டயட்டீஷியன் Tuğçe Sert இந்த விஷயத்தைப் பற்றிய தகவலை வழங்கினார். உலகில் மிகவும் பொதுவான இரத்த சோகை வகை இரும்பு குறைபாடு இரத்த சோகை ஆகும். உலக சுகாதார நிறுவனம், பெண்களில் 12 g/dl க்கும் குறைவான ஹீமோகுளோபின் மதிப்பையும், ஆண்களில் 14 mg/dl க்கும் குறைவாகவும் இருந்தால் இரத்த சோகை என வரையறுக்கிறது. ஹீமோகுளோபின், இரத்த அணுக்களுக்கு சிவப்பு நிறத்தை அளிக்கிறது மற்றும் இரத்தத்தில் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்கிறது, அதன் கட்டமைப்பில் இரும்பு உள்ளது. உடலில் இரும்புச் சத்து குறைவாக இருக்கும்போது, திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்லும் ஹீமோகுளோபின் உற்பத்தி போதுமானதாக இல்லாமல், 'இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை' ஏற்படுகிறது.
இரும்புச்சத்து குறைபாடு உடல் எடையை குறைக்க கடினமாக உள்ளது
இரும்புச்சத்து குறைபாடு என்பது உடலின் பல வழிமுறைகளை மறைமுகமாக பாதிக்கும் ஒரு உடல்நலப் பிரச்சனையாகும். இரும்புச்சத்து குறைபாடு இருந்தால், எடை மேலாண்மை கடினமாகிறது. இரத்த சோகையுடன் உறுப்புகள் மற்றும் திசுக்களில் ஆக்ஸிஜன் குறைபாட்டை ஏற்படுத்துவதால், இந்த திசையில் வளர்சிதை மாற்றம் குறைகிறது. உறுப்புகள் மற்றும் திசுக்களுக்கு போதுமான ஆக்ஸிஜன் சப்ளை இல்லாததாலும், ஹீமோகுளோபின் எண்ணிக்கை குறைவதாலும் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டால் அவதிப்படுபவர்கள், எவ்வளவு உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி செய்தாலும், விரும்பிய பலனை அளவிட முடியாது. இந்த காரணத்திற்காக, உணவு செயல்முறைக்கு முன் இரத்த பரிசோதனை செய்வது மிகவும் முக்கியம்.
இரும்புச்சத்து குறைபாட்டின் அறிகுறிகள் என்ன?
சோர்வு, பலவீனம், தொடர்ந்து தூங்க ஆசை, கடும் குளிர், பசியின்மை, முடி உதிர்தல் மற்றும் கை கால்களில் உணர்வின்மை
நம் உடலில் இரும்புச்சத்து குறைபாடு ஏன்?
உறிஞ்சுதல் குறைபாடுகள் (வயிறு மற்றும் குடல் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு, பேரியாட்ரிக் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு, குடல் நோய்கள்), இரத்த இழப்பு ஏற்படும் சந்தர்ப்பங்களில் (பெண்களுக்கு மாதவிடாய், இரைப்பை இரத்தப்போக்கு போன்றவை) மற்றும் உணவில் போதுமான இரும்புச்சத்து உட்கொள்ளப்படாதபோது (உணவு கட்டுப்பாடுகள், போதுமானதாக இல்லை. சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் பச்சை இலை காய்கறிகளின் நுகர்வு)
தினசரி நமக்கு எவ்வளவு இரும்பு தேவைப்படுகிறது?
பெண்களின் தினசரி இரும்புத் தேவை ஆண்களை விட அதிகமாக உள்ளது. 19-50 வயதுக்கு இடைப்பட்ட பெண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 18 மி.கி இரும்புச்சத்து தேவைப்படும் போது, ஆண்களின் தினசரி இரும்புத் தேவை 8 மி.கி. கர்ப்ப காலத்தில் பெண்களுக்கு இது 27 மி.கி/நாள் ஆகும்.
இரும்புச்சத்து குறைபாட்டிற்கு என்ன உணவுகள் நல்லது?
சிவப்பு இறைச்சி, வெள்ளை, மீன், பச்சை இலைக் காய்கறிகள் (கீரை, கருப்பட்டி, கொலுசு கீரைகள், முதலியன), முட்டை, திராட்சை, கொடிமுந்திரி, வெல்லப்பாகு, பருப்பு வகைகள் (பீன்ஸ், கொண்டைக்கடலை, பருப்பு, சிறுநீரக பீன்ஸ் போன்றவை) மற்றும் எண்ணெய் விதைகள் (வால்நட், ஹேசல்நட்), பாதாம்)
இரும்புச்சத்து குறைபாடு இருந்தால் எப்படி சாப்பிட வேண்டும்?
இரும்பு உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்க, இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளையும், வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளையும் ஒன்றாக உட்கொள்வது அவசியம். (இறைச்சி, கோழி, மீன் சாப்பிடும் போது, எலுமிச்சை மற்றும் பச்சை இலைக் காய்கறிகள் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை தேர்வு செய்யலாம்)
- வாரத்தில் 2-3 நாட்கள் சிவப்பு இறைச்சியை உட்கொள்ளுங்கள்
- தினமும் 1 முட்டை சாப்பிடுவதை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். முட்டையில் இரும்புச் சத்து உறிஞ்சப்படுவதை அதிகரிக்க பழங்கள், வோக்கோசு, ஆரஞ்சு சாறு ஆகியவற்றை உங்கள் காலை உணவில் சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.
தேநீர் இரும்பு உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கும் என்பதால், காலை உணவுக்கு தேநீரை உட்கொள்ள வேண்டாம். சாப்பிட்டு 1 மணி நேரம் கழித்து எலுமிச்சையுடன் தேநீர் அருந்தலாம்.
1 டீஸ்பூன் கரோப் வெல்லப்பாகுகளை காலை உணவாக உட்கொள்வது உங்கள் அன்றாட இரும்புத் தேவைகளில் சிலவற்றைப் பூர்த்தி செய்யும்.
முழு மாவு ரொட்டிக்கு பதிலாக முழு கோதுமை அல்லது கம்பு ரொட்டியை உட்கொள்ளுங்கள். முழு கோதுமை ரொட்டி நீண்ட கால பயன்பாட்டில் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை ஏற்படுத்துகிறது.
- உணவுக்கு இடையில் எண்ணெய் விதைகளை (வால்நட்ஸ், ஹேசல்நட்ஸ், பாதாம்) உட்கொள்ளும் போது, அதிக வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் கொண்ட ரோஸ்ஷிப் டீயை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.
அதிக கால்சியம் உள்ள உணவுகள் மற்றும் அதிக இரும்பு சத்து உள்ள உணவுகள் (தயிர் மற்றும் கீரை, பால் மற்றும் முட்டை, தயிர் மற்றும் இறைச்சி குழு போன்றவை) ஒன்றாக உட்கொள்ளாமல் கவனமாக இருங்கள்.
- பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானியங்களை ஒன்றாகச் சேர்த்து, கீரைகள், வோக்கோசு மற்றும் எலுமிச்சையுடன் கூடிய சாலட்டை உட்கொள்வதன் மூலம், பருப்பு வகைகள் மற்றும் தானியங்களில் இரும்புச் சத்து உறிஞ்சப்படுவதை அதிகரிக்கும்.
கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்