இஸ்மிர் பெருநகர முனிசிபாலிட்டி ஆரோக்கியமான மாட்டிறைச்சியை Ödemiş இல் உள்ள உள்ளூர் உற்பத்தியாளரிடமிருந்து வாங்குகிறது மற்றும் மக்கள் கசாப்பு இடைகழிகளில் உள்ள இஸ்மிர் குடியிருப்பாளர்களின் உணவு வகைகளுக்கு வழங்குகிறது. மக்கள் கசாப்புக் கடையுடன் 5 மாதங்களில் 55 மில்லியன் லிரா இறைச்சியை விற்ற பெருநகரம், குடிமக்கள் வாங்கிய ஒவ்வொரு கிலோ இறைச்சியிலும் 400 கிராம் வீதம் குடிமக்களின் பாக்கெட்டுகளுக்கு சுமார் 9 மில்லியன் லிராக்கள் பங்களித்தது.
இஸ்மிர் பெருநகர நகராட்சியின் மேயர் Tunç Soyer"மற்றொரு விவசாயம் சாத்தியம்" என்ற பார்வையுடன், மக்களுக்கு ஆரோக்கியமான, மலிவான மற்றும் நம்பகமான உணவை வழங்குவதற்காக நகரின் பல்வேறு பகுதிகளில் திறக்கப்பட்ட மக்கள் மளிகை/மக்கள் கசாப்புக் கிளைகள், பணவீக்கத்திற்கு எதிராக இஸ்மிர் மக்களுக்கு ஆதரவளித்தன. இஸ்மிர் மெட்ரோபொலிட்டன் முனிசிபாலிட்டியின் துணை நிறுவனமான İzTarı A.Ş., Ödemiş Meat Integrated Facility இல் தயாரிக்கப்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சடல இறைச்சி பொருட்கள், மக்கள் கசாப்பு இடைகழிகளில் உள்ள İzmir மக்களைச் சந்திக்க, மேலும் செயலாக்க வசதியை புதுப்பித்து சேர்த்துள்ளது.
நாங்கள் 10 டன் இறைச்சி பதப்படுத்தும் திறனை எட்டினோம்
IzTarm ஏ.எஸ். பொது மேலாளர் முராத் ஒன்கார்டெஸ்லர் கூறுகையில், “2014 ஆம் ஆண்டு 2020 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட Ödemiş Meat Integrated Plant இல் நாங்கள் ஒரு பெரிய திருத்தம் செய்துள்ளோம். வசதிக்குள் மேலும் செயலாக்க வசதியை அமைத்துள்ளோம். மேலும் செயலாக்க வசதியுடன், ஒரு நாளைக்கு இரண்டு ஷிப்டுகளில் மொத்தம் 10 டன் இறைச்சி பதப்படுத்தும் திறனை எட்டியுள்ளோம். இங்கு, கட்டிங் வசதி, தொத்திறைச்சி, பேஸ்ட்ராமி, டோனர் கபாப், தொத்திறைச்சி, மீட்பால்ஸ், வறுவல் போன்ற பல மேம்பட்ட இறைச்சி பொருட்களை நாங்கள் உற்பத்தி செய்கிறோம்," என்று அவர் கூறினார்.
இரண்டு கால்நடை சோதனைகள்
முராத் ஓன்கார்டெஸ்லர் கூறுகையில், சமீபத்தில் தொற்றுநோய்க்கான அபாயத்தைக் கொண்ட சிவப்பு இறைச்சி இருந்தபோதிலும், உள்ளூர் உற்பத்தியாளரிடமிருந்து சில விலங்குகள் வாங்கப்பட்டன, “மக்கள் மளிகைக் கடை எங்களிடம் ஒப்படைக்கப்பட்ட பிறகு, இங்குள்ள முதலீட்டை லாபமாக மாற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்டோம். நுகர்வோரின். மக்கள் மளிகைக் கடையில் உள்ள மக்கள் கசாப்புக் கடையில் அதிக இறைச்சி விலைக்கு எதிராக எங்கள் குடிமக்களுக்கு பங்களிக்க விரும்பினோம். Ödemiş, Kiraz, Tyre மற்றும் Bayındır உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து நாம் வாங்கும் விலங்குகளை தினசரி அடிப்படையில் இந்த வசதியில் வெட்டுகிறோம். நாங்கள் உள்ளூர் உற்பத்தியாளருடன் மட்டுமே வேலை செய்கிறோம். விவசாய அமைச்சகத்தின் கால்நடை மருத்துவர் மற்றும் எங்கள் சொந்த கால்நடை மருத்துவர் இருவரும் எங்கள் வசதியில் உள்ளனர். விலங்கின் முழு வரலாற்றையும் பதிவையும் ஆய்வு செய்த பிறகு, படுகொலை செய்யப்படுகிறது. அதிர்ஷ்டவசமாக, எங்கள் பகுதியில் கால் மற்றும் வாய் நோயை நாங்கள் சந்திக்கவில்லை. மேலும் செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு, நாங்கள் அதை மெனிமெனில் உள்ள எங்கள் தளவாட மையத்திற்கு அனுப்புகிறோம். அங்கிருந்து, இன்று 9வது இடத்தில் இருக்கும் மக்கள் மளிகைக் கடைகளில் உள்ள மக்கள் கசாப்புக் கடைகளுக்கு அனுப்புகிறோம்.
"குடிமகனின் பாக்கெட்டில் 9 மில்லியன் பங்களிப்பு"
Onkardeşler கூறினார், “மக்கள் கசாப்புடன், கடந்த ஆண்டின் கடைசி இரண்டு மாதங்களில் 29 மில்லியன் லிராக்கள், இந்த மாதத்தின் முதல் மூன்று மாதங்களில் 26 மில்லியன் லிராக்கள் மற்றும் மொத்தம் 55 மில்லியன் லிராக்கள் விற்பனை செய்துள்ளோம். எங்கள் விலை இறைச்சியின் தரத்தை விட 40% மலிவானது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், எங்கள் குடிமக்களால் வாங்கப்பட்ட ஒவ்வொரு கிலோ மாட்டிறைச்சியிலும் 400 கிராம் சந்திப்பதன் மூலம் இஸ்மிர் பெருநகர நகராட்சி ஆதரவை வழங்குகிறது. இந்த வழியில், நாங்கள் எங்கள் குடிமக்களின் பாக்கெட்டுகளுக்கு தோராயமாக 9 மில்லியன் லிராக்களை வழங்கினோம்.
"மக்கள் மளிகை பேருந்துகள் விரைவில் சேவையில் உள்ளன"
Onkardeşler கூறினார், “அனைவருக்கும் மலிவான மற்றும் ஆரோக்கியமான இறைச்சியை வழங்குவதற்கு எங்கள் இதயங்கள் ஆதரவாக உள்ளன. ஆனால், கசாப்புக் கடைக்காரர்களுடன் எங்களுக்குப் போட்டி இல்லை. இன்றைய சூழ்நிலையில் நாங்கள் எங்கள் குடிமக்களுடன் இருக்க முயற்சிக்கிறோம். எங்கள் விலைக் கொள்கை தொடரும். எங்களின் எண்ணிக்கை தொடர்ந்து அதிகரிக்கும். மே மாதத்திலிருந்து, நாங்கள் Torbalı Ayrancılar மற்றும் Buca Butchers Square இல் சேவை செய்யத் தொடங்குவோம். எங்களின் மக்கள் மளிகைப் பேருந்துகளை குறுகிய காலத்தில் சேவையில் ஈடுபடுத்துவதன் மூலம் பின்பகுதிகளில் மொபைல் சேவையை வழங்குவோம்.