துருக்கிய உணவு வகைகளின் மிகவும் பிரபலமான இனிப்புகளில் ஒன்றான அஷுராவின் நன்மைகள்

துருக்கிய உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமான இனிப்பு வகைகளில் ஒன்றான Aşure, பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் கொண்ட மிகவும் சத்தான சுவைகளில் ஒன்றாகும். Acıbadem Fulya மருத்துவமனை ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை நிபுணர் Melike Şeyma Deniz “Aşure; கோதுமை, கொண்டைக்கடலை, உலர்ந்த பீன்ஸ், உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள், உலர்ந்த பாதாமி, ஹேசல்நட், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றிற்கு நன்றி, இது ஒரு நல்ல காய்கறி புரத மூலமாகவும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் களஞ்சியமாகவும் தனித்து நிற்கிறது. சத்தான மற்றும் அதிக கலோரி கொண்ட அசுரியாவை ஆரோக்கியமாக மாற்றுவதற்கான வழி, குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் எடை இழப்பு உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள், சர்க்கரையைக் குறைத்து, அஷ்யூரைத் தயாரிக்கும் போது பழத்தை அதிகரிப்பதாகும். கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய மற்றொரு விஷயம், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் ஹேசல்நட்ஸ் போன்ற நல்ல தரமான எண்ணெய்கள் நிறைந்த கொட்டைகளின் அளவை அதிகரிக்க வேண்டும். மெலிக் ஷேமா டெனிஸ், அஷுராவை உட்கொள்ளும் போது, ​​அதன் செறிவான உள்ளடக்கத்துடன் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்ட பகுதி கட்டுப்பாடு மிகவும் முக்கியமானது என்று வலியுறுத்தினார்.

இதயத்தைப் பாதுகாக்கும்

ஆஷுரா தாவர தோற்றம் கொண்ட உணவுகளைக் கொண்டுள்ளது. அதாவது இதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணியான நிறைவுற்ற கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. இதில் உள்ள நார்ச்சத்து கல்லீரலில் கொழுப்பின் தொகுப்பை குறைத்து இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை குறைக்க உதவுகிறது. அசுராவில் சேர்க்கப்படும் கொட்டைகள் இதய ஆரோக்கியத்தில் ஒரு பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவற்றில் உள்ள ஒமேகா 3க்கு நன்றி. இந்த அம்சங்கள் அனைத்தும் அசுரியாவை இதயத்தைப் பாதுகாக்கும் இனிப்பாக தனித்து நிற்கச் செய்கின்றன.

செரிமானத்தை எளிதாக்குகிறது

ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்புக்கு ஃபைபர் உட்கொள்ளல் மிகவும் முக்கியமானது. பருப்பு வகைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் நார்ச்சத்துக்கான நல்ல ஆதாரங்கள். கொண்டைக்கடலை, உலர்ந்த பீன்ஸ், உலர்ந்த ஆப்ரிகாட் மற்றும் உலர்ந்த அத்திப்பழம் போன்ற உணவுகளுக்கு அசுர் ஒரு நல்ல நார் ஆதாரமாக உள்ளது. இந்த உணவுகளை உட்கொள்வது குடல் இயக்கத்தை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் மலச்சிக்கல் மற்றும் அஜீரணம் போன்ற புகார்களைக் குறைக்க உதவுகிறது.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது

பல்வேறு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகள் மற்றும் போதுமான அளவு நல்ல தரமான புரதம் ஆகியவை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த மிகவும் முக்கியம். தானியங்கள், B குரூப் வைட்டமின்கள், பருப்பு வகைகள், நல்ல தரமான காய்கறி புரதம், A, C மற்றும் E வைட்டமின்களில் பயன்படுத்தப்படும் பழங்கள் மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட கொட்டைகள் வைட்டமின் E மற்றும் ஒமேகா 3 ஐ வழங்குகின்றன, மேலும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவதற்கான அனைத்து அளவுகோல்களையும் பூர்த்தி செய்கின்றன.

எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது

நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகள் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துவதிலும் பசியைத் தடுப்பதிலும் முக்கிய இடம் வகிக்கின்றன. நார்ச்சத்துக்கான நல்ல ஆதாரமாக, ஆஷுரா ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியாகக் கருதப்படலாம், இது உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கும். இது இரண்டும் இனிப்புகளின் தேவையை பூர்த்தி செய்கிறது மற்றும் கூழ் உட்கொள்ளலை ஆதரிக்கிறது. இலவங்கப்பட்டை தூவி சாப்பிடும்போது, ​​இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டில் இலவங்கப்பட்டையின் நேர்மறையான விளைவுகளிலிருந்து நீங்கள் பயனடைகிறீர்கள். இந்த அம்சங்களுடன், பகுதி கட்டுப்பாடு செய்யப்படும்போது எடை கட்டுப்பாட்டை ஆதரிக்க முடியும்.

சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு புரத ஆதரவை வழங்குகிறது

ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை நிபுணர் Melike Şeyma Deniz "சைவ ஊட்டச்சத்து திட்டங்களின் தவிர்க்க முடியாத உணவுகள்; பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள் மற்றும் பழங்கள். Aşure ஒரு நல்ல சைவ இனிப்பாகும், ஏனெனில் இது இந்த 3 புள்ளிகளை ஒருங்கிணைக்கிறது மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு காய்கறி புரதத்தின் நல்ல ஆதாரமாக பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் அவர்கள் தங்கள் உணவை வேறுபடுத்த விரும்புகிறார்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகளை உணவாக அல்லது சாலட்களில் வேகவைக்க விரும்புகிறார்கள்.

கண் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கிறது

கண் ஆரோக்கியத்திற்கான முக்கிய வைட்டமின்கள் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ. அசுராவில் இந்த அனைத்து வைட்டமின்களும் உள்ளன. மேலும்; ஆஷுராவுடன் ஆப்ரிகாட்களைச் சேர்ப்பது கண் ஆரோக்கியத்தில் நன்மைகளை அதிகரிக்கிறது. பாதாமி பழத்திற்கு ஆரஞ்சு நிறத்தை அளிக்கும் பீட்டா கரோட்டினாய்டு, வைட்டமின் ஏ இன் முன்னோடியாக செயல்படுகிறது, மேலும் கரோட்டினாய்டுகள் கண் ஆரோக்கியத்தில் முக்கிய இடத்தைப் பெறும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாகும்.