காலை உணவில் இவற்றை தவிர்க்கவும்!

டாக்டர். Fevzi Özgönül காலை உணவை உட்கொள்ளும் போது எதை தவிர்க்க வேண்டும் என்பது பற்றிய தகவலை அளித்தார்.

காலை உணவு என்பது நாளின் தொடக்கத்தில் நமது அன்றாட ஆற்றல் தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும் வகையிலும், உடலின் மறுசீரமைப்பிற்கும், நாளின் முடிவில் இணைப்பு திசுக்களை வலுப்படுத்துவதற்கும் தேவையான கட்டுமானப் பொருட்களைக் கொண்டிருக்கும். இந்த காரணத்திற்காக, காலை உணவு ஒரு முக்கியமான உணவாகும், இது கவனிக்கப்படக்கூடாது.

ஓட்ஸ் மற்றும் தவிடு கொண்ட உணவுகளை காலை உணவாக உட்கொள்ள வேண்டாம். நெடுநேரம் நிரம்பிய உணர்வின் தர்க்கத்தில் செய்த மாபெரும் தவறு இது. காலை உணவை உட்கொள்வதன் நோக்கம் மாலையில் நம் உடலுக்கு தேவையான கட்டுமானப் பொருட்களை வழங்குவதும், ஆற்றலுடன் நாளைத் தொடங்குவதும் ஆகும். எனவே, காலை உணவில் ஊட்டச்சத்து குறித்து கவனம் செலுத்துவோம். நீண்ட நேரம் முழுதாக உணராமல், போதுமான சத்தான உணவுகளை எடுத்துக் கொள்வது அவசியம்.

நமது செரிமான அமைப்பு பொதுவாக சோம்பல் போக்குடன் செயல்படுகிறது. உணவுகளில் எளிதில் ஜீரணமாகும் உணவுகளை அதிகம் வைத்திருந்தால். செரிமான அமைப்பு அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கொண்ட உணவுகளில் ஆர்வம் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் செரிமானத்திற்கு நீண்ட நேரம் எடுக்கும். இந்த காரணத்திற்காக, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் இருந்து ஏற்றுக்கொண்டு, தண்ணீரில் கரையக்கூடியவை என்று விவரிக்கும் சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளிலிருந்து நாம் விலகி இருக்க வேண்டும். உங்கள் செரிமான அமைப்பு வலுவடையும் வரை காலை உணவுக்கு இதுபோன்ற உணவுகளை தேர்வு செய்ய வேண்டாம்.

Dr.Fevzi Özgönül தனது வார்த்தைகளை பின்வருமாறு தொடர்ந்தார்;

காலை உணவிற்கு நாம் விரும்பாத உணவுகளைப் பொறுத்தவரை;

• 1 க்கும் மேற்பட்ட ரொட்டி துண்டு
• ஜாம் உட்பட, டயட் ஜாம் கூட ( டயட் ஜாம் உடலை ஏமாற்றுகிறது. இது ஒரு இனிப்பு நெருக்கடியுடன் பழிவாங்கல்)
• தேன் (தேன் இயற்கையானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது என்றாலும், இது சர்க்கரையைக் கொண்டிருப்பதால் செரிமான அமைப்பை சோம்பேறியாக்குகிறது)
• அனைத்து வகையான மாவு உணவுகள் (1 துண்டு ரொட்டி சாப்பிடக்கூடாது என்றால், அந்த அளவு பேஸ்ட்ரி அல்லது பேகலை மாற்றலாம், ஆனால் மற்ற மாவு உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன)
• காலையில் பாலுடன் காலை உணவு தானியங்கள் (ஜீரண மண்டலத்தை சோம்பேறியாக்கும் உணவுகளில் இதுவும் ஒன்று. மிக எளிதாக ஜீரணமாகும் மற்றும் விரைவான ஆற்றல் கொண்டது. மரத்தூள் கொண்டு ஓடினால் விறகு உடனடியாக எரியாது, அது போல் அல்ல. உங்களை உடனடியாக சூடுபடுத்துங்கள், எனவே காலை உணவு தானியங்கள் நாளை சேமிக்கின்றன, ஆனால் அவை உங்களுக்கு விரைவாக பசியை உண்டாக்குகின்றன, நீங்கள் உண்ணும் மதிப்புமிக்க உணவுகள் செரிக்கப்பட்டவுடன் நீங்கள் சுருங்க முடியாது.)
• தவிடு மற்றும் ஓட்ஸ் கலவைகள் (உணவுகளில் இதுவும் ஒன்று, ஏனெனில் இது செரிமான அமைப்பில் பத்தியை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் தண்ணீரை உறிஞ்சுவதன் மூலம் நீண்ட நேரம் நிரம்பியதாக உணர வைக்கிறது, ஆனால் இது உங்களைத் தடுப்பதன் மூலம் தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளில் ஒன்றாகும். இரவில் கட்டமைத்தல், நீங்கள் மலச்சிக்கல் பற்றி புகார் செய்யும் போது காலையில் 1 டீஸ்பூன் சாப்பிடலாம், ஆனால் கண்டிப்பாக இந்த அளவை அதிகரிக்க முயற்சிக்காதீர்கள், இல்லையெனில் நீங்கள் போதுமான அளவு உணவளிக்க மாட்டீர்கள்.)
• மேலும், டோஸ்ட் அல்லது பேஸ்ட்ரி போன்ற ஏராளமான பொருட்கள் உள்ள உணவுகளிலிருந்து விலகி இருங்கள். ஏனென்றால், நிறைய பொருட்கள் போட்டாலும், டோஸ்ட் சாப்பிடுவதால், ரொட்டியின் அளவு பொருட்களை விட அதிகமாக இருக்கும், மேலும் செரிமான அமைப்பு சோம்பலைத் தேர்ந்தெடுக்கும்.