டாக்டர் பியர் டுகானின் பெயரால் பெயரிடப்பட்ட டுகான் உணவு, அதிக புரதம், குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உணவாகும். 2000 ஆம் ஆண்டு வெளியிடப்பட்ட டுகான் டயட் புத்தகம், தி டுகான் டயட், உலகம் முழுவதும் மில்லியன் கணக்கில் விற்பனையானது. Dukan உணவுப் பட்டியல் மற்றும் மாதிரி மெனுக்கள் மூலம், நீங்கள் முதல் கட்டத்தில் 3 கிலோவைக் குறைக்கலாம். டுகான் உணவு 4 கட்டங்களைக் கொண்டுள்ளது.
பிரஞ்சு மருத்துவர் Pierre Dukan இன் Dukan டயட் புத்தகம், 2000 இல் வெளியிடப்பட்டது, உலகளவில் மில்லியன் கணக்கான விற்பனையாகி, எடை பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கு உணவு வழிகாட்டியாக முதலிடத்தில் உள்ளது. டுகான் உணவில் அதிக புரதம் உள்ளது; இது குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த கார்ப் உணவு. எனவே Dukan உணவு எப்படி செய்யப்படுகிறது, இந்த உணவின் போது என்ன சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் இந்த உணவின் மூலம் எவ்வளவு எடை குறைக்க முடியும்? Dukan உணவு மாதிரி மெனுக்கள் மூலம் நீங்கள் வரம்பற்ற முறையில் உண்ணக்கூடிய உணவுகளின் பட்டியலை நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம்;
Dukan உணவில் நீங்கள் எவ்வளவு எடை இழக்க முடியும்?
உலகில் மிகவும் விரும்பப்படும் உணவுகளில் ஒன்றான டுகான் உணவு 100 உணவுகளை வரம்பற்ற உட்கொள்ள அனுமதிக்கிறது. டுகான் உணவின் முதல் கட்டத்தில், உங்கள் வளர்சிதை மாற்ற விகிதம் மெதுவாக இருந்தால் 1.5-3 கிலோவும், வேகமாக இருந்தால் 3 முதல் 5 கிலோவும் இழக்கலாம். கப்பல் கட்டம் தொடங்கும் போது, வாரத்திற்கு 2 கிலோகிராம் எடை இழப்பு எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
டுகான் உணவை எப்படி செய்வது?
Dukan Diet List கோட்பாடுகளின்படி; கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பை எரிக்க மிகக் குறைந்த கலோரிகளையே செலவிடும் அதே வேளையில், அது உட்கொள்ளும் புரதத்தை எரிக்க உடல் அதிக கலோரிகளை உட்கொள்கிறது. எனவே, டுகான் டயட் என்பது புரத அடிப்படையிலான உணவாகும், மேலும் ஓட் தவிடு மட்டுமே கார்போஹைட்ரேட் மூலமாக ஆரம்பத்தில் உட்கொள்ள அனுமதிக்கிறது. டுகான் உணவில் மது, கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள் ஆகியவற்றை உட்கொள்வதும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. டுகான் டயட் 4 கட்டங்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த நிலைகள்; தாக்குதல், கப்பல், ஒருங்கிணைப்பு மற்றும் உறுதிப்படுத்தல் கட்டங்கள்.
Dukan டயட் தாக்குதல் கட்டம்
டுகான் உணவின் முதல் கட்டமான தாக்குதல் கட்டம் 1-10 நாட்களுக்கு இடையில் நீடிக்கும். இந்த கட்டத்தில் தூய புரத மூலங்கள், 1,5 தேக்கரண்டி ஓட்மீல் மற்றும் குறைந்தது 6 கிளாஸ் தண்ணீர் உள்ளன. ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி, வியல், ஆஃபில், மீன், ஒல்லியான ஹாம், கடல் உணவுகள், ஒல்லியான தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைகள், கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றை தாராளமாக உட்கொள்ளலாம். இந்த உணவுகளை நாளின் எந்த நேரத்திலும், எண்ணெய் இல்லாமல் தயாரிக்கலாம். முதல் கட்டத்தின் நோக்கம் விரைவான மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க எடை இழப்பை அடைவதாகும்.
Dukan உணவு பயணக் கட்டம்
இந்த கட்டத்தில், சுத்தமான புரத மூலங்கள் தொடர்ந்து எடுக்கப்பட்டு, ஒவ்வொரு நாளும் ஊட்டச்சத்து திட்டத்தில் காய்கறி வகைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், சாப்பிடக்கூடாத சில உணவுகள் உள்ளன. உருளைக்கிழங்கு, சோளம், பட்டாணி, பீன்ஸ், பருப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் பழ வகைகள் இதற்கு எடுத்துக்காட்டுகள். Dukan உணவின் பாடநெறி கட்டத்தில், 2 தேக்கரண்டி ஓட்மீலை தொடர்ந்து உட்கொள்ளலாம். ஊட்டச்சத்து திட்டத்தில் சுத்தமான புரத நாட்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்ளும் நாட்கள் மற்றும் புரத மூலங்கள் ஆகியவை அடங்கும். நீங்கள் இழக்க விரும்பும் ஒவ்வொரு 1 கிலோவிற்கும் இந்த கட்டம் 3 நாட்களுக்கு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், 10 கிலோவை இழக்க விரும்பினால், இந்த நிலை 30 நாட்களுக்கு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.
டுகான் உணவு முறை அதிகரிக்கும்
இந்த நிலை, இழந்த எடையை பராமரிக்கும் மற்றும் உடலுக்குத் திரும்புவதைத் தடுக்கும் கட்டமாக வரையறுக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு எடை இழப்புக்கும் இந்த கட்டம் 5 நாட்களுக்கு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்று கூறப்பட்டுள்ளது. 20 கிலோ எடை குறைந்தால், இந்தப் படியை 100 நாட்களுக்குப் பயன்படுத்த வேண்டும். வலுப்படுத்தும் கட்டத்தில், புரத மூலங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இரண்டையும் ஒன்றாக உட்கொள்ளலாம், மேலும் ஒரு நாளைக்கு 2 தேக்கரண்டி ஓட்மீல் இன்னும் ஊட்டச்சத்து திட்டத்தில் இருக்க வேண்டும். ஒரு சிறிய அளவு பழங்கள் (வாழைப்பழங்கள், திராட்சைகள், செர்ரிகள் மற்றும் பழச்சாறுகள் தவிர) மற்றும் முழு கோதுமை ரொட்டியின் 2 துண்டுகள் உணவில் சேர்க்கப்படலாம். இந்த நிலையில், கொண்டாட்ட உணவுகளை வாரத்தில் 2 நாட்கள் உண்ணலாம் மற்றும் பாஸ்தா மற்றும் அரிசி போன்ற மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை விரும்பலாம்.
Dukan உணவு பராமரிப்பு கட்டம்
முன்பு பயன்படுத்தப்பட்ட நிலைகளில் ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கம் உருவாகிறது என்று கருதப்படுகிறது மற்றும் இந்த விதிகள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்பதற்கான அறிகுறிகளாகும். கடைசி நிலை, பாதுகாப்பு நிலை, ஒரு வாழ்நாள் செயல்முறை. இந்த காலகட்டத்தில், ஒரு நாளைக்கு 3 தேக்கரண்டி ஓட்ஸ் சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் நடக்க வேண்டும் என்று கூறப்பட்டுள்ளது. கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய விஷயம் என்னவென்றால், ஒவ்வொரு வாரமும் வியாழக்கிழமை தூய புரதத்துடன் உணவளிக்க வேண்டும்.
Dukan உணவில் உள்ள 100 உணவுகளின் பட்டியல்
டுகான் உணவின் போது வரம்பில்லாமல் உண்ணும் சுதந்திரம் உள்ள 100 உணவுகள் உள்ளன. இதோ அந்த உணவுகள்;
- சிவப்பு இறைச்சி: மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின், ஸ்டீக், வியல் கட்லெட், பன்றி இறைச்சி, வியல் ஹாம், ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி
- கோழி: கோழி இறைச்சி, கோழி கல்லீரல், வான்கோழி இறைச்சி, கோழி அல்லது வான்கோழி இறைச்சியிலிருந்து சுவையான பொருட்கள், காட்டு வாத்து, காடை, முட்டை
- கடல் பொருட்கள்: ட்ரவுட், சால்மன், மத்தி, சூரை, கானாங்கெளுத்தி, வாள்மீன், மட்டி, நண்டு, இரால், சிப்பி, கணவாய், ஆக்டோபஸ், இறால்
- சீஸ் மற்றும் பால் வகைகள்: ஸ்கிம் சீஸ், கொழுப்பு நீக்கிய பால், கொழுப்பு இல்லாத கிரீம் சீஸ், குவார்க், கொழுப்பு இல்லாத புளிப்பு கிரீம், கொழுப்பு இல்லாத தயிர்.
- சைவ உணவுகள்: சோயா உணவுகள், சைவ பர்கர்கள் மற்றும் டோஃபு போன்ற சைவ ஊட்டச்சத்துக்கான உணவுகளை கணக்கிடலாம்.
டுகான் டயட் புத்தகத்தை எழுதிய பியர் டுகன் யார்?
அல்ஜீரியாவில் பிறந்த Pierre Dukan, 23 வயதில் பிரான்சின் இளைய மருத்துவர்களில் ஒருவரானார். இது பருமனான நோயாளிகளை அவர்களின் உணவில் இருந்து இறைச்சியைக் குறைக்காமல் மெலிதாகக் குறைக்கும் நோக்கம் கொண்டது. அவர் 25 ஆண்டுகளாக இந்த முறையை உருவாக்கினார் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆலோசனைகளை தொடர்ந்து வழங்கினார். 2000 ஆம் ஆண்டில் வெளியிடப்பட்ட அவரது புத்தகம் "தி டுகன் டயட்", முதன்மையாக பிரான்ஸ் மற்றும் பிற நாடுகளில் அதிகம் படிக்கப்பட்ட புத்தகங்களில் ஒன்றாக மாறியது. 19 மொழிகளில் மொழிபெயர்க்கப்பட்டு 11 மில்லியனுக்கும் அதிகமான பிரதிகள் விற்பனை செய்யப்பட்ட இந்த புத்தகத்திற்கு நன்றி, பியர் டுகன் ஸ்பெயின், இங்கிலாந்து, போலந்து, சீனா, ஆஸ்திரேலியா, இத்தாலி, அமெரிக்கா, ஜெர்மனி, ரஷ்யா போன்ற பல நாடுகளில் அறியப்பட்டார். மற்றும் கனடா.
கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்