கோவிட்-19 உடன் அதன் முக்கியத்துவம் இன்னும் தெளிவாகத் தெரிந்த ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறைத் துறை, நிறைய வேலைப் பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சமீபத்தில் அதிக ஆர்வம் அதிகரித்துள்ளது. உணவியல் நிபுணர் என்றால் என்ன? ஒரு டயட்டீஷியன் என்ன செய்கிறார்?
இஸ்தான்புல் ருமேலி பல்கலைக்கழகத்தின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை துறையின் தலைவர் Dr.Zeynep Güler Yenipınar, மாணவர்கள் ஏன் இந்தத் துறையைத் தேர்ந்தெடுத்தார்கள் என்பது பற்றிய விரிவான தகவலைத் தெரிவித்தார்.
சமீபத்திய ஆண்டுகளில், முழு உலகிலும் நம் நாட்டிலும் ஆரோக்கியம் பற்றிய விழிப்புணர்வு உள்ளது. இந்த திசையில், மக்கள் நோய்வாய்ப்படுவதற்கும் மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவதற்கும் பதிலாக சரியான உணவை உட்கொள்வதன் மூலமும் சுறுசுறுப்பாக இருப்பதன் மூலமும் ஆரோக்கியமான, தரமான வாழ்க்கையை வாழ விரும்புகிறார்கள். இந்தச் செயல்பாட்டில் சுகாதார வல்லுநர்கள் தேவை என்று கூறிய Dr.Zeynep Güler Yenipınar, குறிப்பாக உணவியல் வல்லுநர்கள் இந்தக் குழுவில் மிக முக்கியமானவர்கள் என்று கூறினார்.
ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை பிரிவில் பட்டம் பெற்ற மாணவர்களின் வணிகப் பகுதிகள் பற்றிய தகவல்களையும் Yenipınar வழங்கினார். உணவியல் நிபுணர்கள் ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுத் துறைகளில் வேலை தேடலாம். இந்த காரணத்திற்காக, மாநில-இணைக்கப்பட்ட நிறுவனங்கள் மற்றும் தனியார் நிறுவனங்கள், விளையாட்டு அரங்குகள், முதியோர் இல்லங்கள் போன்றவை. சொந்தமாக தொழில் தொடங்கும் வாய்ப்பு உள்ள இடங்களைக் கருத்தில் கொண்டால், பல தொழில்களை விட வேலை வாய்ப்புகள் அதிகம் என்பது தெரிகிறது. இது தொடர்பாக டயட்டீஷியன் தொழிலை தேர்வு செய்த மாணவர்களிடம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில்; டயட்டீஷியன் தொழில் சமூகத்தில் மரியாதைக்குரிய தொழில், அவர்களின் ஆளுமைக்கு ஏற்றது, பிரபலமான, பணிபுரியும் பகுதிகள் பரவலாக உள்ளன, வேலை வாய்ப்புகள் உள்ளன என்று வலியுறுத்தப்பட்டுள்ளது.
கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்