முட்டை சாப்பிடலாமா வேண்டாமா, மறுநாள் மற்றபடி மீடியாக்களில் தினமும் ஏதாவது செய்திகள் வருகின்றன. சீனாவில், இது பெய்ஜிங் பல்கலைக்கழகத்தால் மேற்கொள்ளப்பட்ட புதிய ஆய்வின் விளைவாக புரிந்து கொள்ளப்பட்டது மற்றும் eLife என்ற அறிவியல் இதழில் வெளியிடப்பட்டது. ஆராய்ச்சியாளர்களின் கூற்றுப்படி, மிதமான முட்டை நுகர்வு இருதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதில் சாதகமான பங்கைக் கொண்டுள்ளது.
இந்த முடிவுக்கு வர, விஞ்ஞானிகள் தொடர்ந்து 30 முதல் 79 வயதுடைய 4 தன்னார்வலர்களின் இரத்தப் பகுப்பாய்வைச் சரிபார்த்தனர். அவர்களில், 778 பேருக்கு இருதய நோய்கள் இருந்தன, 3 பேருக்கு இதற்கு முன் இதய நோய் இல்லை.
விரிவான பகுப்பாய்வின் விளைவாக, ஒரு நாளைக்கு குறைந்தபட்சம் ஒரு முட்டையை உட்கொள்பவர்களுக்கு "நல்ல கொழுப்பு" எனப்படும் HDL இன் முக்கிய அங்கமான அபோலிபுரோட்டீன் A1 அதிக அளவில் இருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். எச்டிஎல், அல்லது நல்ல கொழுப்பின் செயல்பாடு, இரத்தத்தில் உள்ள அதிகப்படியான கொழுப்பை கல்லீரலுக்கு அனுப்பி வெளியேற்றுவதாகும். மேலும், தினமும் முட்டை சாப்பிடுபவர்களின் இரத்தத்தில் பெரிய HDL மூலக்கூறுகள் இருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர், இது மாரடைப்பு மற்றும் செரிப்ரோவாஸ்குலர் நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்