முதல் தேன் பால் கறப்பது 60 தேன் கூடுகளில் தஹ்தால் அணைப் பகுதியில் அமைந்துள்ளது

இஸ்மிர் பெருநகர நகராட்சியின் மேயர் Tunç Soyer"மற்றொரு விவசாயம் சாத்தியம்" என்ற பார்வையின் கட்டமைப்பிற்குள் பெருநகர நகராட்சியால் தஹ்தாலி அணைப் படுகையில் வைக்கப்பட்டுள்ள 60 தேனீக்களில் முதல் தேன் பால் கறத்தல் மேற்கொள்ளப்பட்டது. இப்பகுதியின் இயற்கைச் சூழலில் நறுமணத் தாவரங்களுடன் உணவளிக்கும் தேனீக்களிலிருந்து தேன் விளைச்சலை அதிகரிக்க பெருநகர நகராட்சி தனது முயற்சிகளைத் தொடரும்.

இஸ்மிர் பெருநகர நகராட்சியின் மேயர் Tunç Soyer"மற்றொரு விவசாயம் சாத்தியம்" என்ற தொலைநோக்கு பார்வைக்கு ஏற்ப, கிராமப்புறங்களில் வருமானம் தரும் விவசாய உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கும் மற்றொரு திட்டம் செயல்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இஸ்மிர் பெருநகர நகராட்சியின் தலைமையின் கீழ், சுற்றுச்சூழல் மற்றும் தேனீ பாதுகாப்பு சங்கம் (ÇARIK) மற்றும் ஏஜியன் விவசாய ஆராய்ச்சி நிறுவனம் ஆகியவற்றின் ஒத்துழைப்புடன், உள்ளூர் தேன் தஹ்டலி அணைப் படுகையில் உள்ள தேன் மேய்ச்சலில் பெறப்பட்டது, இது இஸ்மிருக்கு குடிநீர் வழங்குகிறது. "Tahtalı பேசின் வேளாண்மையியல் தேனீ வளர்ப்பு திட்டம்". İzmir பெருநகர முனிசிபாலிட்டி துணைப் பொதுச்செயலாளர் Ertuğrul Tugay, İZSU பொது மேலாளர் அய்சல் Özkan மற்றும் İzmir பெருநகர நகராட்சி வேளாண்மை சேவைகள் துறைத் தலைவர் Şevket Meriç ஆகியோர் 5 வெவ்வேறு இடங்களில் 60 தேனீக்களில் வைக்கப்பட்ட முதல் தேன் பால் கறப்பில் கலந்து கொண்டனர்.

அப்பகுதியில் நறுமணச் செடிகள் நடப்பட்டன.

இஸ்மிர் பெருநகர முனிசிபாலிட்டியின் துணைச் செயலாளர் ஜெனரல் எர்டுகுருல் துகே, டஹ்டலி அணைப் பேசின் ஒரு முழுமையான பாதுகாப்புப் பகுதி என்பதை நினைவூட்டினார். இஸ்மிரில் தேனீ வளர்ப்பின் அடிப்படையில் மூடிய தொட்டியை உருவாக்க முயற்சிப்பதாக எர்டுகுருல் துகே கூறினார், “எங்கள் நோக்கம் நிலையான தேனீ வளர்ப்பை செய்வதாகும், மொபைல் தேனீ வளர்ப்பு அல்ல. இரண்டு ஆண்டுகளாக இங்கு பணிபுரிந்து வருகிறோம். தேனீக்கள் உண்ணக்கூடிய இடத்தில் நறுமணச் செடிகளை நட்டுள்ளோம். தேன்கூடுகளை வைத்து, தேனின் தரம் மற்றும் மகசூல் குறித்து ஆய்வு செய்வோம். இங்கு 12 ஆண்டுகளுக்கு தேனீக்களுக்கு உணவளிப்பதை உறுதி செய்வதே எங்கள் நோக்கம். துகே கூறுகையில், “இந்தப் படுகையில் கிடைக்கும் தேனின் தரம் அதிகமாக இருக்கும். இந்த வேலையின் முடிவில், இப்பகுதியில் உள்ள சிறிய அளவிலான தேனீ வளர்ப்பவர்கள் தங்கள் தேனீக்களை படுகையில் வைக்க ஒரு வாய்ப்பை உருவாக்குவோம். இதனால், உற்பத்தியாளர்களுக்கு மாற்று வருமானம் தரும் உற்பத்திப் பகுதிகளை உருவாக்குவோம். இப்பணி இன்னும் ஒரு வருடத்திற்கு தொடரும் என்றும், பின்னர் பெறப்படும் தரவுகளின்படி தேனீக்கள் தங்கும் பகுதிகள் தஹ்தாலி படுகையில் தீர்மானிக்கப்படும் என்றும் கூறிய துகே, பயிற்சி பெற்ற மற்றும் ஆதரவளிக்கும் உற்பத்தியாளர்களுடன் கூட்டுறவை ஏற்படுத்துவதாகவும் கூறினார். தேனீ கூடு, பெருநகர நகராட்சி மூலம். இந்த கூட்டுறவு மூலம் பெறப்படும் தேன், முத்திரை குத்தப்பட்டு நுகர்வோருக்கு வழங்கப்படும்.

"இந்த திட்டத்தில் தஹ்தாலி பேசின் தலைவராக இருப்பார்"

İZSU பொது மேலாளர் Aysel Özkan, Tahtalı அணைப் பேசின் மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்த பகுதி என்றும், “குறைந்த நடவடிக்கைகள் நீர்ப் படுகைகளில் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன என்றும் கூறினார். இயற்கை விவசாயம் மற்றும் தேனீ வளர்ப்பு மட்டுமே இங்கு செய்ய முடியும். இயற்கைக்கும், தண்ணீருக்கும் தீங்கு விளைவிக்காத பணிகளைச் செய்யலாம். நீர்நிலைகள் மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்த பகுதிகள். "நன்கு பாதுகாக்கப்பட்ட பகுதிகள்," என்று அவர் கூறினார். இத்திட்டத்தின் மூலம் விவசாய உற்பத்தியில் ஈடுபடுவோருக்கு மாற்று வழி வழங்கப்படுவதாகவும் Özkan மேலும் கூறினார், “எங்கள் பள்ளத்தாக்கில் தேனீக் கூடுகளை வைப்பதன் மூலம் அவர்கள் மிகவும் சிறப்பான தேனைப் பெற முடியும். இந்த தேன் துருக்கியில் ஒரு பிராண்டாகவும் இருக்கலாம். ஏனென்றால் இது மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்த, மிகவும் சுத்தமான பேசின். இதை மிகவும் பாதுகாப்பாக எடுத்து உட்கொள்ளலாம். அதன் தரம் மற்றும் நம்பகத்தன்மை மிக அதிகமாக இருக்கும். துருக்கியில் உள்ள அனைத்து நீர்ப் படுகைகளையும் இந்த நோக்கத்திற்காகப் பயன்படுத்தலாம் என்று நான் நினைக்கிறேன். இந்த திட்டத்தில் Tahtalı பேசின் தலைவராக இருப்பார்.

பெறப்படும் தேன் இஸ்மிர் பெருநகர முனிசிபாலிட்டி Zübeyde Hanım முதியோர் இல்லத்தில் வசிப்பவர்களுக்கு முதலில் வழங்கப்படும். இது சூப் சமையலறையிலும் பயன்படுத்தப்படும்.