குளிர்ந்த காலநிலையில் உடலை வெப்பமாக்குவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

Üsküdar பல்கலைக்கழகத்தின் NPİSTANBUL மூளை மருத்துவமனையின் உணவியல் நிபுணர் Özden Örkcü, குளிர்ந்த காலநிலையில் உடலை வெப்பமாக்கும் உணவு மற்றும் பானங்களுக்கான தனது பரிந்துரைகளைப் பகிர்ந்துள்ளார். குளிர்காலத்தில் வானிலை குளிர்ச்சியாக இருப்பதால், உடலை சூடாக வைத்திருக்க உணவின் தேவை அதிகரிக்கிறது. அதிக வெப்பத்தை அளிக்கும் உணவுகளை உட்கொள்வதன் மூலம் ஆண்டின் குளிரான காலங்களில் சூடாக இருப்பது சாத்தியம் என்று கூறும் நிபுணர்கள், கொட்டைகள், ஓட்ஸ், பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவை பாரம்பரிய வெப்பமயமாதல் உணவுகளுக்கு சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகள் என்று கூறுகின்றனர். நிபுணர்கள்; கேரட், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு போன்ற காய்கறிகளையும், ஏலக்காய், மஞ்சள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை போன்றவற்றையும் பயன்படுத்த அவர் பரிந்துரைக்கிறார், ஏனெனில் அவை உடல் வெப்பநிலையை அதிகரிக்கும்.

பருப்புகளை உட்கொள்வது உங்களை சூடாக வைத்திருக்கும்

ஆண்டின் குளிர்ந்த காலங்களில் சூடாக இருக்க எளிதான மற்றும் ஆரோக்கியமான வழிகளில் ஒன்று, அதிக வெப்பத்தை அளிக்கும் உணவுகளை உண்பது என்று கூறிய உணவியல் நிபுணர் Özden Örkcü, "பண்டைய சீன மருத்துவத்தால் 'யாங்' உணவுகள் என்று அழைக்கப்படும் வெப்பமயமாதல் உணவுகள் பொதுவாக நமது அளவை அதிகரிக்கின்றன. இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் அல்லது நமது திசுக்களில் இருந்து அதிகப்படியான நீரை அகற்றுவதன் மூலம் மைய வெப்பநிலை ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட செயலில் உள்ள சேர்மங்களைக் கொண்ட உணவுகள். விதைகள், கொட்டைகள், ஓட்ஸ், பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவை பாரம்பரிய வெப்பமயமாதல் உணவுகளுக்கு சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகள். கூறினார்.

காய்கறிகளின் வெப்ப சக்திக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்...

ஆரோக்கியமான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, குளிர்கால ஸ்குவாஷ் மற்றும் கேரட் போன்ற அடர் ஆரஞ்சு காய்கறிகள், குளிர் காலநிலையில் பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் ஆரஞ்சு ஒளியின் வெப்பத்தை அளிக்கின்றன என்று கூறிய Örkcü, "குறிப்பாக குளிர் காலநிலையில், வெங்காயம், முள்ளங்கி மற்றும் டர்னிப்ஸ் போன்ற தரையில் வேர்கள் , அருகுலா, கடுகு கீரைகள் மற்றும் வாட்டர்கெஸ் இது நமது வெப்பமயமாதலை ஆதரிக்கும் மற்ற உணவுகளில் ஒன்றாகும். கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவை சிறந்த வெப்பமயமாதல் மற்றும் இன்சுலேடிங் தின்பண்டங்களாக அனுபவிக்க முடியும். அவன் சொன்னான்.

உடலை சூடாக வைத்திருக்கும் மசாலா எது?

உணவியல் நிபுணர் Özden Örkcü குளிர்ந்த காலநிலையில் உடலை சூடாக வைத்திருக்க உதவும் மசாலாப் பொருட்களைப் பற்றி பின்வருமாறு பகிர்ந்துள்ளார்:

ஏலக்காய்: சினியோல் உள்ளது, இது நிரூபிக்கப்பட்ட சளி நீக்கி. சினியோல் நுரையீரலில் ஒரு தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது. இந்த அம்சத்தின் மூலம், ஏலக்காய் உடல் வெப்பநிலையை அதிகரிக்கும்.

இலவங்கப்பட்டை: இலங்கை இலவங்கப்பட்டை மரத்தின் உட்புறப் பட்டையிலிருந்து பெறப்பட்ட இனிப்பு மற்றும் நறுமணமுள்ள மசாலா, இலவங்கப்பட்டை மேற்கில் மிகவும் பிரபலமான வெப்பமயமாதல் துணைப் பொருளாகக் கருதப்படுகிறது.

மஞ்சள்: இலவங்கப்பட்டையைப் போலவே, மஞ்சளிலும் ஏராளமான அஸ்ட்ரிஜென்ட் தானியங்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை திசுக்களை இறுக்கவும், உடலில் இருந்து அதிகப்படியான தண்ணீரை உறிஞ்சவும் உதவுகின்றன. இது நமது ஒட்டுமொத்த உடல் வெப்பநிலையை உயர்த்தும் உலர்த்தும் விளைவை ஏற்படுத்துகிறது.

இஞ்சி: குமட்டல் மற்றும் வயிற்றுக் கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் மிகவும் பிரபலமானது என்றாலும், பிரபலமான இஞ்சி தாவரத்தின் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு அதன் தீவிர செறிவு இஞ்சி மற்றும் ஷோகோல்ஸ் எனப்படும் தீவிர வெப்பத்தை உருவாக்கும் எண்ணெய்கள் காரணமாக குறிப்பிடத்தக்க வெப்பமயமாதல் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.

கெய்ன் மிளகு: சூடான மிளகு, கினியா மசாலா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது நைட்ஷேட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் பொதுவாக தூள் வடிவில் உட்கொள்ளப்படுகிறது. சிவப்பு மிளகாயின் வெப்பம் மற்றும் வெப்பமயமாதல் விளைவுகள் பெரும்பாலும் அதிக செயலில் உள்ள கலவையான கேப்சைசின் காரணமாகும்.

உணவியல் நிபுணர் Özden Örkcü, அதிக வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் கொண்ட பூண்டு, கடுகு மற்றும் குதிரைவாலி ஆகியவற்றை உட்கொள்வதைப் பரிந்துரைக்கிறார், மசாலாப் பொருட்களுடன் கூடுதலாக, அவை உங்களை வெப்பமாக உணரவைக்கும்.

இந்த உதவிக்குறிப்புகளைக் கேளுங்கள்...

சமச்சீரற்ற ஊட்டச்சத்தால் ஏற்படும் வைட்டமின் டி குறைபாடு, இரும்பு, பி12 மற்றும் ஃபோலிக் அமிலக் குறைபாடு ஆகியவற்றால் ஏற்படும் இரத்த சோகை, நீண்ட மற்றும் குளிர்ந்த குளிர்கால நாட்களில் உடல் வெப்பநிலை குறைவதோடு குளிர்ச்சியாக உணரும் என்று உணவியல் நிபுணர் Özden Örkcü கூறினார். Örkcü தனது பரிந்துரைகளைப் பகிர்ந்துகொண்டு தனது வார்த்தைகளை முடித்தார்:

உடல் முழுவதும் ஆரோக்கியமான, வெப்பமயமாதல் பளபளப்பை ஊக்குவிக்க தேநீராக பயன்படுத்தவும். தேநீரில் உள்ள பெரும்பாலான மூலிகைகள் வெப்பமயமாதல் என்று கருதப்படுகிறது. இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, கருப்பு மிளகு மற்றும் ஏலக்காய்க்கு முன்னுரிமை அளிக்கலாம்.

பாரம்பரியமாக, தங்க பால்/மஞ்சள் பால் சளி, நெரிசல், தலைவலி மற்றும் தொண்டை புண் ஆகியவற்றிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. மஞ்சளும் மனச்சோர்வை எதிர்த்துப் போராடக்கூடியது. நமது உணவில் அதிகம் சேர்ப்பது மூளையை அதிகரிக்கும் உத்தியாக இருக்கும்.

மிதமான தீயில் ஒரு பாத்திரத்தில் 2 கப் பாலை வைக்கவும். 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த மஞ்சள், 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இஞ்சி, 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். இறுதியாக, ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு சேர்த்து கலந்து, சிறிய குமிழ்கள் உருவாகும் வரை காத்திருந்து, அடுப்பை அணைக்கவும். நீங்கள் 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கலாம் மற்றும் குடிக்கலாம்.