இஸ்மிரின் வரலாற்று கெமரால்டி பஜார் ஆரஞ்சு வட்டத்தில் உள்ளது!

சுகாதாரம் மற்றும் சுகாதாரத் தரங்களைப் பூர்த்தி செய்யும் வணிகங்களுக்கு İzmir பெருநகர நகராட்சியால் வழங்கப்படும் ஆரஞ்சு வட்டச் சான்றிதழ், வரலாற்று கெமரால்டி பஜாரிலும் பரவி வருகிறது. வரலாற்று பஜார், குறிப்பாக ஹவ்ரா தெரு மற்றும் அபாசியோக்லு ஹான் வணிகங்கள் ஆரஞ்சு நிறமாக மாறத் தொடங்கின.

ஆரஞ்சு வட்டம் பயன்பாடு, இஸ்மிரில் உள்ள வணிகங்களை தொற்றுநோய்க்கு பிந்தைய இயல்பாக்குதல் செயல்முறைக்கு மாற்றியமைக்கத் தொடங்கப்பட்டது, இது பரவலாகி வருகிறது. சுகாதாரம் மற்றும் சுகாதாரத் தரங்களைப் பூர்த்தி செய்யும் உணவு மற்றும் பானங்கள் மற்றும் தங்குமிட வசதிகளுக்கு இஸ்மிர் பெருநகர முனிசிபாலிட்டி வழங்கிய ஆரஞ்சு வட்டச் சான்றிதழ், வரலாற்று கெமரால்டி பஜாரில் அதிகரிக்கத் தொடங்கியது. இஸ்மிர் பெருநகர நகராட்சியின் மேயர் Tunç Soyer"உலகின் மிகப் பழமையான திறந்தவெளி ஷாப்பிங் மையங்களில் ஒன்றான Kemeraltı, İzmir இன் சுற்றுலா என்ஜின்களில் ஒன்றாக இருக்கும். ஆரஞ்சு சர்க்கிள் பயன்பாட்டின் பரவலுக்கு நாங்கள் அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்கிறோம், இது இஸ்மிர் ஒரு பாதுகாப்பான சுற்றுலாத் தலமாக இருப்பதைக் காட்டுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக வரலாற்று கெமரால்டி பஜாரில்.

ஹவ்ரா தெருவில் உள்ள பிரபலமான சீஸ் ஷாப்-எடிப் டெபெலி மற்றும் அவரது மகன்கள் மற்றும் அல்டன் மனிசலே-மணிசலா உணவுத் தொழில், அய்சா போஸ்னிய பேஸ்ட்ரி மற்றும் வரலாற்று அபாசியோக்லு ஹான், யோலோ ஆர்ட் லவுஞ்ச் மற்றும் கெமரால்டி பழங்கால உணவு மற்றும் லோகோஸ்ரான்ட் பழங்கால உணவு விடுதி வரலாற்று பஜாரின் பல இடங்கள், குறிப்பாக ஹோட்டல் இஸ்மிர், இப்போது ஆரஞ்சு வட்டத்திற்குள் உள்ளன.

"அவர்கள் உள்ளே நுழைந்து சாப்பிடுகிறார்கள்"

Ayşa Bosnian Pastry and Home Cooking இன் உரிமையாளர் Nazif Karadan, தொற்றுநோயால் மக்களின் பழக்கவழக்கங்கள் மாறிவிட்டதாகக் கூறினார், “மக்கள் நம்பகமான இடத்தைக் கண்டுபிடிக்கத் தயங்குகிறார்கள். இஸ்மிர் பெருநகர முனிசிபாலிட்டியின் ஆரஞ்சு வட்ட விண்ணப்பம் இந்த வகையில் மிகவும் சாதகமாக இருந்தது. ஆரஞ்சு சர்க்கிள் சான்றிதழைப் பார்த்த எங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் இப்போது மிகவும் வசதியாக சாப்பிட்டு எங்களுக்கு நன்றி தெரிவிக்கின்றனர். நாங்கள் ஏற்கனவே பெரும்பாலான சுகாதார அளவுகோல்களை பூர்த்தி செய்துள்ளோம். சான்றிதழைப் பெற சில கூடுதல் நடவடிக்கைகளையும் நாங்கள் செயல்படுத்தியுள்ளோம். உதாரணமாக, தொற்றுநோய் வருவதற்கு முன்பு, ஒவ்வொருவரும் திறந்த பஃபே மூலம் தங்கள் சொந்த உணவைப் பெற்றனர். பின்னர் அந்த பகுதியை மூடிய கண்ணாடியில் போட்டு, நாங்களே உணவை விநியோகிக்கிறோம்,'' என்றார்.

"அனைத்து வணிகங்களும் விண்ணப்பிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்"

ஹவ்ரா தெருவில் 60 ஆண்டுகால வரலாற்றைக் கொண்ட மெஷூர் சீஸில் இரண்டாம் தலைமுறையைச் சேர்ந்த எர்டல் டெபெலி, “ஆரஞ்சு வட்டச் சான்றிதழைப் பற்றி நாங்கள் பத்திரிகைகளில் இருந்து கேள்விப்பட்டோம். எங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் மன அமைதிக்காக நாங்கள் உடனடியாக விண்ணப்பித்தோம். தொற்றுநோய் தொடங்கியதில் இருந்து நாங்கள் ஏற்கனவே சுகாதார அளவுகோல்களை நிறைவேற்றி வருகிறோம். நாங்கள் எங்கள் நுழைவு மற்றும் வெளியேறும் பகுதியைப் பிரித்துள்ளோம், வேலை செய்யும் அனைவரும் கையுறைகளை அணிவார்கள், அனைத்து தயாரிப்புகளும் தொகுக்கப்பட்டன. மதிப்பீட்டின் முடிவில் ஆரஞ்சு வட்டம் கிடைத்தது. நாங்கள் பெருமைப்படுகிறோம். அனைத்து வணிகங்களும் ஆரஞ்சு வட்டத்தைப் பெற விண்ணப்பிக்குமாறு பரிந்துரைக்கிறேன்,” என்று அவர் கூறினார்.

ஆரஞ்சு வட்டத்தில் பங்குபெறும் வணிகங்களின் எண்ணிக்கை இஸ்மிர் முழுவதும் 122ஐ எட்டியது.