குளிர்காலத்தில் உங்கள் மேஜையில் இருந்து இந்த ஊட்டச்சத்துக்களை தவறவிடாதீர்கள்

டயட்டீஷியன் யாசின் அய்ல்டிஸ் இந்த விஷயத்தைப் பற்றிய முக்கியமான தகவல்களைத் தந்தார். நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு என்பது நோய்களுக்கு எதிராக தனிநபரைப் பாதுகாக்கும், அனைத்து வெளிநாட்டு மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களையும் அடையாளம் கண்டு, இந்த பொருட்களின் அழிவுக்குப் போராடும் எதிர்வினைகள் ஆகும். எனவே, ஒரு நபருக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுவாக வைத்திருக்கவும், நோய்கள் பிடிக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் முடியும்.நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவது கருப்பையில் இருந்து தொடங்கி, வாழ்க்கையின் மற்ற நிலைகள் வரை தொடர்கிறது. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் பலவீனத்தின் தொடக்கத்தில்; மோசமான உணவுப் பழக்கம், போதிய புரதம், வைட்டமின் மற்றும் தாது உட்கொள்ளல், மது மற்றும் சிகரெட் பயன்பாடு, காற்று மாசுபாடு, உடல் பருமன், ஒழுங்கற்ற தூக்கம், செயலற்ற தன்மை, மாறிவரும் வானிலை. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் பெரும் விளைவைக் கொண்டிருக்கும் முக்கிய வைட்டமின்கள்; வைட்டமின்கள் A, வைட்டமின் B6, வைட்டமின் B9, வைட்டமின் C, வைட்டமின் D3 மற்றும் வைட்டமின் E.

சிவப்பு மிளகு

இதில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது. வைட்டமின் சி என்று வரும்போது முதலில் நினைவுக்கு வரும் உணவுகள் ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை என்றாலும், அதிக வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவு சிவப்பு மிளகு ஆகும். தொற்று நோய்களைக் குறைப்பதில் வைட்டமின் சி பெரும் பங்கு வகிக்கிறது. வைட்டமின் சி ஒரு முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது தீங்கு விளைவிக்கும் தீவிரவாதிகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களுடன் தொடர்புகொண்டு போராடுகிறது. ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் இயற்கை கொலையாளி செல் செயல்பாடுகள் போன்ற நோயெதிர்ப்பு மண்டல செயல்பாடுகளை அதிகரிப்பதன் மூலம் நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் வைட்டமின் சி முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

பூண்டு

சல்பர் கொண்ட அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் சல்பைட்ரைல் ஆகியவை பூண்டில் ஏராளமாக உள்ளன. உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவதில் இந்த கூறுகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. ரிஃப்ளக்ஸ் நோயாளிகள் மற்றும் அடிக்கடி குறைந்த இரத்த அழுத்த பிரச்சனைகள் உள்ள நபர்கள் பூண்டு நுகர்வுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

கேரட்

இதில் அதிக அளவு வைட்டமின் ஏ உள்ளது. வைட்டமின் ஏ வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் மற்றும் ஆன்டிபாடிகளை பலப்படுத்துகிறது. இந்த விளைவுக்கு நன்றி, உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த குளிர்காலத்தில் அட்டவணையில் இருந்து காணாமல் போகக்கூடாது.

சிவப்பு இறைச்சி

இதில் உள்ள வைட்டமின் பி 6 ஹீமோகுளோபின் உற்பத்திக்கு காரணமாகிறது. இந்த விளைவு காரணமாக, இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் நேரடி விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

ப்ரோக்கோலி

பச்சை இலைக் காய்கறிகளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்தை ஆய்வு செய்யும் போது, ​​ப்ரோக்கோலி அதன் முதல் இடத்தைப் பெறுகிறது. குளுக்கோசினோலேட், இதில் உள்ள கந்தக கலவை, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ப்ரோக்கோலியை நறுக்குவதன் மூலம் கந்தகக் கூறு சிதைவதால் வெளியாகும் சல்ஃபோரோபேன், நோயெதிர்ப்பு மண்டல நொதிகளைச் செயல்படுத்துவதன் மூலம் நோய்களைத் தடுப்பதில் பங்கு வகிக்கிறது.

முட்டை

முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் டி நிறைந்துள்ளது. எலும்பு மற்றும் தசை வளர்ச்சி, Ca மற்றும் P உறிஞ்சுதல், அழற்சி நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுதல் மற்றும் குறிப்பாக நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிப்பதில் வைட்டமின் D மிகவும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

மஞ்சள்; இதில் உள்ள குர்குமின் என்ற பொருளுக்கு நன்றி, இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இவற்றில், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துதல் மற்றும் இருதய நோய்களில் நேர்மறையான விளைவுகள் ஆகியவை அடங்கும்.

சிவப்பு கிழங்கு

இதில் பாலிபினால்கள், கரோட்டினாய்டுகள், ஃபிளாவனாய்டுகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இது ஆண்டிமைக்ரோபியல், ஆன்டிவைரல் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. பீட்டாலின் அதிக உள்ளடக்கம் இருப்பதால், போலந்தில் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட முதல் பத்து காய்கறிகளில் இது இடம் பிடித்துள்ளது.

வானிலை குளிர்ச்சியுடன் அதிகரித்து வரும் நோய் அச்சுறுத்தலுக்கு எதிராக நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவது அவசியம்.

• நிறைய தண்ணீர் அருந்த வேண்டும்
• பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை தவிர்க்கவும்
• பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உட்கொள்ளுங்கள்
• தூக்க முறைகளில் கவனம் செலுத்துங்கள்
• ஆரஞ்சு நிற காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உணவில் சேர்க்க வேண்டும்.
• இது புரோபயாடிக்குகள் (கேஃபிர், தயிர், அய்ரான்) கொண்ட உணவுகளில் இருந்து உட்கொள்ளப்பட வேண்டும்.
• நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும்.