அருகிலுள்ள கிழக்கு பல்கலைக்கழகத்தின் சுகாதார அறிவியல் பீடத்தால் நடத்தப்பட்ட "நிலையான வாழ்க்கைக்கான மத்தியதரைக் கடல் கருத்தரங்கில்" TRNC மற்றும் துருக்கியின் பேச்சாளர்கள் கலந்துகொண்டனர், மத்தியதரைக் கடல் உணவு மற்றும் நிலையான வாழ்க்கை உலகத்திலிருந்து உள்ளூர் வரை விவாதிக்கப்பட்டது.
அருகிலுள்ள கிழக்குப் பல்கலைக்கழகத்தின் சுகாதார அறிவியல் பீடத்தின் ஆசிரிய உறுப்பினர்கள் மற்றும் மாணவர்களின் தீவிரப் பங்கேற்புடன் நடைபெற்ற ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை துறையின் முக்கிய பணிப் பாடங்களில் ஒன்றான "நிலையான வாழ்க்கைக்கான மத்தியதரைக் கடல் கருத்தரங்கில்" , மத்திய தரைக்கடல் உணவு மற்றும் நிலையான வாழ்க்கை அதன் பல பரிமாணங்களுடன் உலகத்திலிருந்து உள்ளூர் வரை விவாதிக்கப்பட்டது.
யுனெஸ்கோவால் மனிதகுலத்தின் பொதுவான கலாச்சார பாரம்பரியமாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து மாதிரி
மத்திய தரைக்கடல் உணவு, உலகில் அறியப்பட்ட ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து மாதிரிகளில் ஒன்றாகும் மற்றும் யுனெஸ்கோவால் மனிதகுலத்தின் பொதுவான கலாச்சார பாரம்பரிய பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது மத்திய தரைக்கடல் கடற்கரையில் உள்ள நாடுகளின் பாரம்பரிய சமையல் மற்றும் உணவுப் பழக்கங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், முழு தானியங்கள், ஆலிவ் எண்ணெய், கொட்டைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றின் நுகர்வு அதிகமாக உள்ளது; மீன், பால் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்களின் மிதமான தன்மை; இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் குறைவாக உட்கொள்ளப்படும் உணவு மாதிரியான மத்தியதரைக் கடல் உணவு, போதுமான ஓய்வு, உடல் செயல்பாடு மற்றும் சமூகமயமாக்கல் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு வாழ்க்கை முறையாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது.
மத்திய தரைக்கடல் உணவு பல நோய்களின் ஆபத்தை குறைக்கிறது
மத்தியதரைக் கடல் உணவை வாழ்க்கைமுறையாகக் கொண்டவர்களில் இருதய நோய்கள், வகை 2 நீரிழிவு மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நோய்களின் அபாயங்கள் கணிசமாகக் குறைக்கப்படுவதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்திற்கு கூடுதலாக, மத்திய தரைக்கடல் உணவுக்கு ஏற்ற வாழ்க்கை முறை உள்ளூர் உற்பத்தியை ஆதரிப்பதன் மூலம் நாட்டின் பொருளாதாரத்திற்கு பங்களிக்கிறது, அதே நேரத்தில் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளின் ஆதிக்கம் நிலையான வாழ்க்கைக்கு முக்கிய பங்களிப்பை செய்கிறது.
அருகிலுள்ள கிழக்கு பல்கலைக்கழகத்தில் மத்திய தரைக்கடல் உணவுமுறை பற்றி விஞ்ஞானிகள் விவாதித்தனர்
TRNC மற்றும் துருக்கியைச் சேர்ந்த விஞ்ஞானிகள், மத்தியதரைக் கடல் உணவுமுறை பற்றி, "நிலையான வாழ்க்கைக்கான மத்தியதரைக் கடல் உணவுமுறை கருத்தரங்கில்" அருகில் உள்ள கிழக்குப் பல்கலைக்கழக சுகாதார அறிவியல் பீடத்தால் நடத்தப்பட்டது. ஐரோப்பிய ஒன்றிய சுகாதார உணவு குழுவின் பிரதிநிதி பேராசிரியர். டாக்டர். Murat Özgören, சிம்போசியத்தில் அவர் கிரகத்தின் நிலைத்தன்மை மற்றும் மனித காரணி குறித்து கவனத்தை ஈர்த்தார், உதவியாளர். அசோக். டாக்டர். Müjgan Öztürk மத்திய தரைக்கடல் உணவுமுறையின் பின்னணியில் நிலைத்தன்மை பற்றிய பிரச்சினையை விவாதித்தார், ஹசன் கல்யோன்கு பல்கலைக்கழக ஆசிரிய உறுப்பினர் பேராசிரியர். டாக்டர். Ayla Gülden Pekcan மத்திய தரைக்கடல் உணவு மற்றும் சுற்றுச்சூழல் சுகாதார பிரச்சினைகள் பற்றி விவாதித்தார்.
சிம்போசியத்தின் எல்லைக்குள் நடைபெற்ற சுகாதாரக் குழுவில், அருகிலுள்ள கிழக்கு பல்கலைக்கழகத்தின் சுகாதார அறிவியல் பீடத்தின் இளம் விரிவுரையாளர்கள், நோய்களுடன் மத்திய தரைக்கடல் உணவுமுறையின் உறவை எடுத்துரைத்து அவர்களின் ஆய்வுகள் பற்றிய விளக்கங்களை அளித்தனர்.
கிழக்கு பல்கலைக்கழகத்திற்கு அருகில், சுகாதார அறிவியல் பீடம், ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை விரிவுரையாளர் Dr. டிட். மாமா டெய்கன், "மத்திய தரைக்கடல் உணவு உலகளாவியதா அல்லது கலாச்சாரமா?" அவர் தனது உரையில், சைப்ரஸ் தீவுக்காக பிரத்யேகமாக உருவாக்கப்பட்ட மத்தியதரைக் கடல் உணவுப் பிரமிட்டை பங்கேற்பாளர்களுடன் பகிர்ந்து கொண்டார்.
கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்