கராக்கிலிக் விதை மெண்டெரஸில் இஸ்மிர் கிராம கூட்டுறவு ஒன்றியத்துடன் பயிரிடப்பட்டது.

இஸ்மிர் பெருநகர நகராட்சியின் மேயர் Tunç Soyer2011 இல் செஃபெரிஹிசாரில் தனது கடமையின் போது இழந்த மூதாதையர் கராக்கிலிக் விதையை வெளிப்படுத்திய பின்னர் மேற்கொள்ளப்பட்ட பணிகள் நகரம் மற்றும் நாடு முழுவதும் தொடர்ந்து பரவி வருகின்றன. இந்த நிலையில், இஸ்மிர் பெருநகர நகராட்சி வேளாண் சேவைகள் துறையின் தலைமையில், யாசர் பல்கலைக்கழக உணவு மற்றும் சமையல் கலைத் துறை மாணவர்கள் மற்றும் இஸ்மிர் கிராம கூட்டுறவு ஒன்றியம் ஆகியவை மெண்டரஸில் கருப்பு விதையை விதைத்துள்ளனர்.

இஸ்மிர் பெருநகர நகராட்சி, தலைவர் Tunç Soyer"மற்றொரு விவசாயம் சாத்தியம்" என்ற தொலைநோக்குப் பார்வைக்கு ஏற்ப மேற்கொள்ளப்படும் பணி நாளுக்கு நாள் வளர்ந்து வருகிறது. இஸ்மிர் பெருநகர முனிசிபாலிட்டி விவசாய சேவைகள் துறையின் தலைமையில், மெண்டரஸின் டெவேலி மாவட்டத்தில் உள்ள நிலத்தில் யாசர் பல்கலைக்கழக காஸ்ட்ரோனமி மற்றும் உணவுத் துறை மாணவர்களுடன் மூதாதையர் கரோப் விதை நடப்பட்டது.

இஸ்மிர் கிராம கூட்டுறவு ஒன்றியத் தலைவர் நெப்டவுன் சோயர், இஸ்மிர் பெருநகர முனிசிபாலிட்டி விவசாய சேவைகள் துறைத் தலைவர் செவ்கெட் மெரிக், மெண்டரஸ் மேயர் எர்கன் ஓஸ்கான், யாசர் பல்கலைக்கழக உணவு மற்றும் சமையல் கலைத் துறைத் தலைவர் அசோக். டாக்டர். Seda Genç, Yaşar பல்கலைக்கழக காஸ்ட்ரோனமி மற்றும் சமையல் கலை துறை, Dr. ஆசிரிய உறுப்பினர் Eylem Ezgi Fadıloğlu, பத்திரிக்கையாளர்-ஆசிரியர் Tuncer Beybağ, காஸ்ட்ரோனமி மாணவர்கள், தலைவர்கள் மற்றும் கூட்டுறவு தலைவர்கள் கலந்து கொண்டனர்.

"செஃபெரிஹிசாரில் இருந்து தொடங்கிய கதையில் பங்குதாரராக இருந்ததற்கு நன்றி"

பறவைக்கு "ஏய்" என்று ஓநாய் விதைக்கும் இஸ்மிர் கிராம கூட்டுறவு ஒன்றியத்தின் தலைவர் நெப்டவுன் சோயர், "ஒரு கைப்பிடி விதைகள் நம்மை ஒன்றிணைப்பது மிகவும் மதிப்புமிக்கது. உண்மையான, நிலையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை அடைவதற்கு நாம் என்ன வேண்டுமானாலும் செய்ய வேண்டும், தொற்றுநோய்க்குப் பிந்தைய அல்லது நெருக்கடியிலிருந்து நெருக்கடிக்கு அல்ல. இது எங்கிருந்து தொடங்குகிறது? முட்கரண்டி, சமையலறை, மேசை என மண்ணில் இருந்து துவங்கும் கதை. இதற்கு எமது மாணவர்களும் பங்களிப்பதையிட்டு நாங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறோம். இளைஞர்கள் ஆரோக்கியமான உணவை அறிந்து வைத்திருப்பது முக்கியம். Seferihisar முதல் ஓநாய் முதல் பறவை வரை கராக்கிலிக் விதைகளை விநியோகிப்பதில் தொடங்கிய கதையில் பங்குதாரராக இருந்ததற்கு நாங்கள் உங்களுக்கு மிகவும் நன்றி கூற விரும்புகிறோம்.

"நாங்கள் தொடர்ந்து அதிகரிப்போம்"

2011 ஆம் ஆண்டு செஃபெரிஹிசாரில் தொடங்கப்பட்ட மூதாதையர் கராக்கிலிக் விதையின் இனப்பெருக்கம் செயல்முறை குறித்து தகவல் அளித்த இஸ்மிர் பெருநகர நகராட்சியின் வேளாண் சேவைகள் துறைத் தலைவர் Şevket Meriç, “நாம் ஓநாயை எறிந்துவிட்டு பறவையைப் பார்க்கிறோம். இந்த புனிதமான கணிதத்தின் மூலம் விதை ஒவ்வொரு ஆண்டும் அதிவேகமாக பெருகும். எங்களிடம் நாட்டில் 11 ஆயிரம் ஏக்கருக்கு மேல் கரகில்சிக் நிலங்கள் உள்ளன. எங்கள் மேயர், எங்கள் பணியின் தலைவர் Tunç Soyerஉங்களுக்கும், கூட்டுறவு நிறுவனங்களுக்கும், உங்களுக்கும் எனது நன்றிகள். நாங்கள் தொடர்ந்து அதிகரிப்போம், ஆனால் சமையலறையில் இந்த தயாரிப்பின் நிலையை நீங்கள் எங்களுக்குக் காண்பிப்பீர்கள்," என்று அவர் கூறினார்.

"எங்கள் கல்விக்கு பங்களிக்கும் அனைத்தும் எங்களுக்கு முக்கியம்"

Yaşar பல்கலைக்கழகத்தின் காஸ்ட்ரோனமி மற்றும் சமையல் கலைத் துறைத் தலைவர் அசோக். Seda Genç கூறினார், “கராக்கிலிக் போன்ற ஒரு மூதாதையர் விதையை உற்பத்தி செய்வது மற்றும் நடவு செய்வது எங்களுக்கும் எங்கள் மாணவர்களுக்கும் ஒரு நல்ல அனுபவமாக உள்ளது. கோடையின் தொடக்கத்தில் அறுவடை செய்வோம். அரைத்த பிறகு, நாங்கள் எங்கள் மாணவர்களுடன் கருப்பு-நக்கிள் மாவில் இருந்து ரொட்டி சுடுவோம். நமது கல்விக்கு பங்களிக்கும் அனைத்தும் நமக்கு முக்கியம். உள்ளூர் வளர்ச்சி மற்றும் நிலைத்தன்மையை நாங்கள் உறுதியாக நம்புகிறோம். எங்கள் மாணவர்கள் அவர்கள் உற்பத்தி செய்யும் பொருட்களிலிருந்து ஒரு பொருளை உருவாக்குவது எங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. இப்போது, ​​யாசர் பல்கலைக்கழக காஸ்ட்ரோனமி மற்றும் சமையல் கலை மாணவர்கள் மூதாதையர் கராக்கிலிக் கோதுமைத் துறையைக் கொண்டுள்ளனர். நாங்கள் உங்களுக்கு மிக்க நன்றி.”

"இது மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு மைல்கல்"

பத்திரிக்கையாளர்-எழுத்தாளர் டன்சர் பெய்பாக் கூறினார், “நாம் இயற்கையான பொருட்களை சாப்பிட்டு, மூதாதையர் விதைகளில் இருந்து பொருட்களை சாப்பிட்டால், மனித வளர்சிதை மாற்றம் அவற்றை அடையாளம் காண ஏற்றது. ஆனால் அவர்கள் செயற்கை உணவுகளை உண்ணும் போது, ​​மனித வளர்சிதை மாற்றம் அவற்றை அடையாளம் காணாததால், பெயரிடப்படாத பல நோய்களை நாம் சந்திக்கிறோம். அன்பே Tunç Soyer மற்றும் நெப்டன் சோயர். இந்த உண்மையைப் பார்க்கும்போது, ​​அவர்கள் ஒரு சில மூதாதையர் கருப்பு மிளகு விதைகளிலிருந்து இந்த அளவுக்கு உற்பத்தி செய்து, இஸ்மிர் மற்றும் துருக்கிக்கு அறிமுகப்படுத்தப்படும் வகையில் அவற்றை மேசைகளுக்குக் கொண்டு வருவது மனித ஆரோக்கியத்திற்கான ஒரு மைல்கல்.

களத்தில் இறங்கி நடவு செய்ததில் கலந்து கொண்ட பல்கலைக்கழக மாணவர்களும் தங்கள் அனுபவத்தில் உற்சாகத்தையும் திருப்தியையும் தெரிவித்தனர். மாணவர்களும் பொறுப்பேற்று வயலை அறுவடை வரை கவனித்து வந்தனர்.