இஸ்மிர் வில்லேஜ்-கூப் யூனியன் தலைவர் நெப்டவுன் சோயர், ஹோரேகா ஃபேர் - 3வது சர்வதேச ஹோட்டல் உபகரணங்கள், விருந்தோம்பல் தங்குமிட தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் வீட்டிற்கு வெளியே உள்ள நுகர்வு கண்காட்சியின் எல்லைக்குள் நடைபெற்ற லோக்கல் இஃப் யெரிஸின் பேச்சில் மாஸ்டிக் கொண்டு தர்ஹானா சூப்பை உருவாக்கினார். நெப்டவுன் சோயர் கூறினார், “நல்ல, நியாயமான சுத்தமான உணவு என்ற முழக்கத்துடன் நாம் உற்பத்தி செய்யும் பொருட்களைத் தொடர முடிந்தால், நமது மேய்ச்சல் நிலங்களை உயிருடன் வைத்திருக்க முடியும். நல்ல, நியாயமான, சுத்தமான உணவைக் கொண்ட மெதுவான உணவு விரும்பிகளாக, இது டெர்ரா மாட்ரே அனடோலு இஸ்மிர் 2022 இல் எங்கள் குறிக்கோள் ஆகும், இது செப்டம்பரில் நாங்கள் நடத்துவோம், 'நாங்கள் உள்ளூர் என்றால், நாங்கள் சாப்பிடுகிறோம்'. Terra Madre Anadolu İzmir 2022 சிறிய உற்பத்தியாளர்கள் ஆதரிக்கப்படும் ஒரு பெரிய காஸ்ட்ரோனமி கண்காட்சியாக இருக்கும்.
இஸ்மிர் பெருநகர நகராட்சியின் மேயர் Tunç Soyerகண்காட்சிகளின் நகரமான இஸ்மிரின் பார்வைக்கு ஏற்ப தொடர்ந்து பணியாற்றும் இஸ்மிர் பெருநகர நகராட்சி தொடர்ந்து கண்காட்சிகளை நடத்துகிறது. HORECA Fair - 3வது சர்வதேச ஹோட்டல் உபகரணங்கள், விருந்தோம்பல் மற்றும் தங்குமிட தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் வீட்டிற்கு வெளியே உள்ள நுகர்வு கண்காட்சி, Fuar izmir இல் GL பிளாட்ஃபார்ம் Fuarcılık ஏற்பாடு செய்து, நேர்காணல்கள் மற்றும் பட்டறைகளை நடத்துகிறது. நியாயமான நிகழ்ச்சியின் எல்லைக்குள் நடைபெற்ற "நாங்கள் உள்ளூர் என்றால் நாங்கள் சாப்பிடுவோம்" என்ற நேர்காணலில், இஸ்மிர் வில்லேஜ்-கூப் யூனியன் தலைவர் நெப்டவுன் சோயர் மற்றும் அனைவருக்கும் அவசர சுகாதார சங்கம் தலைவர் எக்ஸ். டாக்டர். Ülkümen Rodoplu கம்மி தர்ஹானா சூப்பை தயாரித்தார், இது தீபகற்பப் பகுதியின் முக்கியமான தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். GL Platform Fairs பொது மேலாளர் Gül Ceylan, İZFAŞ பொது மேலாளர் Canan Karaosmanoğlu வாங்குபவர், எழுத்தாளர் Nedim Atilla, சமையல்காரர்கள், தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் குடிமக்கள் இந்த உரையாடலைப் பின்தொடர்ந்தனர், இது துருக்கிய சமையல் கூட்டமைப்பு மற்றும் இஸ்மிர் சமையல் சங்கத்தின் ஆதரவுடன் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டது.
நெப்டியூன் சோயர்: "நல்ல, நியாயமான மற்றும் சுத்தமான உணவு"
தொற்றுநோய் காலத்தில் உண்ணப்படும் உணவுகள் ஆரோக்கியமானதா இல்லையா என்பதை வெளிப்படுத்திய இஸ்மிர் கிராமம்-கூப் யூனியன் தலைவர் நெப்டவுன் சோயர், “மெதுவான உணவு ஆர்வலர்களாகிய நாங்கள் எங்கள் நத்தை சின்னத்தில் மூன்று வார்த்தைகளை சேகரிக்கிறோம்; நல்ல, நியாயமான, சுத்தமான உணவு. அது ஏன் நல்லது, அது சரியான நேரத்தில் தயாரிக்கப்பட்டது முக்கியம். ஏன் சுத்தமா இருக்கு, உற்பத்தி செய்யும் போது மருந்துடன் சாப்பிடும் விஷத்தை கவனிக்க வேண்டும். அதனால்தான் சுத்தமான உணவை நல்லதிற்கு அடுத்ததாக வைக்கிறோம். நியாயமான உணவு என்று நாம் கூறும்போது, அது உற்பத்தியாளர்களாகவும் நியாயமான சேவைகள் மற்றும் உள்ளீட்டுச் செலவுகளுடன் உற்பத்தி செய்யப்படுவதைப் போன்றது. அதே நேரத்தில், நுகர்வோர் நியாயமான முறையில் வாங்க வேண்டும். நல்ல, நியாயமான, சுத்தமான உணவைக் கொண்ட மெதுவான உணவுப் பிரியர்களாக, இது டெர்ரா மாட்ரே அனடோலு இஸ்மிர் 2022 இல் எங்கள் முழக்கமாகும், இது செப்டம்பரில் நாங்கள் நடத்துவோம், 'நாங்கள் உள்ளூர் என்றால், நாங்கள் சாப்பிடுகிறோம்'. Terra Madre Anadolu İzmir 2022 சிறிய உற்பத்தியாளர்கள் ஆதரிக்கப்படும் ஒரு பெரிய காஸ்ட்ரோனமி கண்காட்சியாக இருக்கும். இத்தாலிக்கு வெளியே முதன்முறையாக துருக்கியில் உள்ள இஸ்மிர் நகரில் நடைபெறவுள்ளது. இஸ்மிர் பெருநகர நகராட்சி மேயர் Tunç Soyerகண்காட்சிகளின் நகரமான இஸ்மிரின் பார்வைக்கு ஏற்ப நடைபெறும் டெர்ரா மாட்ரே அனடோலு இஸ்மிர் 2022 உடன், சிறிய உற்பத்தியாளர்களின் மதிப்புகள் இஸ்மிரில் ஒன்றாக வரும்.
"சிறு உற்பத்தியாளர்களை அவர்கள் விரும்புவதை நாங்கள் விரும்புகிறோம்"
செய்முறை மற்றும் கைவினைப் பொருட்கள் தவிர ஆரோக்கியமான விவசாயம் மிகவும் முக்கியமானது என்று கூறிய நெப்டன் சோயர், “சமையல்காரர்கள், தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் நுகர்வோர் என நாம் ஒருவருக்கொருவர் தொடர்பில் இருக்க வேண்டும். சிறிய கஃபேக்கள், உணவகங்கள் மற்றும் ஹோட்டல்கள் எங்களைப் போன்ற சிறிய உற்பத்தியாளர்களை விரும்புவதை நாங்கள் விரும்புகிறோம். உங்கள் விருப்பமே உங்களுக்கு அதிகாரம் அளிக்கும். 'நல்ல, நியாயமான சுத்தமான உணவு' என்ற முழக்கத்துடன் நாம் உற்பத்தி செய்யும் பொருட்களைத் தொடர முடிந்தால், நமது மேய்ச்சல் நிலங்களை உயிர்ப்புடன் வைத்திருக்க முடியும். இஸ்மிர் கிராமம்-கூப் யூனியனாக, மேய்ச்சல் நிலங்களை உயிருடன் வைத்திருப்பதே எங்கள் குறிக்கோள்களில் ஒன்றாகும். இங்குள்ள உபகரணங்களின் இருப்பை உறுதிப்படுத்தும் வகையில், இந்த கண்காட்சி மீண்டும் நடைபெற, நம் வயிறு மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். சிறு உற்பத்தியாளர்கள், சிறு ஓட்டல்கள், ஓட்டல்கள், சமையல்காரர்கள் ஆரோக்கியமான உணவுக்காக நாம் சந்திக்க வேண்டும். எங்கள் ஜனாதிபதி Tunç Soyerகண்காட்சிகளின் நகரமான இஸ்மிரின் பார்வைக்கு ஏற்ப ஏற்பாடு செய்யப்படும் Terra Madre Anadolu İzmir 2022, சிறு உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு ஆகிய இரண்டிற்கும் ஒரு பெரிய சந்திப்பாக இருக்கும்.
ரோடோப்லு: "நாங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறோம் என்று நாங்கள் கேள்வி கேட்கவில்லை"
அனைவருக்கும் அவசர சுகாதார சங்கத்தின் தலைவர் டாக்டர். டாக்டர். Ülkümen Rodoplu கூறினார், "நாம் என்ன சாப்பிடுகிறோம் என்பது மிகவும் முக்கியமானது, எந்த வகையான மொபைல் போன்களை வாங்குகிறோம் மற்றும் மாற்றுகிறோம், நாங்கள் ஆராய்ச்சி செய்கிறோம், நாங்கள் ஆய்வு செய்கிறோம், பார்க்கிறோம், எது மிகவும் பொருத்தமானது, மலிவு மற்றும் பாதுகாப்பானது. ஆனால் நாங்கள் எதைக் கேள்வி கேட்கவில்லை. சாப்பிடு. நமக்கு முன்னால் எது வந்தாலும். சந்தையில், சந்தையில் கிடைப்பதை வாங்குகிறோம்... மொபைல் போன் வாங்கும் போதும், வயிற்றில் நுழையும் போதும், நம் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் அவசியமான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும் போதும் காட்டினால், அது தோ டங்கும்." ரோடோப்லு களத்தில் பங்கேற்பவர்களுக்கு நோய்வாய்ப்பட வேண்டாம் என்று எச்சரித்தார், “துருக்கியில் சுகாதாரம் பெருகிய முறையில் தனியார்மயமாக்கப்பட்டுள்ளது. உங்களிடம் பணம் இருந்தால், நீங்கள் நல்ல சேவையைப் பெறலாம். தர்ஹானா சூப்புக்கு உடம்பு சரியில்லை,'' என்றார். அவரது உரையில், ரோடோப்லு உள்ளூர் ஊட்டச்சத்தின் முக்கியத்துவத்தையும் வலியுறுத்தினார் மற்றும் உள்ளூர் தயாரிப்புகள் 2022 இல் டெர்ரா மாட்ரே அனடோலு இஸ்மிரில் சந்திக்கும் என்பதை நினைவூட்டினார்.
எழுத்தாளர் நெடிம் அட்டிலா, “செப்டம்பரில் டெர்ரா மாட்ரேயில் சந்திப்போம். ஸ்லோ ஃபுட் ஆர்க் ஆஃப் டேஸ்ட் ஃப்ளேவர் ரேஞ்ச் அல்லது நோவாஸ் கிடங்கு என்று அழைக்கப்படும் மற்றொரு மதிப்புமிக்க அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. உலகம் முழுவதிலுமிருந்து 5 தயாரிப்புகள் உள்ளன. இந்த திட்டத்தில் துருக்கியில் இருந்து 700 தயாரிப்புகள் உள்ளன. நீ மிகவும் அதிர்ஷ்டசாலி. உலக உணவு நிறுவனத்தால் பாதுகாக்கப்படும் பொருட்களில் கம் தர்ஹானாவும் ஒன்று.
கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்