பர்சாவின் பிரபலமான உணவு வகைகளில் ஒன்றான கேண்டி கஷ்கொட்டை இப்போது புவியியல் குறிப்பைக் கொண்டுள்ளது. பர்சா சேம்பர் ஆஃப் காமர்ஸ் அண்ட் இண்டஸ்ட்ரியின் (BTSO) முன்முயற்சிகளுடன் பர்சாவில் தயாரிக்கப்பட்டு நகரத்துடன் அடையாளம் காணப்பட்ட 'பர்சா கேண்டி செஸ்ட்நட்', துருக்கிய காப்புரிமை மற்றும் வர்த்தக முத்திரை அலுவலகத்திலிருந்து புவியியல் அடையாளப் பதிவைப் பெற்றது.
BTSO, பர்சா வணிக உலகின் குடை அமைப்பு, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட கஷ்கொட்டைகள், cevizli துருக்கிய மகிழ்ச்சி, திராட்சை சாறு, கான்டிக், தஹினி பிடா, பர்சா டோனர் கபாப் மற்றும் பால் ஹல்வா ஆகியவற்றிற்கான துருக்கிய காப்புரிமை மற்றும் வர்த்தக முத்திரை அலுவலகத்திற்கு புவியியல் குறிப்பீடு பதிவு செய்ய விண்ணப்பித்திருந்தார். BTSO இன் புவியியல் குறிப்பு பயன்பாடுகளிலிருந்து முதல் நல்ல செய்தி கஷ்கொட்டை மிட்டாய் இருந்து வந்தது. பல வருடங்களாக பர்சாவில் விளைவிக்கப்பட்ட சீனி கஸ்தானுக்கான புவிசார் குறியீடு பதிவு பணி வெற்றிகரமாக நிறைவடைந்துள்ளது. பர்சாவின் மிக முக்கியமான சுவைகளில் ஒன்றான பர்சா மிட்டாய் செஸ்ட்நட் இப்போது புவியியல் அடையாளப் பதிவைக் கொண்டுள்ளது. புவியியல் அடையாளப் பதிவுடன், பர்சா மிட்டாய் கஷ்கொட்டையின் உற்பத்தி மற்றும் உள்ளூர் பண்புகள் பாதுகாப்பின் கீழ் எடுக்கப்பட்டன.
"எங்கள் நகரத்தின் மதிப்புகளை நாங்கள் பாதுகாக்கிறோம்"
BTSO வாரியத்தின் தலைவர் இப்ராஹிம் பர்கே கூறுகையில், உலகம் முழுவதும் புவியியல் அடையாளத்துடன் சுமார் 10 ஆயிரம் தயாரிப்புகள் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளன. புவியியல் குறியீடானது உலகில் 200 பில்லியன் டாலர்கள் மற்றும் ஐரோப்பாவில் சுமார் 60 பில்லியன் யூரோக்கள் சந்தையைக் கொண்டிருப்பதைக் குறிப்பிட்ட ஜனாதிபதி புர்கே, "துருக்கியின் புவியியல் அமைப்பு, விவசாய உற்பத்தி, வரலாற்று மற்றும் கலாச்சாரம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் எங்கள் பர்சா நகரம் பணக்கார நகரங்களில் ஒன்றாகும். பன்முகத்தன்மை மற்றும் பாரம்பரிய மற்றும் உள்ளூர் தயாரிப்புகள். சேம்பர் என்ற வகையில், எங்களிடம் உள்ள மதிப்புகளை சிறந்த முறையில் பாதுகாத்து எதிர்கால சந்ததியினருக்கு மாற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளோம். கூறினார்.
கஷ்கொட்டை சர்க்கரை இப்போது பாதுகாக்கப்படுகிறது
ஜனாதிபதி புர்கே அவர்கள் பர்சாவுக்கான குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகளுக்கான புவியியல் அடையாளப் பதிவைப் பெறுவதற்குப் பணிபுரிந்து வருவதாகக் கூறினார். எங்கள் துறை பிரதிநிதிகளின் கோரிக்கைகளுக்கு இணங்க, நாங்கள் விண்ணப்பித்த முதல் தயாரிப்பு பர்சா கஷ்கொட்டை மிட்டாய் ஆகும். துருக்கிய காப்புரிமை மற்றும் வர்த்தக முத்திரை அலுவலகத்திலிருந்து கஷ்கொட்டை மிட்டாய்க்கான புவியியல் அடையாளப் பதிவைப் பெறுவது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. எதிர்காலத்தில் ஐரோப்பிய யூனியனிலிருந்து Bursa Candied Chestnutக்கான புவியியல் குறிப்புகளைப் பெறுவதற்கான பணியைத் தொடங்குவதை நாங்கள் இலக்காகக் கொண்டுள்ளோம். அவன் சொன்னான்.
6 தயாரிப்புகளுக்கான பணி தொடர்கிறது
BTSO தலைவர் பர்கே, அத்துடன் பர்சா கஷ்கொட்டை மிட்டாய் cevizli துருக்கிய டிலைட், கான்டிக், பிடா வித் தஹினி, பர்சா டோனர் கபாப், பால் ஹல்வா மற்றும் திராட்சை சாறு ஆகியவற்றுக்கான புவியியல் குறியீடு ஆய்வுகள் தொடர்வதாகவும் அவர் கூறினார். புவியியல் குறியீட்டு பதிவு சான்றிதழ் பர்சா பொருளாதாரத்திற்கு தயாரிப்புகளின் பங்களிப்பை அதிகரிக்கும் என்று கூறிய ஜனாதிபதி புர்கே, புவியியல் குறியீடானது தயாரிப்புகளின் கூடுதல் மதிப்பை அதிகரிக்கிறது என்பதை கவனத்தில் கொண்டார். புர்கே கூறினார், “புவியியல் குறிப்பீடு பதிவு மூலம், பர்சா-குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகளின் கூடுதல் மதிப்பு மற்றும் உற்பத்தியாளர்களின் வருமானம் இரண்டும் அதிகரிக்கும். எங்கள் சேம்பரின் வணிக மேம்பாட்டுப் பிரிவு துருக்கிய காப்புரிமை தகவல் மற்றும் ஆவணப் பிரிவாகவும் செயல்படுகிறது. வரும் காலங்களில் பர்சாவில் தயாரிப்புகளை பதிவு செய்யும் பணியில் தொடர்ந்து ஈடுபடுவோம்” என்றார். கூறினார்.
பொருளாதாரத்திற்கு புவியியல் அடையாளத்தின் பங்களிப்பு
புவியியல் குறியீடுகள் தயாரிப்புகளின் நம்பகத்தன்மையை பதிவு செய்கின்றன, உள்ளூர் தயாரிப்புகளுக்கு தனித்துவமான குணங்களை வழங்குகின்றன மற்றும் தயாரிப்புகளின் கூடுதல் மதிப்பை அதிகரிக்கின்றன. எனவே, இது உற்பத்தியாளர்களுக்கு போட்டி நன்மைகளை வழங்குகிறது மற்றும் உள்ளூர் பொருளாதாரங்களை மேம்படுத்துகிறது. BTSO, புவியியல் குறியீடுகளின் கட்டுப்பாடு, ஊக்குவிப்பு மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் ஆகியவற்றில் திறம்பட செயல்படுவதன் மூலம்,
கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்