்கிறது, இது உணவுக்குப் பிறகு சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு நாள் முழுவதும் தொடர்கிறது. எனவே, நீண்ட பட்டினிக்குப் பிறகு முதல் உணவில் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகளை வேகமாகவும், அதிகமாகவும் சாப்பிடுவது எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். மறுபுறம், நீண்ட கால உண்ணாவிரதத்தில் வளர்சிதை மாற்ற விகிதம் குறைகிறது, மேலும் இந்த விஷயத்தில், எடை அதிகரிப்பது சாத்தியமாகும்.

பொதுவாக, உண்ணாவிரத காலத்தில் குறைந்த ஆற்றல் காரணமாக செயலற்ற நிலையில் இருப்பது எடை அதிகரிப்பதற்கான மற்ற காரணங்களில் ஒன்றாக இருக்கலாம். உண்ணாவிரதத்தின் போது பகலில் உடல் செயல்பாடு குறைவது உடலின் ஆற்றல் செலவினத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் என்பதால், ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளல் அதே அளவில் இருந்தாலும் எடை அதிகரிப்பு தவிர்க்க முடியாததாக இருக்கும். நம் சமூகத்தில் பாரம்பரியமாகிவிட்ட பல்வேறு வகையான இப்தார் அழைப்பிதழ்கள் மற்றும் இஃப்தாருக்குப் பிறகு உட்கொள்ளும் சர்பத் இனிப்புகள், மிகைப்படுத்தப்பட்ட பகுதிகளுடன், எடை அதிகரிப்பதற்கான காரணிகளில் ஒன்றாகும்.

சாஹுர் மற்றும் இஃப்தாருக்கு நாம் எந்த உணவுகளை தேர்வு செய்ய வேண்டும்?

முதலில், சாஹுரை அலட்சியம் செய்யக்கூடாது, ஆரோக்கியமான சாஹுரை உருவாக்க வேண்டும். சஹூரில், போதுமான புரதம் மற்றும் ஏராளமான நார்ச்சத்து கொண்ட உணவை தயாரிக்க வேண்டும், அது நீண்ட நேரம் முழுதாக இருக்க உதவும். உதாரணத்திற்கு; முட்டை, சீஸ், தயிர், பால் மற்றும் கேஃபிர் போன்ற உயர்தர புரத மூலங்களில் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை உங்கள் சாஹுர் மெனுவில் கண்டிப்பாக சேர்க்கப்பட வேண்டும். தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் ஓட்ஸ் போன்ற பழங்கள், இதில் ஏராளமான நார்ச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, உங்கள் சாஹுர் மெனுவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

இஃப்தாரில், நீங்கள் லேசான இப்தார் உணவுகளுடன் ஆரம்பிக்கலாம். எ.கா; பாலாடைக்கட்டி, ஆலிவ்கள், உலர்ந்த தக்காளி, அக்ரூட் பருப்புகள், உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் தேதிகள் போன்ற உலர்ந்த பழங்கள் போன்ற மூல கொட்டைகள். பிறகு, ஒரு சத்தான சூப் சாப்பிட்டு சிறிது நேரம் இடைவெளி எடுக்க வேண்டும். முக்கிய மற்றும் பக்க உணவுகள் மிகவும் லேசானதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் அதிக உப்பு, காரமான மற்றும் எண்ணெய் அல்ல. பெரும்பாலும் பச்சைக் காய்கறிகள் மற்றும் அன்றாடத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யத் தேவையான புரதச் சத்துக்கள் அடங்கிய சாலட் கண்டிப்பாக இஃப்தார் மெனுவில் இருக்க வேண்டும்.

இப்தாருக்குப் பிறகு குறைந்தது ஒரு சிற்றுண்டியாவது இருக்க வேண்டும். நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் கொண்ட எண்ணெய் வித்துக்கள் கொண்ட பழங்களைக் கொண்டு ஒரு சிற்றுண்டியை செய்யலாம். ஒரு லேசான பால் அல்லது பழ இனிப்பு ஒரு வாரம் 1-2 நாட்கள் விரும்பப்படுகிறது. இஃப்தாருக்குப் பிறகு, செரிமான அமைப்பு ஓய்வெடுக்க உதவும் மூலிகை டீகளை குடிக்கலாம். கடைசியாக ஆனால் குறைந்தது அல்ல, தினசரி தண்ணீர் தேவையை சரியான நேரத்தில் மற்றும் சரியான அளவில் குடிப்பதன் மூலம் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்.

யார் நோன்பு நோற்கக்கூடாது?

உண்ணாவிரதத்தை மேற்கொள்ளும் போது, ​​உடல்நலத்தை மோசமாக பாதிக்கும் சந்தர்ப்பங்களில் அது குறுக்கிடப்பட வேண்டும் அல்லது உடல்நிலை சாதகமாக இல்லாத நபர்கள் உண்ணாவிரதத்தை வலியுறுத்தக்கூடாது. கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு விரதம் இருந்து விலக்கு அளிக்கப்பட்டாலும், சிலர் இன்னும் நோன்பு நோற்க விரும்பலாம். இந்த வழக்கில், சுகாதார கண்காணிப்புகளை மேற்கொள்ளும் மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளுக்கு ஏற்ப செயல்பட வேண்டியது அவசியம். உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களில், நீரிழிவு நோயாளிகள், இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள் முதலிடத்தில் உள்ளனர்.