ஆரோக்கியமான உணவு உண்மையில் டிமென்ஷியாவின் குறைந்த அபாயத்துடன் தொடர்புடையது மற்றும் அறிவாற்றல் ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தலாம். தனிநபர்கள் பிற்காலத்தில் ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றத் தொடங்கினாலும், சில உணவு முறைகள் டிமென்ஷியாவை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. இரண்டு உணவு முறைகளையும் மிக நெருக்கமாகப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு டிமென்ஷியா வருவதற்கான ஆபத்து குறைவாக இருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, BMC மருத்துவத்தில் இந்த ஆண்டு வெளியிடப்பட்ட 60.000 க்கும் மேற்பட்ட ஆண்கள் மற்றும் பெண்களின் ஒன்பது ஆண்டு ஆய்வில், மத்திய தரைக்கடல் உணவை உட்கொள்பவர்களுக்கு டிமென்ஷியா ஆபத்து 23 சதவீதம் குறைவாக இருப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளது.
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்: பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நிறைந்த உணவு, மூளை ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களை வழங்குகிறது.
ஸ்ட்ராபெர்ரி: அனைத்து பழங்களிலும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, அவை சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள். 2021 ஆம் ஆண்டு நியூராலஜியில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு பெரிய ஆய்வில், குறைந்த ஃபிளாவனாய்டு நிறைந்த உணவுகளை உண்பவர்களைக் காட்டிலும், அதிக ஃபிளாவனாய்டு உட்கொள்ளும் நபர்கள், அறிவாற்றல் செயல்பாட்டில் சரிவை சுயமாகப் புகாரளிப்பதற்கான வாய்ப்பு 19 சதவீதம் குறைவாக இருப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளது. குறிப்பாக, ஸ்ட்ராபெர்ரி மூளை செல்களை தீங்கு விளைவிக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் நினைவகத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. (டீ மற்றும் டார்க் சாக்லேட்டிலும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன.)
ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள்: வெண்ணெய், ஆலிவ், பருப்புகள், விதைகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற உணவுகளில் காணப்படும் மோனோ- மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், அல்சைமர் நோய்க்கான ஆபத்து காரணிகளான இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், அக்ரூட் பருப்புகள், சியா மற்றும் ஆளிவிதைகள் மற்றும் கடல் உணவுகளில் காணப்படும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு வகை, மூளை முதுமையை குறைக்கலாம்.
முட்டை: முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் கோலின் நிறைந்துள்ளது, இது நினைவாற்றல் மற்றும் பிற மூளை செயல்பாடுகளுக்கு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும். கிட்டத்தட்ட 500 ஆண்களை உள்ளடக்கிய அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் 2019 ஆம் ஆண்டு வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு ஒவ்வொரு 50 மில்லிகிராம்கள் பாஸ்பாடிடைல்கோலின் எனப்படும் ஒரு வகை கோலின் உட்கொள்ளல் டிமென்ஷியா அபாயத்தில் 10 சதவிகிதம் குறைவதோடு தொடர்புடையது. ஆண்களின் உணவில் பாஸ்பாடிடைல்கோலின் முக்கிய ஆதாரம் முட்டை. ஒரு பெரிய முட்டையில் 168 மில்லிகிராம் கோலின் உள்ளது, இதில் 70 சதவீதம் பாஸ்பாடிடைல்கோலின் ஆகும்.
பீன்ஸ்: பருப்பு வகைகளில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. (சமைத்த) கப் ஒன்றுக்கு, பருப்பு 16 கிராம், கொண்டைக்கடலை சுமார் 13 கிராம், பிண்டோ பீன்ஸ் 11 கிராம். (தினசரி மதிப்பு 28 கிராம்.) அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் மெடிசின் முதியோர்களின் 2022 ஆய்வில், ஃபைபர் உட்கொள்ளல் அதிகரிப்பதால், தகவல் செயலாக்கம், கவனம் மற்றும் நினைவாற்றல் ஆகியவற்றை அளவிடும் மூளை செயல்பாடு சோதனையின் மதிப்பெண்களும் அதிகரித்தன. (பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் நார்ச்சத்துக்கான பிற நல்ல ஆதாரங்கள்.) போதுமான நார்ச்சத்து பெறுவது ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது, இரத்த சர்க்கரை அளவை சமன் செய்கிறது மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, இவை அனைத்தும் அறிவாற்றல் ஆரோக்கியத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.
டிமென்ஷியா அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கான விரிவான அணுகுமுறையின் ஒரே ஒரு கூறுதான் ஆரோக்கியமான உணவு என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. உடல் செயல்பாடு, மன தூண்டுதல் மற்றும் சமூக பங்கேற்பு போன்ற பிற காரணிகளும் அறிவாற்றல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.
ஆரோக்கியமான உணவைத் தொடங்குவதற்கும், மூளை ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதற்காக நேர்மறையான வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களைச் செய்வதற்கும் இது ஒருபோதும் தாமதமாகாது. வாழ்க்கையின் பிற்பகுதியில் கூட, இந்த மாற்றங்கள் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் டிமென்ஷியா வளரும் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
