அனடோலு ஹெல்த் சென்டர் நியூட்ரிஷன் மற்றும் டயட் ஸ்பெஷலிஸ்ட் டுபா ஒர்னெக், தைம் டீயின் ஆரோக்கியத்தில், குறிப்பாக இருதய ஆரோக்கியத்தில் உள்ள பல நன்மைகள் பற்றிய தகவலை அளித்தார்.
சமையலறையில் மிகவும் பிரபலமான மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றான தைம், ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும். தைம் தேநீர் உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு ஆதரவாக இருப்பதாகக் கூறிய அனடோலு ஹெல்த் சென்டர் நியூட்ரிஷன் மற்றும் டயட் ஸ்பெஷலிஸ்ட் டுபா ஆர்னெக், “தைம் டீ பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக இருதய ஆரோக்கியம். சுமார் 1 கிராம் தைமில்; இதில் வைட்டமின் கே, கால்சியம், இரும்பு, மாங்கனீஸ் போன்ற முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. தைம் டீயின் இந்த பண்புகள் ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவுகளைக் கொண்ட மூலிகை தேநீராக மாற்றுகிறது.
ஆராய்ச்சியின் படி, Ballıbabagiller குடும்பத்தைச் சேர்ந்த தைம், 400 க்கும் மேற்பட்ட வகைகளைக் கொண்டுள்ளது. தைம் டீ என்பது புதிய தைம் கிளைகள் அல்லது தைம் பூக்களை உட்செலுத்துவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு மூலிகை தேநீர் என்று கூறும் அனடோலு ஹெல்த் சென்டர் நியூட்ரிஷன் மற்றும் டயட் ஸ்பெஷலிஸ்ட் டுபா ஆர்னெக், “தைம் டீக்கு ஒரு சிட்டிகை தைம் மற்றும் சிறிது வெந்நீர் போதும். தைம் டீ தயாரிக்கும் போது, முதலில் அரை லிட்டர் தண்ணீரை ஒரு டீபாயில் எடுத்து கொதிக்க வைக்க வேண்டும். பின்னர், சுமார் 1 டீஸ்பூன் உலர் அல்லது புதிய வறட்சியான தைம் ஒரு கிளாஸில் எடுத்து, அதில் கொதிக்கும் நீர் சேர்க்கப்படுகிறது. இது 10-15 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கப்படுகிறது. காய்ச்சிய பிறகு, அது வடிகட்டப்பட்டு உட்கொள்ளப்படுகிறது. விருப்பமாக, தேன் மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க முடியும்.
ஆய்வகத்தில் நடத்தப்பட்ட சில ஆய்வுகளின்படி, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் அதே வேளையில், ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் அடிப்படையில் தைம் மிகவும் வளமான தாவரமாகும் என்று கூறிய Tuba Örnek, “அறிவியல் ஆய்வுகளின்படி, தைமில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளுடன் முக்கியமான கூறுகள் உள்ளன. தைம் தேநீர் செரிமான அமைப்பை தளர்த்தவும், அஜீரணத்தை போக்கவும் உதவுகிறது; இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும், சுவாச மண்டலத்தை தளர்த்தவும், எடையைக் கட்டுப்படுத்தவும், மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. தைம் டீயில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களுக்கு நன்றி, இது முகப்பரு மற்றும் பூஞ்சை போன்ற தோல் பிரச்சனைகள் தொடர்பான அறிகுறிகளைப் போக்க உதவுகிறது.
தைம் டீ அதன் அழகான வாசனை மற்றும் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் காரணமாக பண்டைய காலங்களிலிருந்து பலரால் உட்கொள்ளப்படுகிறது என்று பகிர்ந்து கொண்டு, ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு நிபுணர் Tuba Örnek கூறினார்:
"சிலருக்கு, தைம் தேநீர் உட்கொள்வது தீங்கு விளைவிக்கும். இவர்களின் தொடக்கத்தில் உயர் இரத்த அழுத்தம், சர்க்கரை நோய் போன்ற தீராத உடல்நலப் பிரச்சனை உள்ளவர்கள். தைம் தேநீர் உட்கொள்வது இரத்த அழுத்தம் அல்லது இரத்த சர்க்கரையில் கட்டுப்பாடற்ற குறைவை ஏற்படுத்துகிறது. ஆராய்ச்சியின் படி, தைம் இரத்த ஓட்டத்தை துரிதப்படுத்தும் அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளது. தைம் டீயை மருத்துவரின் ஆலோசனையின்றி உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, குறிப்பாக இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகளைப் பயன்படுத்துபவர்கள் அல்லது எதிர்காலத்தில் அறுவை சிகிச்சை செய்யப் போகிறவர்கள். அதே நேரத்தில், தைம் உடலில் ஈஸ்ட்ரோஜனைப் போல செயல்படக்கூடும் என்று சில ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இந்த காரணத்திற்காக, ஹார்மோன் மருந்துகளைப் பயன்படுத்துபவர்களும் தைம் நுகர்வுகளிலிருந்து விலகி இருக்க வேண்டும்.
கருவுற்றிருக்கும் தாயின் வயிற்றில் உள்ள கரு, நஞ்சுக்கொடி மூலம் தாய் உட்கொள்ளும் உணவு மற்றும் பானங்களால் பயனடைகிறது என்று கூறிய Tuba Örnek, “இந்த செயல்பாட்டில், தாய் உட்கொள்ளும் நன்மை பயக்கும் உணவுகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகள் இரண்டும் குழந்தையை சென்றடைகின்றன. கர்ப்ப காலத்தில் தைம் தேநீர் உட்கொள்வது குறித்து போதுமான அறிவியல் ஆய்வுகள் இல்லை என்றாலும், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் தைம் மற்றும் தைம் டீயை உட்கொள்ளும் முன் தங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும். கூடுதலாக, தைம் எண்ணெயை உட்கொள்வது குறித்து ஆய்வகத்தில் நடத்தப்பட்ட சில ஆய்வுகள், கருச்சிதைவு மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு முன்கூட்டிய பிறப்பை ஏற்படுத்தும் என்று காட்டுகின்றன.