இஸ்மிரில் உள்ள பால் உற்பத்தியாளர் சுவாசிக்கத் தொடங்கினார்

இஸ்மிர் பெருநகர நகராட்சியின் மேயர் Tunç Soyer"மற்றொரு விவசாயம் சாத்தியம்" என்ற தொலைநோக்குப் பார்வைக்கு ஏற்ப தொடங்கப்பட்ட மேரா இஸ்மிர் திட்டம் பால் உற்பத்தியாளரை எளிதாக சுவாசிக்க அனுமதித்தது. சந்தை விலையை விட அதிகளவில் பாலை விற்பனை செய்வதால் மகிழ்ச்சி அடைவதாகவும், இத்திட்டத்தின் மூலம் உற்பத்தியை தொடர முடிந்ததாகவும் திட்டத்தில் பங்கேற்ற ஆடு மேய்ப்பவர்கள் தெரிவித்தனர்.

இஸ்மிர் பெருநகர நகராட்சியின் மேயர் Tunç Soyerமேரா இஸ்மிர் திட்டம், இஸ்மிர் விவசாய மூலோபாயத்திற்கு ஏற்ப, "மற்றொரு விவசாயம் சாத்தியம்" என்ற பார்வையுடன் உருவாக்கப்பட்ட மற்றும் வறட்சி மற்றும் வறுமைக்கு எதிரான போராட்டத்தின் அடிப்படையில், மேய்ப்பர்களை சுவாசிக்க அனுமதித்தது. மட்டுப்படுத்தப்பட்ட மேய்ச்சல் பகுதிகள், அதிக தீவனச் செலவுகள் மற்றும் பால் கொள்முதல் குறைந்த விலை ஆகியவற்றால் சிரமப்பட்ட மேய்ப்பர்கள், இந்தத் திட்டத்தால் தொடர்ந்து உற்பத்தி செய்வதற்கான வலிமையைக் காணலாம் என்று தெரிவித்தனர்.

சோயர்: "நாங்கள் ஏப்ரல் மாதத்தில் பெர்காமா, கினிக் மற்றும் மெனெமென் ஆகியவற்றிலிருந்து வாங்குவோம்"

இஸ்மிர் பெருநகர முனிசிபாலிட்டி மேயர், அவர்கள் பெர்காமா, கினிக், செஃபெரிஹிசார், உர்லா, குசெல்பாஹே மற்றும் Çeşme ஆகிய இடங்களில் உள்ள 535 மேய்ப்பர்களுடன் பால் கொள்முதல் ஒப்பந்தத்தில் கையெழுத்திட்டதாகவும், தயாரிப்பாளருக்கு 3 மில்லியன் டி.எல். Tunç Soyer“ஆட்டுப்பாலுக்கு 7 லிராக்கள், அதாவது 11 லிராக்கள், ஆட்டுப்பாலுக்கு 5 லிராக்கள், அதாவது 10 லிராக்கள் என நிர்ணயித்துள்ளோம். செஃபரிஹிசார் நிறுவனத்திடம் இருந்து பால் கொள்முதல் தொடங்கினோம். ஏப்ரல் மாதத்தில், பெர்காமா, கினிக் மற்றும் மெனெமென் ஆகிய இடங்களில் இருந்து எங்கள் உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து பால் வாங்குவோம்.

"பால் கூட முடியாத நிலைக்கு வந்துவிட்டோம்"

Seferihisar இல் செம்மறி மற்றும் ஆடு வளர்ப்பில் வாழ்வாதாரமாக இருக்கும் Suleyman Özgen, 39, கூறினார், “இந்த திட்டம் செயல்படுத்தப்படாவிட்டால் நாங்கள் மிகவும் கடினமாக இருந்திருப்போம். பால் கறக்க கூட முடியாத நிலையில் உள்ளோம். நல்ல திட்டம். மேய்ப்பர்களாகிய நாங்கள் அனைவரும் இந்தத் திட்டத்தை ஆதரிக்கிறோம். பால் பண்ணைகளுக்கு முன்பு பால் கொடுத்ததாகவும், ஆனால் விலை குறைவாக இருப்பதாகவும், சுலேமான் ஓஸ்ஜென் கூறினார், "பால் நிறுவனங்கள் 3 லிராக்கள், 2 லிராக்கள் மற்றும் 7 லிராக்கள் 5 லிராக்களுக்கு பால் வாங்க முயற்சித்தன. போன வருட விலைக்கு கொட்டி கொடுத்தால் வாங்குவோம், இல்லையேல் மாட்டோம் என்று கூறி வந்தனர். இந்த விலையில் எப்படி கொட்டுவது? போன வருடம் 100 லிராவுக்கு பைட் பேக் வாங்கிக்கொண்டிருந்தோம், இந்த வருடம் 250 லிராவாக இருக்கிறது. இதிலிருந்து எங்களால் வெளிவர முடியாது. ஆனால் இந்த திட்டத்திற்கு நன்றி, நாங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைந்தோம். 5 லிராவுக்கு பால் கொடுக்க வேண்டிய நிலையில் 11 லிராவுக்கு பால் கொடுத்ததில் நாங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைந்தோம்.

"இந்த விலையை பால் பண்ணைகள் தருவதில்லை"

Eşref Özgen, 46, அவர்கள் பால் பண்ணைகளுக்கு பால் கொடுத்ததாகவும், ஆனால் அவர்களால் அவர்களின் பணத்தை பெற முடியவில்லை என்றும் கூறினார்: "இந்த திட்டம் எங்களுக்கு ஆதரவளித்தது. தற்போது, ​​பால் பண்ணைகள் இஸ்மிர் பெருநகர நகராட்சி வழங்கும் விலையை கொடுக்க முடியாது. இந்த திட்டம் இல்லை என்றால், குறைந்த விலையில் பால் பண்ணைக்கு எங்கள் பாலை கொடுக்க வேண்டியிருக்கும். எங்களுக்கு வேறு வழியில்லை. இந்த வேலை சாத்தியமற்றதாகிவிட்டது. அமைச்சர் Tunç Soyerமிக்க நன்றி."

“பெருநகரம் இல்லையென்றால் பால் விட்டிருப்போம்”

43 வயதான Mehmet Sönmez, பால் பண்ணைகள் இனி பாலை வாங்குவதில்லை, ஏனெனில் அவர்கள் பணத்தை இழப்பதால், "இந்த ஆண்டு நாங்கள் மிகவும் கடினமாக இருந்தோம். தீவனங்களின் விலை கடுமையாக உயர்ந்துள்ளது. இஸ்மிர் பெருநகர முனிசிபாலிட்டி இல்லையென்றால், பால் நம் கைகளில் விடப்படும். நாங்கள் மூழ்கிவிட்டோம், ”என்று அவர் கூறினார்.

"பலர் திட்டத்தில் பங்கேற்க விரும்புகிறார்கள்"

துர்குட் இஹ்சானியே வேளாண்மை மேம்பாட்டுக் கூட்டுறவு சங்கத்தின் இயக்குநர்கள் குழு உறுப்பினர் உஸ்மான் காகர், தயாரிப்பாளர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் மேலும் மேலும் போராடி வருவதாகக் கூறினார், “எங்கள் தயாரிப்பாளர்கள் கடினமான சூழ்நிலையில் உள்ளனர். ஆனால் இந்த இக்கட்டான சூழலை பேரூராட்சியின் திட்டத்தால் முறியடித்தனர். அதனால், அனைவரும் மகிழ்ச்சியாக உள்ளனர். தொலைதூர இடங்களில் இருந்தும் எனக்கு போன் செய்து, தங்கள் பகுதியிலேயே திட்டத்தை நிறைவேற்ற வேண்டும் என பலர் விரும்புகின்றனர். ஓவின் உற்பத்தியாளர்கள் தீவன விலையில் பெரும் சிரமங்களை சந்தித்திருப்பார்கள், ஆனால் இந்த திட்டத்தால், சிரமங்கள் சமாளிக்கப்பட்டன.

"கிராமப்புற வறுமைக்கு தீர்வு காண்போம்"

İzmir பெருநகர முனிசிபாலிட்டி விவசாய சேவைகள் துறைத் தலைவர் Şevket Meric கூறுகையில், İzmir விவசாய உத்தியின் அடிப்படையானது சிறிய உற்பத்தியாளர்களை உள்ளூர் விதைகள் மற்றும் உள்ளூர் விலங்கு இனங்களுடன் ஆதரிப்பதாகும், மேலும், "தொற்றுநோய், தீ மற்றும் பிற இயற்கை பேரழிவுகளுக்குப் பிறகு, நாங்கள் மாறிவிட்டதைக் கண்டோம். நுகர்வுக்குச் சாய்ந்த சமூகம். ஆனால் சில பொருட்களை வாங்குவதற்கு வெளியில் தங்கியிருக்கிறோம். இதைத் தடுக்க, உள்ளூர் விதைகள் மற்றும் உள்ளூர் இனங்களைப் பாதுகாப்பது எவ்வளவு மதிப்புமிக்கது என்பது தெளிவாகிறது. மேய்ச்சல் கால்நடைகளை ஆதரிப்பதற்காக, எங்கள் பால் கொள்முதல் தொடங்கப்பட்டுள்ளது, குறிப்பாக கூட்டுறவு மற்றும் சிறு அளவிலான உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து. இதன் மூலம், கிராமப்புற வறுமைக்கு ஒரு தீர்வைக் காண்போம், மேலும் நகரத்தின் குடிமக்களுக்கு ஆரோக்கியமான உணவு கிடைப்பதை உறுதிசெய்ய எங்களால் முடிந்த அனைத்தையும் செய்வோம்.

"தயாரிப்புகள் மிகவும் சுவையாகவும் உயர் தரமாகவும் உள்ளன"

இஸ்மிர் பெருநகர முனிசிபாலிட்டி நிறுவனம் BAYSAN A.Ş. பொது மேலாளர் முராத் ஒன்கார்டெஸ்லர் கூறுகையில், "வறட்சிக்கு எதிரான போராட்டத்தின் அடிப்படையானது உள்ளூர் விதைகள் மற்றும் விலங்கு இனங்களை ஆதரிப்பதாகும். Mera İzmir திட்டத்தில், தயாரிப்பாளருக்கு சில நிபந்தனைகளை விதித்துள்ளோம். உற்பத்தியாளருக்கு நாங்கள் பயிற்சி அளிக்கிறோம். இந்த பயிற்சிகளுடன் சேர்ந்து, காலநிலை நெருக்கடிக்கு எதிரான போராட்டத்தின் தூண்களில் ஒன்றை நாங்கள் உருவாக்குகிறோம். இங்கு மிக முக்கியமான அளவுகோல் என்னவென்றால், விலங்குகள் குறைந்தபட்சம் 7 மாதங்களுக்கு மேய்ச்சலில் மேய்ந்துள்ளன. சைலேஜ் சோளம் மற்றும் அதிக தண்ணீர் உட்கொள்ளும் அடர் தீவனம் போன்ற தீவனங்களை கொடுக்கக்கூடாது. பரம்பரை விதைகளைக் கொண்டு உணவளிக்க வேண்டும். அதனால்தான் பால் பண்ணைகளுக்கு இரட்டிப்பு விலையை உற்பத்தியாளர்களுக்கு வழங்குகிறோம். நாங்கள் வாங்கும் பாலை முதிர்ச்சியடைந்த துலம் பாலாடையாகவும், வெள்ளைப் பாலாடையாகவும் நுகர்வோருக்கு வழங்க திட்டமிட்டுள்ளோம். மேய்ச்சலில் மேய்ந்த விலங்குகளின் பால் மிகவும் சுவையான மற்றும் உயர்தர பாலாடைக்கட்டிகளாக மாறும்.