ஈத்-அல்-ஆதாவுக்கான ஆரோக்கியமான உணவுக் குறிப்புகள்

ஈத் அல்-ஆதாவின் போது இறைச்சி மற்றும் இனிப்பு நுகர்வு அதிகரிப்பதாகக் கூறி, தனியார் சுகாதார மருத்துவமனை உணவியல் நிபுணர் Çisil Güneş ஆரோக்கியமான உணவைப் பற்றிய குறிப்புகளைப் பகிர்ந்துள்ளார்.

இருதய நோயாளிகள், நீரிழிவு நோயாளிகள், உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகள் மற்றும் சிறுநீரக நோயாளிகள் இந்த காலகட்டத்தில் சிவப்பு இறைச்சி உட்கொள்வதில் குறிப்பாக கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்று உணவியல் நிபுணர் Çisil Güneş சுட்டிக்காட்டினார்.

சூரியன், ஆரோக்கியமான ஈத்-அல்-அதாவைக் கழிக்க; சரியான உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது, உணவுப் பாதுகாப்பு, சேமிப்பு, இறைச்சி தயாரித்தல் மற்றும் சமைக்கும் முறைகள் ஆகியவற்றில் கவனமாக இருக்க வேண்டியது அவசியம் என்றும் அவர் வலியுறுத்தினார்.

கொதித்தல் மற்றும் கிரில்லிங் செய்வதை விரும்புங்கள்

விருந்தின் போது இறைச்சி நுகர்வு பற்றி என்ன கருத்தில் கொள்ள வேண்டும் என்பது பற்றிய தகவல்களை அளித்து, உணவியல் நிபுணர் Güneş கூறினார், "விருந்தின் நாளில் படுகொலை செய்யப்பட்ட விலங்குகளின் இறைச்சி பொதுவாக காத்திருக்காமல் சில மணிநேரங்களில் சமைக்கப்பட்டு உட்கொள்ளப்படுகிறது. இருப்பினும், இறைச்சி ஜீரணிக்க கடினமான உணவாகும், குறிப்பாக வயிற்றுக் கோளாறுகளால் பாதிக்கப்பட்ட நபர்கள் 24-48 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓய்வெடுக்காமல் இறைச்சியை உட்கொள்ளக்கூடாது. சமைப்பதற்காக உறைவிப்பான் வெளியே எடுக்கப்பட்ட இறைச்சி குளிர்சாதனப்பெட்டியின் கீழ் அலமாரிகளில் thawed வேண்டும், thawed இறைச்சி உடனடியாக சமைக்க வேண்டும் மற்றும் மீண்டும் உறைந்த இல்லை. ஒரு சமையல் முறையாக; வேகவைத்தல், பேக்கிங் மற்றும் வறுத்தல் போன்ற முறைகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்பட வேண்டும், மேலும் வறுத்தல் மற்றும் வறுக்கும் முறைகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். இறைச்சி பார்பிக்யூட் செய்யப்பட்டால்; வறுக்கக் கூடாது, அதனால் அது கருகி, கருகிய இறைச்சியில் புற்றுநோய் உண்டாக்கும் பொருட்கள் ஏற்படும். இறைச்சியை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டக்கூடாது, ஆனால் சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும், ஒவ்வொரு உணவிற்கும் ஒன்று, ஒரு உறைவிப்பான் பையில் வைத்து உறைவிப்பான் அல்லது டீப் ஃப்ரீசரில் சேமிக்க வேண்டும்.

காலை உணவில் கவனம்

விருந்தின் போது ஆரோக்கியமான காலை உணவோடு நாளைத் தொடங்குவது மிகவும் முக்கியம் என்பதை வலியுறுத்தி, உணவியல் நிபுணர் Çisil Güneş கூறினார்: “இறைச்சியை வெட்டிய உடனேயே சாப்பிடுவது சரியல்ல. எனவே, முதல் நாளில், முட்டை, பாலாடைக்கட்டி, குளிர் காய்கறிகள், ஆலிவ்/ஆலிவ் எண்ணெய், முழு தானிய ரொட்டி போன்ற உணவுகளுடன் ஆரோக்கியமான காலை உணவைத் தேர்ந்தெடுத்து, பின்னர் இறைச்சி சாப்பிடுவதை விட்டுவிடுவது நல்லது. ஆரோக்கியமான காலை உணவுக்குப் பிறகு, உங்கள் இறைச்சி, இனிப்புகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளின் பகுதியைக் கட்டுப்படுத்துவது உங்களுக்கு எளிதாக இருக்கும். அதிக கூழ் உள்ளடக்கம் கொண்ட காய்கறிகள் / சாலடுகள், இறைச்சி தவிர முழு தானிய ரொட்டி போன்ற உணவுகள் இருப்பது இதுபோன்ற பிரச்சனைகளை சந்திப்பதை தடுக்கும். கூடுதலாக, இறைச்சியுடன், நீங்கள் அரிசி / பாஸ்தாவிற்கு பதிலாக புல்கரையும், அமில பானங்களுக்கு பதிலாக அய்ரான் / தயிர் / ஜாட்ஸிகியையும் விரும்ப வேண்டும். அதிகப்படியான தேநீர் மற்றும் காபியை உட்கொள்வது, குறிப்பாக விடுமுறை நாட்களில், அவற்றின் டையூரிடிக் விளைவுகளால் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான நீர் இழப்பு ஏற்படலாம். எனவே தினமும் 2-3 லிட்டர் தண்ணீர் குடிக்க முயற்சி செய்யுங்கள். விடுமுறை நாட்களில் இனிப்புகளின் நுகர்வு அதிகரிப்பதற்கு எதிராக, அதிக அளவு கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட பேஸ்ட்ரிகளுக்கு பதிலாக பால் மற்றும் பழ இனிப்புகளை விரும்புவது சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.