ஹலோ இதழின் நவம்பர் 2021 இதழின் விருந்தினராக வந்த பிக்செஃப்ஸ் வாரியத்தின் தலைவர் காம்சே, சிஸ்ரேலிடெர்கியின் எழுத்தாளர்களில் ஒருவரான கார்டன்யா மெனெக்ஸேவிடம் மிகவும் சிறப்பான அறிக்கைகளை வெளியிட்டார். “சாலை நீளமானது என்று சொன்னாய், விழுந்தாய், எழுந்தாய். உங்கள் அடுத்த நிறுத்தம் என்ன என்று கேட்டபோது, சிஸ்ரேலி பதிலளித்தார், "வாழ்க்கை என்ன கொண்டு வரும் என்று பார்ப்போம். நாங்கள் பிராண்டை வளர்த்து வருகிறோம். தற்போது எங்களிடம் 70 கிளைகள் உள்ளன. அடுத்த ஆண்டு 100ஐ எட்டுவதே எங்கள் இலக்கு. நாங்கள் மிக வேகமாக வளர்ந்து வருகிறோம். இது தவிர, எனக்கு இன்னும் ஒரு குறிக்கோள் உள்ளது. இன்னும் கொஞ்சம், ஏஜியன் முதல் மெசபடோமியா வரை உள்ள பல உள்ளூர் மக்களை உள்ளடக்கிய கேஸ்ட்ரோனமிக் கிராமத்தை உருவாக்க விரும்புகிறேன். நான் சரியான இடத்தைத் தீர்மானிக்கவில்லை என்றாலும், இளம் சமையல்காரர்களுக்கு ஒரு ஹோட்டல் மற்றும் உணவகங்களுடன் கூடிய சமையலறைப் பள்ளியில் பயிற்சி அளிக்கக்கூடிய திட்டம் என்னிடம் உள்ளது. இந்த திட்டத்துடன் 2023ல் நமது குடியரசின் 100வது ஆண்டு விழாவை என்னால் கொண்டாட முடியும்.
காம்சே சிஸ்ரேலி 1968 இல் கல்வியாளர் தந்தை மற்றும் இல்லத்தரசி தாயின் மூன்று குழந்தைகளில் இளையவராகப் பிறந்தார். தனது குழந்தைப் பருவத்தை அங்காராவில் கழித்த சிஸ்ரேலி, 3 இல் METU வணிக நிர்வாகத் துறையில் பட்டம் பெற்றார். பட்டம் பெற்ற பிறகு, அவர் துருக்கிய-அமெரிக்க கூட்டு பாதுகாப்பு தொழில் திட்டத்தில் பணியாற்றினார். 1991 ஆம் ஆண்டில் இத்துறையை மாற்றி, அங்காராவில் உள்ள முதல் கஃபேக்களில் ஒன்றான கஃபேமிஸை சிஸ்ரேலி நிறுவினார்.பின்னர், குக்கி பேஸ்ட்ரி மற்றும் குயிக் சைனாவில் முறையே ஃபார் ஈஸ்டர்ன் உணவுகள் விற்கப்பட்டது. 1994 இல் திவாலான சிஸ்ரேலி, 2005 இல் கடன் வாங்கி, BigChefs உணவக சங்கிலியைத் தொடங்கியது. “There is Love in Recipe” திரைப்படம் சிஸ்ரேலியின் வாழ்க்கையைப் பற்றியது.
செவ் மேத்யா பப்ளிஷிங் குழுமத்தால் வெளியிடப்பட்ட, ஹலோ இதழ் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட புத்தகக் கடைகள், பிரபலமான விற்பனைத் தளங்கள் மற்றும் டிஜிட்டல் தளங்களில் கிடைக்கிறது.
கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்