Bursa Food Manufacturers Association (BUYSAD) தலைவர் Coşkun Dönmez, சிவப்பு-வெள்ளை இறைச்சி, பால்-பால் பொருட்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற அடிப்படை உணவுப் பொருட்களுக்கு முறையான விலை உயர்வுக்கு எதிராக முன்னெச்சரிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும் என்றும், இந்த நிலைமை ஒவ்வொரு முறையும் ஏற்படும் என்றும் கூறினார். ரமழான் மற்றும் ஈத் அல்-அதா மாதத்திற்கு முன்பு, அது மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்பட்டது என்றும் அவர் குறிப்பிட்டார்.
அடிப்படை உணவுப் பொருட்களின் விலை அதிகரிப்பு குடிமக்களின் பொருளாதாரத்தையும், தொழில்துறை கேட்டரிங் துறைக்கு அவை ஏற்படுத்தும் சேதத்தையும் எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது என்று Dönmez வலியுறுத்தினார்.
பொருளாதாரம் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்த ஒரு காலகட்டம் இருப்பதாகவும், எனவே குடிமக்கள் மற்றும் தொழில்துறை கேட்டரிங் துறையின் வாடிக்கையாளர்கள் மலிவான விலையை எதிர்பார்த்து பாதுகாப்பற்ற உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதாகக் கூறிய Coşkun Dönmez, "BUYSAD ஆக, நாங்கள் கண்டறிய ஒரு ஆய்வை மேற்கொண்டு வருகிறோம். இந்த பிரச்சினைக்கு ஒரு தீர்வு. எதிர்வரும் நாட்களில் மாகாண விவசாய மற்றும் வனவியல் இயக்குனரகத்திற்குச் சென்று கூட்டு வேலை முன்மொழிவை சமர்பிப்போம். ஏனென்றால் பொது சுகாதாரம் எல்லாவற்றிற்கும் முன் வருகிறது, ”என்று அவர் கூறினார்.
விவசாய உற்பத்தியை வலுப்படுத்துவது அவசியம்
Coşkun Dönmez விவசாய உற்பத்தி நிலையற்றது மற்றும் விலங்குகளின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கப்பட வேண்டும் என்று வலியுறுத்தினார், மேலும் துருக்கியில் கால்நடை வளர்ப்பை மேம்படுத்துவதற்கும் விவசாய உற்பத்தியை அதிகரிப்பதற்கும் உற்பத்தியாளர்களுக்கு வழங்கப்படும் ஆதரவை மேலும் அதிகரிக்குமாறு கேட்டுக் கொண்டார். விவசாயம் மற்றும் கால்நடைத் துறை தொழில்மயமாக்கப்பட வேண்டும், உற்பத்தி இன்னும் விரிவானதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் இந்த வணிக வரிகளில் தொழிலதிபர்கள் ஊக்குவிக்கப்பட வேண்டும் என்று விரும்பும் மேயர் டான்மேஸ், “இந்தப் பிரச்சினையை இறக்குமதி மூலம் தீர்க்க முடியாது. வழங்கல்-தேவை சமநிலை மற்றும் விலைகளைக் கட்டுப்படுத்த நீண்ட கால தீர்வுகளில் கவனம் செலுத்துவது அவசியம்," என்று அவர் கூறினார்.
உணவுப் பயங்கரம் தடுக்கப்பட வேண்டும்
ஊடகங்களில் வெகுஜன நுகர்வு அடிக்கடி மேற்கொள்ளப்படும் இடங்களில் உணவு நச்சுத்தன்மை ஏற்படுவதைச் சுட்டிக் காட்டிய Coşkun Dönmez, உணவு உற்பத்தி செய்யும் வணிகங்கள் மிகவும் நெருக்கமாக ஆய்வு செய்யப்பட வேண்டும் என்று மீண்டும் வலியுறுத்தினார். தொழில்துறை உணவை உற்பத்தி செய்வதற்கான உரிமம் இல்லாத வணிகங்களுக்கு எந்த வாய்ப்பும் வழங்கப்படக்கூடாது என்று விரும்பும் மேயர் டோன்மேஸ், “பொது சுகாதாரத்திற்கு அச்சுறுத்தல் செய்பவர்களுக்கு எதிராக கடுமையான நடவடிக்கைகளை எடுப்பதன் முக்கியத்துவத்தை மீண்டும் ஒருமுறை கவனத்தில் கொள்கின்றேன். பொருத்தமற்ற சூழ்நிலையில் தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் மற்றும் கலப்பட பொருட்கள் பொது சுகாதாரத்தை அச்சுறுத்துகிறது மற்றும் நீண்ட கால உணவு தொடர்பான சுகாதார பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்துகிறது. சுகாதாரம் மற்றும் சுகாதார விதிகளை கடைபிடிக்காத வணிகங்கள் மற்றும் தெருவோர வியாபாரிகளை தடுப்பது நமது கடமை. மனித ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பது ஒவ்வொருவரின் முக்கிய கடமையாகும். "சம்பந்தப்பட்ட அரச நிறுவனங்கள் அதிக ஆய்வுகளை மேற்கொள்ள வேண்டும்," என்று அவர் கூறினார்.
