இஸ்தான்புல்லில் உள்ள மூன்றாவது நகர உணவகம் சுல்தான்பேலியில் திறக்கப்பட்டது

IMM தலைவர் Ekrem İmamoğluசுல்தான்பேலியில் இஸ்தான்புல்லில் மூன்றாவது கென்ட் உணவகத்தைத் திறந்தது. முதல் சேவையை தானே செய்த İmamoğlu, அவர்கள் முன்பு திறக்கப்பட்ட Fatih Çapa மற்றும் Bağcılar சிட்டி உணவகங்களில் இருந்து 170 ஆயிரம் குடிமக்கள் பயனடைந்துள்ளனர் என்ற தகவலைப் பகிர்ந்துள்ளார். மொத்தம் 9 நகர உணவகங்களைத் திறக்கத் திட்டமிட்டுள்ளதாகக் கூறிய இமாமோக்லு, "ஆனால் தேவைப்பட்டால், நாங்கள் மேலும் என்ன செய்ய முடியும் என்பதையும் பார்ப்போம்." பெண் ஊழியர்கள் மட்டுமே பணிபுரியும் கென்ட் உணவகங்களில், வாடிக்கையாளர்களுக்கு 4 TLக்கு 29 வகையான உணவுகள் வழங்கப்படுகின்றன.

இஸ்தான்புல் மெட்ரோபொலிட்டன் முனிசிபாலிட்டி (IMM) மாணவர்கள் மற்றும் குறைந்த வருமானம் கொண்ட குடிமக்களுக்காக இயங்கும் நகர உணவகங்களை, Fatih Çapa மற்றும் Bağcılar க்குப் பிறகு சுல்தான்பேலிக்கு மாற்றியது. கென்ட் உணவகங்களில் மூன்றாவது சுல்தான்பேலி மெஹ்மத் அகிஃப் சுற்றுப்புறத்தில் சேவைக்கு வந்தது. மூன்றாவது உரையை திறந்து வைத்த IMM தலைவர் Ekrem İmamoğlu; அவர் தனது கைகளால் சூப், வன கபாப், பாஸ்தா, சாலட், தண்ணீர் மற்றும் ரொட்டி ஆகியவற்றைக் கொண்ட மெனுவின் முதல் சேவையையும் செய்தார். உணவு விநியோகத்திற்குப் பிறகு, İmamoğlu தனது சொந்த டேபிளை எடுத்து மாணவர்கள் மற்றும் குடிமக்கள் மத்தியில் மதிய உணவை சாப்பிட்டார், மேலும் இரவு உணவு மேசையில் இந்த விஷயத்தில் தனது மதிப்பீடுகளை செய்தார். அவர்கள் இதுவரை 3 நகர உணவகங்களைத் திறந்துள்ளதாகக் கூறிய இமாமோக்லு, “அவற்றில் 6 உணவகங்கள் வழியில் உள்ளன. அதற்கான ஏற்பாடுகள் நடந்து வருகின்றன. இடங்கள் எடுக்கப்பட்டன. இதுவரை, 170 பேர் இரண்டு புள்ளிகளால் (Fatih Çapa மற்றும் Bağcılar) பயனடைந்துள்ளனர். இது ஒரு முக்கியமான எண். இதன் விளைவாக, நாங்கள் இதை எங்கள் மக்களுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட விலையில் வழங்குகிறோம். இதை நாங்கள் உண்மையான அர்ப்பணிப்புடன் செய்கிறோம். ஆனால் அது தேவை. குறிப்பாக மாணவர்களுக்கு இது தேவை என்று நான் பார்க்கிறேன், கேள்விப்படுகிறேன். இதில் பங்களிப்பது எங்களுக்கு மிகுந்த மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது” என்றார்.

"எங்களைப் போன்ற அரசு நிறுவனங்களிலிருந்து தவிர்க்கவும்"

துருக்கியில் ஒரு முக்கியமான வாழ்வாதாரப் பிரச்சினை இருப்பதைச் சுட்டிக்காட்டிய இமாமோக்லு, “இது இளைஞர்களை மிகவும் பாதிக்கிறது என்பதை நான் அறிவேன், இந்த விஷயத்தில் முக்கிய தியாகம் எங்களைப் போன்ற நமது மாநிலத்தின் முக்கிய நிறுவனங்களின் மீது விழுகிறது. இந்த கட்டத்தில், நாங்கள் தேவையான அனைத்து தைரியத்தையும் முடிவுகளையும் எடுத்துக்கொண்டு கென்ட் உணவகத்தில் சாலையில் நடக்கிறோம். ஒவ்வொரு நாளும், அதன் திறன் என்னவாக இருந்தாலும், வரும் உணவு அங்கேயே முடிகிறது. இது சாதாரண திறந்திருக்கும் நேரங்களுக்கு இடையில் கூட முடிவடைகிறது. உண்மையில் இது போன்ற ஒரு பிரதேசம் எமது மக்களுக்கு எவ்வளவு தேவை என்பதை காட்டும் ஒரு நிலையாகும்” மொத்தம் 9 நகர உணவகங்களைத் திறக்கத் திட்டமிட்டுள்ளதாகக் கூறிய இமாமோக்லு, “ஆனால் தேவைப்பட்டால், நாங்கள் மேலும் என்ன செய்ய முடியும் என்பதையும் பார்ப்போம். நிச்சயமாக, எந்த வரம்பும் இல்லை, தடையும் இல்லை. மாணவர்கள் வருகிறார்கள் ஆனால் ஓய்வு பெற்றவர்கள் அல்ல; அப்படி ஏதும் இல்லை. பணிபுரியும் தொழிலாளியாக ஓய்வு பெற்றவர். ஆனால் எங்கள் இலக்கு பார்வையாளர்கள் முதல் இடத்தில் மாணவர்கள். இரண்டாவது இடத்தில், எங்கள் தொழிலாளர்களுக்கு, குறிப்பாக குறிப்பிட்ட இடங்களில் அதிக வருமானம் இல்லாத எங்கள் தொழிலாளர்களுக்கு இதுபோன்ற வாய்ப்பை வழங்க முயற்சிக்கிறோம்.

"நாங்கள் தினமும் 70 TL, வாரந்தோறும் 280 TL மதிய உணவு செலவு செய்கிறோம்"

அதே அட்டவணையை İmamoğlu உடன் பகிர்ந்து கொண்ட Maltepe பல்கலைக்கழக உளவியல் துறையின் மூத்த மாணவி Aleyna Akay தனது அனுபவங்களைப் பகிர்ந்து கொண்டார், “எனக்கு முழு உதவித்தொகை இருந்தாலும், எங்களுக்கு தினசரி உணவு செலவு 70 லிராக்கள். கேன்டீன்கள் இதற்குக் கீழே விலை தருவதில்லை. எனவே இது உண்மையில் நமக்குத் தேவையான ஒன்று. வாரத்தில் 4 நாட்கள் பள்ளிக்கு செல்வேன். மதிய உணவு சாப்பிடுவது அவசியம். 70 லிராவிலிருந்து, வாரத்திற்கு 280 லிராக்கள் ஆகிறது”. İmamoğlu அகேயிடம், "நீங்கள் சொல்வது சரிதான், இளைஞர்கள் இதனால் பாதிக்கப்படக்கூடாது. ஆனால் நான் சொன்னது போல்; எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கவும் விரும்புகிறோம் ஒரு மாணவருக்கு, எடுத்துக்காட்டாக, அத்தகைய மெனு ஒரு நல்ல மெனு. இது அதன் ரொட்டி மற்றும் தண்ணீருடன் சத்தானது. நாங்கள் ஏற்கனவே அதை உன்னிப்பாக கவனித்து வருகிறோம். எங்கள் நம்பகமான, சுயகட்டுப்பாட்டு சமையலறைகளில் அவற்றை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். இக்கட்டான காலங்களில் அவரது ஊதியத்தை முடிந்தவரை பாதுகாத்து, நமது மக்களுக்கு இந்த பங்களிப்பை வழங்க விரும்புகிறோம். எங்கள் மக்கள் அனைவரும் பணக்காரர்களாக மாற வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்புகிறோம். பிறகு மற்ற பொருட்களை இங்கு விற்கிறோம். நாங்கள் இந்த இடத்தை மூடவில்லை. அதற்கேற்ப மற்ற விஷயங்களையும் தயார் செய்கிறோம். எங்கள் குறிக்கோள்; இது இடைவெளிகளை பெரிதாக்குவது அல்ல, மாறாக அவற்றைக் குறைப்பது மற்றும் முடிந்தவரை ஏற்றத்தாழ்வுகளை அகற்றுவது. இதுவே எங்களின் அடிப்படைப் பயணம்”.

பெண்கள் மட்டுமே வேலை செய்கிறார்கள்

பெண்கள் மட்டுமே பணிபுரியும் கென்ட் உணவகங்களின் மெனுக்கள், IMM லாஜிஸ்டிக்ஸ் ஆதரவு மையத்தின் சுகாதாரமான சமையலறைகளில் அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களால் கவனமாகத் தயாரிக்கப்படுகின்றன. Sultanbeyli Kent Lokantası 10 பணியாளர்களுடன் ஒரே நேரத்தில் 80 விருந்தினர்களை விருந்தளிக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது. கென்ட் உணவகங்களில், 4 வகையான உணவுகள் 29 TLக்கும், குளிர்பானங்கள் 5.5 TLக்கும், இனிப்புகள் 7 TLக்கும், தண்ணீர் 1 TLக்கும் விற்கப்படுகிறது.