ஃப்ரூட் ஜூஸ் இண்டஸ்ட்ரி அசோசியேஷன் (MEYED) ஏற்பாடு செய்த, சர்வதேச ஜூஸ்ஃபுல் இஸ்தான்புல் உச்சிமாநாடு, தொழில்துறையின் மிக முக்கியமான வருடாந்திர கூட்டமானது, வியாழன், செப்டம்பர் 22, 2022 அன்று Renaissance Polat Istanbul ஹோட்டலில் நடைபெற்றது. நிகழ்ச்சியில் உரையாற்றிய MEYED வாரியத்தின் தலைவர் ஓசன் டிரென், துருக்கியின் பழச்சாறு ஏற்றுமதி அரை பில்லியன் டாலர்களை நெருங்கி 95 சதவிகிதம் வெளிநாட்டு வர்த்தக உபரியை உருவாக்கியது என்றும், "சரியான விவசாயக் கொள்கைகள் மற்றும் தொழில்துறை இயக்கவியல் வழங்கினால், எங்கள் தொழில்துறையின் ஒரு பில்லியன் டாலர் ஏற்றுமதி இலக்கு எதிர்காலத்தில் எட்டப்படும், அவர் அதைச் செய்வார் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம், ”என்று அவர் கூறினார்.
ஜூஸ்ஃபுல் இஸ்தான்புல் உச்சிமாநாடு 2022, MEYED (பழச்சாறு தொழில் சங்கம்) ஏற்பாடு செய்தது மற்றும் தொழில்துறையின் சர்வதேச நாட்காட்டியில் ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பெற்றுள்ளது மற்றும் தொழில்துறையின் மிக முக்கியமான வருடாந்திர கூட்டமாகும், இது செப்டம்பர் வியாழன் அன்று மறுமலர்ச்சி போலட் இஸ்தான்புல் ஹோட்டலில் நடைபெற்றது. 22, 2022. 200 க்கும் மேற்பட்ட உள்ளூர் மற்றும் வெளிநாட்டு பங்கேற்பாளர்களுடன் பழச்சாறு தொழில்துறையின் பங்குதாரர்களை ஒன்றிணைத்த உச்சிமாநாட்டில், துருக்கி மற்றும் வெளிநாடுகளைச் சேர்ந்த நிறுவனங்களின் பிரதிநிதிகளால் 15 உரைகள் மற்றும் விளக்கக்காட்சிகள் செய்யப்பட்டன.
நிகழ்வின் தொடக்கத்தில் பேசிய MEYED பொதுச்செயலாளர் İpek İşbitiren கூறினார்: “தொற்றுநோய் காரணமாக, 2010 முதல் நாங்கள் ஏற்பாடு செய்து வரும் எங்கள் உச்சிமாநாட்டிலிருந்து 2 வருட கட்டாய இடைவெளியை எடுத்தோம். இந்த இடைவேளைக்குப் பிறகு, MEYED மீண்டும் எங்கள் தொழில்துறையின் பங்குதாரர்களை ஒன்றிணைத்தது, இது விவசாயம், பொருளாதாரம், சுற்றுச்சூழல் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கு நன்மை பயக்கும்.
நிகழ்வில் உரையாற்றிய MEYED வாரியத்தின் தலைவர் Ozan Diren, துருக்கியின் பழச்சாறு ஏற்றுமதி நல்ல அதிகரிப்பைக் காட்டியதுடன், “துருக்கியில் 2022 பழச்சாறு ஏற்றுமதி 450 மில்லியன் டாலர்களுக்கு மேல் இருக்கும் என்று எதிர்பார்க்கிறோம். எங்கள் தொழில்துறையின் தீவிர முயற்சியால் ஒவ்வொரு ஆண்டும் எங்கள் பழச்சாறு ஏற்றுமதி 20-25 சதவிகிதம் தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது. மிக முக்கியமாக, உள்நாட்டு உள்ளீடுகளைக் கொண்டு உற்பத்தி செய்து ஏற்றுமதி செய்யும் நமது தொழில், நிகர ஏற்றுமதியில் மிகவும் மேம்பட்ட நிலையில் உள்ளது, மேலும் அரை பில்லியன் டாலர்களை எட்டிய நமது ஏற்றுமதி, தொடர்ந்து 95 சதவீத வெளிநாட்டு வர்த்தக உபரியை அளிக்கிறது. இத்தகைய உயர் பொருளாதார மதிப்பை உற்பத்தி செய்யும் எங்கள் தொழில், துருக்கியில் உள்ள ஒரு மில்லியன் விவசாயிகளிடமிருந்து கொள்முதல் செய்வதன் மூலம் விவசாயம் மற்றும் வளர்ச்சிக்கு குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளை வழங்குகிறது. பழச்சாறு, மனித ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படையில் அதன் நன்மைகள் உலகம் முழுவதும் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகின்றன, தோட்டம் முதல் கண்ணாடி வரை மதிப்புச் சங்கிலியில் கார்பன் எதிர்மறை அமைப்பைக் கொண்ட அரிய தொழில்களில் ஒன்றாகும், மேலும் இது சுற்றுச்சூழலுக்கும் நன்மை பயக்கும். Ozan Diren, MEYED இன் இயக்குநர்கள் குழுவின் தலைவர், பழச்சாறு தொழில்துறை ஆண்டு அடிப்படையில் R&D இல் $5 மில்லியன் வரை முதலீடு செய்கிறது மற்றும் சுமார் 100 ஆயிரம் பேருக்கு நேரடி வேலைவாய்ப்பை வழங்குகிறது.
இலக்கு ஏற்றுமதி 1 பில்லியன் டாலர்கள்
பழச்சாறுக்கான உலகளாவிய சந்தை ஏறக்குறைய 17 பில்லியன் டாலர்கள் அளவில் உள்ளது என்று ஓசான் டைரன் கூறினார், “ஐடிசி தரவுகளின்படி, பிராண்டட் ஏற்றுமதி மற்றும் மூலப்பொருள் இடைநிலைகளாக உணரப்படும் இந்த சந்தையில் துருக்கியின் இடம் 2017 இல் 17 வது இடத்தில் இருந்து உயர்ந்துள்ளது. 2020ல் 12வது இடத்திற்கு. 2021 ஆம் ஆண்டிலும் அதே தரவரிசையைத் தக்க வைத்துக் கொண்டோம். மறுபுறம், நாங்கள் எங்கள் நாட்டிற்கு இன்னும் அதிகமாக இலக்கு வைத்துள்ளோம். அதன் போட்டிக் கட்டமைப்பிற்கு கூடுதலாக, தொழில்நுட்ப அறிவு, பொறியியல், ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாடு, தொழில்நுட்பம் மற்றும் இயந்திரங்கள் போன்ற துறைகளில் எங்கள் தொழில்துறையானது உலகில் மரியாதைக்குரிய இடத்தில் உள்ளது. நமது நாட்டின் நிலையான இயற்கை வளமான நமது பழ வகை, நமது போட்டி சக்தியை மேலும் கொண்டு செல்கிறது. நாங்கள் 1 பில்லியன் டாலர் ஏற்றுமதி இலக்கை நிர்ணயித்துள்ளோம், சரியான விவசாயக் கொள்கைகள் மற்றும் தொழில்துறை இயக்கவியல் வழங்கினால், எதிர்காலத்தில் இந்த இலக்கை அடைவோம் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம், மேலும் இந்த திசையில் எங்கள் முயற்சிகளை உறுதியுடன் தொடர்வோம். உலகளாவிய சந்தையில் துருக்கியின் பங்கை 10 சதவீத அளவிற்கு உயர்த்துவதே எங்களது நீண்ட கால இலக்கு.
MEYED இயக்குநர்கள் குழுவின் தலைவர் Ozan Diren பின்வருமாறு தனது வார்த்தைகளைத் தொடர்ந்தார்: "நம் நாட்டில் பழ உற்பத்தியில் சுமார் 10 சதவிகிதத்தை மூலப்பொருளாக மதிப்பிடும் எங்கள் தொழில்துறையின் மற்றொரு இலக்கு, நுகர்வு மற்றும் ஏற்றுமதி அதிகரிக்கும் என்ற முன்னறிவிப்பு மற்றும் இந்த விகிதம். படிப்படியாக 20 சதவீதம் அல்லது 30களை அடைகிறது. இதன் பொருள் துருக்கிய பழ உற்பத்தியாளர்களுக்கு சந்தை உத்தரவாதம். மறுபுறம், உள்நாட்டு சந்தையில் அதன் நிலையிலிருந்து நமது தொழில்துறை அதன் ஏற்றுமதி சக்தியைப் பெறுகிறது. அவை விவசாயப் பொருட்கள் என்ற போதிலும், தேன் மற்றும் பழ பான வகைகளுக்கான SCT பயன்பாடு உள்நாட்டு சந்தையில் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த நுகர்வில் ஒரு பங்கைக் கொண்டுள்ளது. SCT பயன்பாடு நெக்டார்களை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது, இது நம் நாட்டில் அதிகம் நுகரப்படும் வகையாகும். SCT பயன்பாட்டில் இருந்து வழக்கமாக 50 சதவீத பழங்களைக் கொண்ட நெக்டார்களுக்கு விலக்கு அளிக்கப்படுவது, உள்நாட்டு சந்தையில் விற்பனையை எளிதாக்குகிறது, அதிக பழ விகிதத்துடன் சத்தான தயாரிப்புகளின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கிறது, மேலும் இங்கிருந்து உருவாக்கப்படும் வளங்களைக் கொண்டு, பொருட்களை அதிகமாக வாங்க முடியும். எளிதாக, எளிதாக சேமிக்கப்படும், மேலும் ஏற்றுமதிக்கு அதிக ஆதாரங்கள் உருவாக்கப்படுகின்றன. இது இத்துறை மற்றும் நுகர்வோர்கள், நாட்டின் விவசாயம் மற்றும் பொருளாதாரம் ஆகிய துறைகளுக்கும் பயனளிக்கும்” என்றார்.
உச்சிமாநாட்டின் தொடக்கத்தில், MEYED நிறுவன தலைவர் பேராசிரியர். டாக்டர். Aziz Ekşi அவர்களும் மேடைக்கு வந்து தொழில்துறையின் முக்கியத்துவம் குறித்து உரை நிகழ்த்தினார்.
உச்சிமாநாட்டின் முதல் விளக்கக்காட்சியை FAO (உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பு) துருக்கியின் துணைப் பிரதிநிதி டாக்டர். Ayşegül Selışık அதை நிகழ்த்தினார். உணவு மற்றும் காலநிலை நெருக்கடி போன்ற அச்சுறுத்தல்களை எதிர்கொள்ளும் வகையில், 'சிறந்த உற்பத்தி, சிறந்த ஊட்டச்சத்து, சிறந்த சுற்றுச்சூழல், சிறந்த விவசாயம்' என்ற நால்வர் குழுவில் உணவு உற்பத்தி முறைகளை மாற்றுவதில் FAO கவனம் செலுத்துகிறது என்று கூறினார். Ayşegül Selışık பழச்சாறு தொழில்துறையில் தற்போதைய உலகளாவிய முன்னேற்றங்களின் பிரதிபலிப்பு பற்றிய தகவலை வழங்கினார்.
உச்சிமாநாட்டின் மற்றொரு பேச்சாளர், ஃபியூச்சர்பிரைட் குழும நிறுவனர் அகான் அப்துல்லா, 'துருக்கியில் நுகர்வில் அடிமட்ட அலைகள்' என்ற தலைப்பில் தனது விளக்கக்காட்சியில் மேக்ரோ பொருளாதார குறிகாட்டிகள் மற்றும் சமூகவியல் இயக்கவியல் மீது கவனம் செலுத்தினார்; அவர் தனது எதிர்கால கணிப்புகளை பகிர்ந்து கொண்டார்.
மறுபுறம், நீல்சன் ஐக்யூ பானத் துறையின் தலைவர் எஸ்ரா டோய்டுக், உச்சிமாநாட்டில் தனது விளக்கக்காட்சியில் எண்களுடன் FMCG மற்றும் பழச்சாறு சந்தைப் போக்குகளின் மாற்றம் மற்றும் மாற்றப் பயணத்தை விளக்கினார்.
உச்சிமாநாட்டின் காலை அமர்வுகளில் இறுதி விளக்கத்தை அளித்து, பழச்சாறு அறிவியல் மைய இயக்குநர் டாக்டர். கேரி ரக்ஸ்டன், விஞ்ஞான ரீதியாக நிரூபிக்கப்பட்ட நன்மைகளைக் கொண்ட பழச்சாறு பற்றிய தவறான கருத்துக்கள் எங்கிருந்து உருவாகின்றன மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு சமாளிப்பது என்பதில் கவனம் செலுத்தினார்.
ஜூஸ்ஃபுல் இஸ்தான்புல் உச்சிமாநாடு 2022 உச்சிமாநாட்டில், மதிய உணவு இடைவேளைக்குப் பிறகு முதல் விளக்கக்காட்சியை வழங்கிய Döhler வணிக மேம்பாட்டு மேலாளர் காலித் செட்ராவ், ஒரு துறைசார் கண்ணோட்டத்தில் துருக்கியின் முன் உலகளாவிய வாய்ப்புகள் பற்றிய தகவல்களை வழங்கினார்.
Escon Enerji CEO Onur Ünlü, 'பசுமை மாற்றத்தின் முதல் எரிபொருள்: ஆற்றல் திறன்' என்ற தலைப்பில் தனது விளக்கக்காட்சியில், உணவு, விவசாயம் மற்றும் பழச்சாறு தொழில்களில் உலகின் நிகழ்ச்சி நிரலில் முன்னணியில் உள்ள ஆற்றல் திறன் சிக்கலை மதிப்பீடு செய்தார்.
ஆர்&டி, சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் தொழில்நுட்ப விற்பனைக்கான அரோம்சா துணைப் பொது மேலாளர் மற்றும் இயக்குநர்கள் குழுவின் உறுப்பினர் மெலிஸ் யாசா அய்டமன், பழச்சாறு தொழில்துறையின் செயல்பாட்டு நன்மை மற்றும் மாற்றம் சார்ந்த கண்டுபிடிப்பு நிகழ்ச்சி நிரலை உச்சிமாநாட்டில் தனது விளக்கக்காட்சியில் தெரிவித்தார்.
Tetra Pak சந்தைப்படுத்தல் மேலாளர் Müge Göksel, நுகர்வோர் போக்குகளில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் மற்றும் தொழில்துறைக்கு அவர்கள் வழங்கும் வாய்ப்புகள் குறித்து விளக்கமளித்தார்.
GEA குரூப் துருக்கி லிக்விட் டெக்னாலஜிஸ் விற்பனை மேலாளர் எர்டல் கவாஸ் தனது விளக்கக்காட்சியில் பழச்சாறுகள் மற்றும் பானங்களில் சர்க்கரை குறைப்பு தொழில்நுட்பங்களைப் பற்றி விவாதித்தார்.
ஜூஸ்ஃபுல் இஸ்தான்புல் உச்சிமாநாடு 2022 இன் மற்றொரு பேச்சாளர், பொருசன் லோஜிஸ்டிக் ஹிஸ்மெட்லெரியின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி செர்டார் எர்சல், உலகம் முழுவதையும் பாதித்துள்ள கோவிட்-19 தொற்றுநோயின் விளைவுகள் நேற்று (2020-2021), இன்று (2022-2023) உலக வர்த்தகம் மற்றும் விநியோகச் சங்கிலியில் ஏற்பட்டதாகக் கூறினார். மற்றும் நாளை (2025-2030) கண்ணோட்டத்தில் மதிப்பிடப்பட்டது.
ஜூஸ்ஃபுல் இஸ்தான்புல் உச்சிமாநாடு 2022 இன் வெளிநாட்டு விருந்தினர்களில் ஒருவரான IFU (உலக பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சாறுகள் சங்கம்) இன் நிர்வாக இயக்குநர் ஜான் காலின்ஸ், 'உலகளாவிய அறிவுப் பகிர்வு' என்ற தலைப்பில் தங்கள் சொந்தக் கண்ணோட்டத்தில் பழச்சாறு தொழில்துறையின் கண்ணோட்டத்தை வெளிப்படுத்தினார்.
உச்சிமாநாட்டின் கடைசி விளக்கக்காட்சியை AIJN (ஐரோப்பிய பழச்சாறு சங்கம்) பொதுச்செயலாளர் வூட்டர் லாக்ஸ் மற்றும் நிலைத்தன்மை மற்றும் தொழில்நுட்ப விவகார மேலாளர் ஜஸ்டின் பிராடெல்ஸ் ஆகியோர் ஐரோப்பிய சந்தையைப் பற்றிய சமீபத்திய தகவல்களை வழங்கினர், இது எங்கள் ஏற்றுமதியில் அதிக பங்கைக் கொண்டுள்ளது. ஐரோப்பிய ஒன்றிய சட்ட வளர்ச்சியின் முன்னோக்கு.
கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்