உணவுக் கட்டுப்பாட்டின் போது தவிர்க்க வேண்டிய தவறுகள்

குளிர் மற்றும் நீண்ட குளிர்காலத்திற்குப் பிறகு, சூரியன் தன் முகத்தைக் காட்டத் தொடங்கியது. இனிமேல், குளிர்காலத்தில் அணியும் தடிமனான ஆடைகளை மெல்லிய ஆடைகள் மாற்றும், மேலும் எடை அதிகரித்தது மேலும் தெரியும். இந்த காரணத்திற்காக, கோடை காலம் நெருங்கி வருவதால், கிட்டத்தட்ட அனைவரும் உடல் எடையை குறைப்பதைப் பற்றி கவலைப்படத் தொடங்கினர். ஆனால், உணவின் போது நம்மை அறியாமலோ அல்லது நன்றாக இருக்கும் என்று நினைக்காமலோ செய்யும் சில தவறுகளால், உடல் எடை குறையும் செயல்முறை நீண்டு கொண்டே போகலாம் அல்லது சாதாரண உணவுப் பழக்கத்திற்குத் திரும்பும்போது இழந்த எடையை மீண்டும் பெறலாம். மேலும், உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கும் போது பல உடல்நல பிரச்சனைகளை சந்திக்க நேரிடும். Acıbadem Bakırköy மருத்துவமனையின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுப் பழக்கவழக்க நிபுணர் Ezgi Hazal Çelik கூறியது, குறிப்பாக மிகக் குறைந்த கலோரி உணவுகள் நமது ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாகப் பாதிக்கின்றன, மேலும், “அளவிலான குறைபாடுகளை நாம் பார்த்தாலும், இது ஒரு தற்காலிக எடை இழப்பு என்பதை மறந்துவிடக் கூடாது. ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, தசை இழப்பு, தலைவலி, முடி உதிர்தல், மலச்சிக்கல் இரத்த சர்க்கரை சமநிலை சரிவு, தோல் வறட்சி மற்றும் செறிவு பிரச்சினைகள் போன்ற பல பிரச்சனைகளை கொண்டு வருவதை நாம் அறிந்திருக்க வேண்டும். நாம் மிகக் குறைந்த கலோரி உணவுகளைத் தவிர்த்து, ஆரோக்கியமான மற்றும் சீரான உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் நிரந்தர எடை இழப்பை உறுதி செய்ய வேண்டும். உணவு முறையின் போது நாம் அடிக்கடி என்ன தவறுகளை செய்கிறோம்? Acıbadem Bakırköy மருத்துவமனை ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை நிபுணர் Ezgi Hazal Çelik உணவுக் கட்டுப்பாட்டின் போது நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டிய 8 தவறுகளைப் பற்றி பேசினார்; முக்கியமான ஆலோசனைகள் மற்றும் எச்சரிக்கைகள்!

பிழை: மிகவும் குறைந்த கலோரி உணவுகளை உண்ணுதல்

நமது உடல் ஆரோக்கியமாக செயல்பட, ஒரு நாளைக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான கலோரிகள் தேவை. இந்த கலோரிகளை நாம் பகலில் உண்ணும் / குடிக்கும் உணவுகளில் இருந்து பெறுகிறோம். மிகக் குறைந்த கலோரி உணவுகளை உருவாக்குவது, முதல் கட்டத்தில் அளவுகோலில் பிரதிபலிக்கும் எண்களைக் கொண்டு உங்களை நன்றாக உணரவைத்தாலும், சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு இந்த எண்கள் உண்மையான முடிவுகள் அல்ல என்பதை நாங்கள் காண்கிறோம். ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை நிபுணர் Ezgi Hazal Çelik கூறுகையில், பொதுவாக திரவ வடிவில் அல்லது ஒரே வகை உணவுக் குழுவைக் கொண்ட இந்த உணவுகள் அதிக திரவம் மற்றும் தசை இழப்பை ஏற்படுத்துவதால், இழந்த எடை அதே விகிதத்தில் மீண்டும் பெறப்படுகிறது, "தவிர, இந்த நிலைக்கு ஏற்றவாறு உடலின் ஆற்றல் செலவினம் மிக அதிகமாக உள்ளது "குறைந்த கலோரி உணவுகள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மெதுவாக்குகிறது, இது மெதுவான எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும்" என்று அவர் கூறுகிறார்.

உண்மையில்: மிகக் குறைந்த கலோரி உணவுகளைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அவை நீண்ட காலத்திற்கு எடை இழப்பை வழங்காது மற்றும் நிலையானவை அல்ல. அவசரப்படாமல் உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ற ஊட்டச்சத்து திட்டத்துடன் இந்த செயல்முறையை நீங்கள் முன்னெடுக்க வேண்டும். தனிப்பட்ட வேறுபாடுகள் காரணமாக இது நபருக்கு நபர் மாறுபடும் என்றாலும், சிறந்த எடை இழப்பு வாரத்திற்கு 0.5-1 கிலோ வரை இருக்க வேண்டும்.

பிழை: கொழுப்பு இல்லாத உணவு

உணவுச் செயல்பாட்டின் போது ஒரு கலோரி பற்றாக்குறையை வழங்குவதற்காக, அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களிலும் உள்ளதைப் போலவே, கொழுப்பு உட்கொள்ளல் ஓரளவு கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், கலோரிகளின் அளவைக் குறைக்க எண்ணெய் இல்லாமல் உணவைச் சமைப்பதால், ஒமேகா 9 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின் ஈ நிறைந்த ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைப் பெற முடியாது, அத்துடன் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களின் உறிஞ்சுதலை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. நீண்ட காலத்திற்கு ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் இந்த நிலைமை, உணவு செயல்முறையின் போது சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு எடை இழப்பு நிறுத்த அல்லது மெதுவாக இருக்கலாம்.

உண்மையில்: உணவுக் கட்டுப்பாட்டின் போது, ​​ஆலிவ் எண்ணெய், வெண்ணெய், அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம் மற்றும் ஹேசல்நட்ஸ் போன்ற எண்ணெய் விதைகளை உட்கொள்வதன் மூலம் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அமிலங்களை உண்ணலாம். இருப்பினும், கொழுப்பு குழுவில் உள்ள இந்த உணவுகளின் ஆற்றல் உள்ளடக்கத்தை மறந்துவிடாதீர்கள் மற்றும் அதிகப்படியான நுகர்வு தவிர்ப்பதன் மூலம் அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்க்கவும்.

பிழை: தண்ணீருக்கு பதிலாக மினரல் வாட்டர் குடிப்பது

வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் வெப்பமான காலநிலையின் தாக்கத்தால், நாம் அடிக்கடி தாகம் எடுக்கிறோம், மேலும் அமிலத்தன்மை கொண்ட குளிர்பானத்தை உட்கொள்ள வேண்டும் என்ற ஆசை அதிகரிக்கிறது. டயட்டர்களின் முதல் தேர்வு பொதுவாக மினரல் வாட்டர் ஆகும், ஏனெனில் இது கலோரி இல்லாதது. இருப்பினும், நம் உடலில் பல வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளுக்கு அவசியமான நீர், பகலில் போதுமான அளவு உட்கொள்ளப்படாவிட்டால் அல்லது தண்ணீருக்கு பதிலாக மினரல் வாட்டர் போன்ற பல்வேறு திரவங்களை கொடுக்கும்போது, ​​​​எடை குறையும் செயல்முறை மெதுவாக இருக்கும்.

உண்மையில்: நாம் உட்கொள்ளும் பானங்கள் திரவ உட்கொள்ளலை ஆதரிக்கின்றன என்றாலும், திரவத்தின் சிறந்த ஆதாரம் தண்ணீர். எனவே, பகலில் சராசரியாக 2-2.5 லிட்டர் தண்ணீர் குடிப்பதை வழக்கமாக்கிக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் தண்ணீர் நுகர்வுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 2 பாட்டில்கள் வரை குறைந்த சோடியம் (Na<100mg) மினரல் வாட்டர் குடிக்கலாம்.

பிழை: நிறைய எலுமிச்சை தண்ணீர் குடிப்பது

எலுமிச்சை தண்ணீர் குடிப்பது உங்கள் தினசரி திரவம் மற்றும் வைட்டமின் சி உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க உதவுகிறது, ஆனால் பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, இது உணவின் போது கொழுப்பை எரிக்காது. ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை நிபுணர் Ezgi Hazal Çelik மேலும், பகலில் உட்கொள்ளும் அனைத்து தண்ணீரிலும் நிறைய எலுமிச்சையை பிழிந்தால் வயிற்று பிரச்சனைகள் மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு பல் பற்சிப்பி சேதமடையும் என்று சுட்டிக்காட்டுகிறார்.

உண்மையில்: எலுமிச்சம்பழத் தண்ணீரைக் குடித்து நாளைத் தொடங்குவது உங்களுக்கு நன்றாகத் தோன்றினால், உங்களுக்கு வயிற்றில் எந்தப் பிரச்சனையும் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு பெரிய கிளாஸ் (சுமார் 300 மில்லி) தண்ணீரை அதில் அரை எலுமிச்சைப் பழத்தைப் பிழிந்து சாப்பிடலாம்.

பிழை: போதுமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ளவில்லை

உணவின் போது செய்யப்படும் பொதுவான தவறுகளில் ஒன்று, ரொட்டி, அரிசி, பாஸ்தா மற்றும் பருப்பு வகைகள் போன்ற கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகளை உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்குவது. எவ்வாறாயினும், நார்ச்சத்து, பி-குரூப் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் உணவில் இருந்து நமது உடலின் முக்கிய ஆற்றல் ஆதாரமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை முழுமையாக நீக்குவது, நீண்ட காலத்திற்கு எடை குறைவதற்கு வழிவகுக்கும், குடல் ஒழுங்கை சீர்குலைத்து, அதிகரிக்கும். உங்களுக்கு இனிப்பு தேவை. இது உங்கள் உணவுமுறை தோல்வியடையச் செய்யலாம் அல்லது கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை அதிக அளவில் உட்கொள்ளலாம்.

உண்மையில்: உணவுக் கட்டுப்பாட்டின் போது கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகளை குறைக்க வேண்டாம். "இங்குள்ள மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், எந்த வகையான கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளப்படுகிறது என்பதுதான்" என்று ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை நிபுணர் Ezgi Hazal Çelik கூறுகிறார், மேலும் தொடர்கிறார்: "சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை, பிரக்டோஸ் சிரப் மற்றும் வெள்ளை மாவு ஆகியவற்றைக் கொண்ட பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து நீங்கள் விலகி இருக்க வேண்டும். இருப்பினும், முழு தானியப் பொருட்கள், அதிக நார்ச்சத்து உள்ள தானியங்களான புல்கூர், பக்வீட் மற்றும் பருப்பு வகைகள் போன்றவற்றை உட்கொள்வது நன்மை பயக்கும்.

பிழை: புரதம் நிறைந்த உணவு

விரைவான எடை இழப்பு, தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிப்பது அல்லது உடலை வடிவமைத்தல் ஆகியவற்றிற்கு அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் உயர் புரத உணவுகள் சிறுநீரக செயல்பாடுகளை எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன மற்றும் அதிக விலங்கு கொழுப்பு உட்கொள்ளலை ஏற்படுத்துகின்றன. புரோட்டீன் தேவை தனிப்பட்டது மற்றும் தேவைக்கு மேல் புரத உட்கொள்ளல் சிறுநீரக செயல்பாடுகள், குடல் பிரச்சினைகள் மற்றும் இதய நோய்களுக்கான ஆபத்து காரணியாகும். திட்டமிடப்படாத புரத அடிப்படையிலான உணவுகள் உங்களுக்குத் தேவையில்லாத அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் காரணமாக எடை இழப்பைத் தடுக்கலாம்.

உண்மையில்: வயது, பாலினம், உடல் எடை, செயல்பாட்டு நிலை, நாள்பட்ட நோய் இருப்பு ஆகியவற்றைப் பொறுத்து புரதத் தேவை மாறுபடும். நீங்கள் ஒரு தொழில்முறை தடகள வீரராக இல்லாவிட்டால் அல்லது கடுமையான எதிர்ப்புப் பயிற்சிகளைச் செய்தால், உங்கள் தினசரி புரத உட்கொள்ளல் ஒரு கிலோவிற்கு 1-1.2gr ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.

பிழை: தூக்க முறைகளில் கவனம் செலுத்துவதில்லை!

வெப்பமான காலநிலையில் வேலையின் வேகம் குறைதல், சமூக வாழ்க்கையின் செயல்பாடு மற்றும் விடுமுறை செயல்முறைகள் காரணமாக தாமதமான மணிநேரங்களில் தொங்கும் தூக்க முறை ஆகியவை உடல் எடையை குறைப்பதைத் தடுக்கும் மற்றொரு முக்கியமான காரணியாகும். போதிய மற்றும் மோசமான தூக்கம், லெப்டின் மற்றும் கிரெலின் போன்ற உடலில் உள்ள மனநிறைவு மற்றும் பசியின் செயல்முறைகளை நிர்வகிக்கும் ஹார்மோன்களின் அளவைப் பாதிப்பதன் மூலம் உங்கள் பசியை அதிகரிக்கும், மேலும் அதிக கலோரி அடர்த்தி கொண்ட உணவுகளுக்கு உங்களைத் திரும்பச் செய்யும்.

உண்மையில்: உணவுக் கட்டுப்பாட்டின் போது போதுமான மற்றும் தரமான தூக்கம், செயல்முறையை மிகவும் வசதியாக நிர்வகிக்க உதவும். சமீபத்தில் அதிகமான தனிப்பட்ட நேரங்கள் குறிப்பிடப்பட்டிருந்தாலும், ஆய்வுகள் 6 மணி நேரத்திற்கும் குறைவாகவும் 9 மணி நேரத்திற்கும் மேலாகவும் தூங்க வேண்டும் என்று காட்டுகின்றன.

பிழை: தொடர்ந்து எடைபோட வேண்டும்

நாம் உணவுக் கட்டுப்பாட்டைத் தொடங்கிய பிறகு, நாம் அடிக்கடி எடைபோட விரும்பலாம், மேலும் விரைவில் உணவின் முடிவுகளைப் பார்க்கலாம். இருப்பினும், பல காரணங்களால் பகலில் உடல் எடை மாறுகிறது. அந்த நாளில் நீங்கள் உண்ணும் உணவுகள், உங்கள் திரவ உட்கொள்ளல் மற்றும் தூக்க முறைகள் போன்ற பல காரணிகள் அளவில் பிரதிபலிக்கும் முடிவை பாதிக்கிறது. எனவே, உணவு முறையின் போது ஒவ்வொரு நாளும் வழக்கமான எடை இழப்பு இருக்காது. நீங்கள் விரும்பும் முடிவை அளவில் காணாதது உணவு உந்துதலையும் குறைக்கலாம்.

உண்மையில்: வாரத்திற்கு ஒரு முறை, அதே அளவில், காலையில் வெறும் வயிற்றில், மலம் கழித்த பிறகு மற்றும் ஆடை இல்லாமல் அளவிடுவது மிகவும் துல்லியமான தேர்வாக இருக்கும்.